Når en eller flere led bliver inflammeret og hævet, og bevægelserne i dem bliver smertefulde eller umulige, taler de om en sådan sygdom som arthritis.

Årsagerne til arthritis er forskellige, afhængigt af den etiologiske faktor, er forskellige former for arthritis også kendetegnet:

Korrekt ernæring spiller en vigtig rolle i behandlingen af ​​ledbetændelse og hjælper med at lindre sygdommens forløb.

Grundlæggende Arthritis Diet Regler

Målet for terapeutisk ernæring i leddegigt er normalisering af immunresponset, svækkelsen af ​​inflammatoriske reaktioner og genoprettelsen af ​​det samlede bevægelsesområde af den berørte led.

Mad til gigt er valgt af den behandlende læge og afhænger af:

• sygdomsformer
• grad af fælles skade
• associerede sygdomme;
• alvorligheden af ​​kliniske manifestationer.

Derfor er der ingen enkelt kost for arthritis, men det er muligt at definere generelle principper for fremstilling af en diæt samt anbefalede og forbudte fødevarer.

I alt svarer nutrition til arthritis til en standard kost (generel version) eller behandlingstabeller ifølge Pevsner nr. 15, 10, 6, som er ordineret til forskellige typer af arthritis. Kostens energiværdi er 2170-2400 kalorier om dagen, og næringsindholdet svarer til følgende skema:

• proteiner - 85-90 g, hvoraf 45-50 g er animalske proteiner;
• fedtstoffer - 70-80 g, heraf 25-30 g vegetabilske fedtstoffer;
• kulhydrater - 300-330 g, hvoraf ikke mere end 30-40 g komplekse sukkerarter.

Når overvægt viser en lavt kalorieindhold, hvis energiværdi er lig med 1340-1550 kalorier pr. Dag.

Ernæringsprincipper:

• strømtilstand
  Måltider skal være hyppige og fraktionelle, op til 4-6 gange om dagen, det sidste måltid senest 2 timer før sengetid. Fraktionær ernæring er måltider i små mængder og mætning med små mængder, som ikke overbelaster mave-tarmkanalen, forhindrer overspising og overdreven vægtforøgelse.
• kulinarisk behandling;
  Fødevarer skal koges, bages, dampes eller stuves. Retten, der er fremstillet på ovennævnte måder, bevarer deres ernæringsværdi og vitaminer i større mængder, mens der i færd med stegning, kræftfremkaldende stoffer og andre toksiner dannes, hvilket øger betændelsesprocesserne og dermed smerter og hindrer også leveren, hvis funktion er at inaktivere skadelige stoffer, dannet under betændelse i leddene.
• mad temperatur;
  Den optimale temperatur af den tilberedte mad bør være inden for 15-60 grader Celsius. Varm mad er bedre fordøjet, irriterer ikke maveslimhinden og byrder ikke leveren.
• salt og væske;
  Bordsalt er begrænset til 6-10 g, især til gigtartritis. Dette skyldes det faktum, at for det første forårsager et overskud af salt fortykkelse af blodet, nedsætter mikrocirkulationen i leddene og fremkalder aflejringen af ​​saltaflejringer på ledfladerne. Og for det andet forværres arbejdet i urinsystemet med salt, hvilket gør det vanskeligt at fjerne inflammatoriske mediatorer, toksiner og andre skadelige stoffer fra kroppen. Det er nødvendigt at forbruge 2-2,5 liter fri væske om dagen, det øger mængden af ​​cirkulerende blod, reducerer koncentrationen af ​​inflammatoriske og skadelige stoffer, forhindrer afsætning af salte på ledfladerne og forbedrer sammensætningen af ​​intraartikulærvæsken.
• vægt;
  Kost for gigt er også rettet mod bekæmpelse af fedme, så indholdet af komplekse sukkerarter og let fordøjelige kulhydrater reduceres væsentligt i fødevarer. Forbrug af animalsk protein er også begrænset på grund af dets høje indhold af puriner (især til gigtartritis) og fedtstoffer. Kosten skal omfatte fødevarer, der indeholder stoffer, som opløser lipider. Overdreven vægt øger belastningen på muskuloskelet systemet, især på ømme led, som forværrer leddgennemførelsen.
• alkohol;
  Alkohol bremser regenereringsprocesserne i det ramte led og øger betændelsen, samt ødelægger vitaminer og mineraler, nedsætter mikrocirkulationen i vævene.
• vitaminer;
  Fødevarer til patienter med gigt bør være rig på vitaminer, især A, E, C, D og Gruppe B, som har en gavnlig effekt på leddets tilstand og normaliserer stofskiftet.
• forsigtighed i valget af produkter.
  I mekanismen for betændelse i leddene er den allergiske komponent af ringe betydning, og derfor er det nødvendigt at tage produkter med høj allergenaktivitet med forsigtighed.

Forbudte produkter

Listen over forbudte fødevarer omfatter fødevarer, der er rige på puriner og nitrogenholdige stoffer, der bidrager til afsætning af salte på overfladen af ​​leddet. Dybest set er det et animalsk protein.

Spicy og krydrede retter er også udelukket, da sådanne fødevarer øger permeabiliteten af ​​vaskulærvæggen, hvilket fører til øget absorption af skadelige stoffer. Derudover irriterer krydret, salt mad og æteriske olier mavemusklerne i fordøjelseskanalen, overtræder processerne for assimilering af næringsstoffer og mikroelementer.

Det er nødvendigt at nægte eller begrænse forbruget af stærkt allergifremkaldende produkter, da de aktiverer inflammatoriske mediatorer og forværre arthritisforløbet. Det er nødvendigt at reducere fedtmængden i kosten, især af animalsk oprindelse (ildfast): de bidrager til vægtforøgelse, overtræder fordøjelsesprocesserne og eliminerer urinsyresaltene fra kroppen.

For at reducere kropsvægt er let fordøjelige kulhydrater, fødevarer, der indeholder gær, udelukket eller begrænset.

Listen over forbudte produkter omfatter:

• frisk hvede brød, wienerbrød, kager og bagværk, pandekager, pandekager, tærter;
• kød og fjerkræ, især fedtsorter;
• dåse kød og fisk (konserveringsmidler, smagsforstærkere og andre skadelige og allergifremkaldende stoffer);
• pickles, røget kød, pickles;
• krydderier (bitter og duftende peber, peberrod, koriander);
• saucer i kød og fiskebøtte, mayonnaise, bouillon fra kød, fisk, fjerkræ og svampe (på grund af det høje indhold af ekstrakter, puriner);
• sort kaffe, te (på grund af en stimulerende effekt, vaskulær krampe, forringelse af mikrocirkulationen);
• pølser, fastfood;
• slagteaffald (en kilde til skjulte fedtstoffer, puriner);
• sure grøntsager og nogle frugter og planter (spinat, sorrel, selleri), som øger urinets surhed, øger urinsyreindholdet i kroppen;
• grøntsager af familien Solanaceae (tomater, ægplanter, paprika, kartofler);
• chokolade, syltetøj, honning, smør cremer, is (let fordøjelige kulhydrater);
• svinefedt, margarine, oksekød og fårefedt
• fedmælk og fermenterede mejeriprodukter
• æg (kilde til kolesterol, allergen, animalsk fedt).

Tilladte produkter

Først og fremmest bør diæt til gigt være rig på friske grøntsager og frugter. De alkaliske urin indeholder store mængder vitaminer, forbedrer udskillelsen af ​​fæces og med dem toksiner forhindrer forstoppelse og normaliserer vægten.

Du skal også spise fødevarer, der er rige på flerumættede omega-3 fedtsyrer (fiskeolie). De reducerer indholdet af prostaglandiner, som produceres under betændelse, reducerer blodpladeaggregering, hvilket resulterer i, at mikrocirkulationen forbedres, og kolesterolniveauerne vender tilbage til det normale.

D-vitamin forhindrer degenerative ændringer i leddene, deltager i calcium-fosformetabolismen, forhindrer udviklingen af ​​osteoporose, undertrykker inflammation.

Calcium stimulerer væksten af ​​bruskvæv.

Vitamin A har antioxidantegenskaber, der øger effektiviteten af ​​modstående prostaglandiner, stimulerer væksten i brusk, øger kroppens forsvar.

Ascorbinsyre er nødvendig til fremstilling af collagen - et bindevævsprotein (brusk), derudover har den en antiinflammatorisk og immunostimulerende virkning.

Vitaminerne B1, B5, B6 forbedrer regenereringen af ​​beskadigede overflader.

E-vitamin er en antioxidant, det inaktiverer lipidperoxidationsprodukter, reducerer inflammation.

Listen over godkendte produkter omfatter:

• klidbrød, rug eller tørret, kiks, kiks;
• vegetariske supper eller supper med korn og pasta;
• boghvede, havre, ris, linser, bønner, hirse, majs og perlebyg - fiber, vegetabilsk protein, vitaminer fra gruppe B;
• grønne grøntsager (persille, salat, dille) - kilder til vitamin C, folinsyre, jern, calcium;
• gulerødder og rødbeder (med omhu), græskar, courgetter, kål, agurker;
• magert kød og fjerkræ uden hud (1-3 gange om ugen);
• havfisk (tun, ørred, torsk, makrel) - flerumættede omega-3 fedtsyrer, fosfor, D-vitamin;
• fedtfattige mejeriprodukter og levende biokulturer - D-vitamin, protein;
• bananer, ferskner, kiwi, abrikoser, citrusfrugter (med omhu), æbler, helst rød;
• hindbær, lingonberries, tranebær, jordbær (med omhu), solbær, havtorn - vitaminer E og C;
• solsikke- og græskarfrø, nødder (med forsigtighed);
• vegetabilsk olie, fortrinsvis hørfrø (den absorberes bedre, indeholder omega-3 fedtsyrer);
• grøn te, friskpresset juice fra grøntsager og frugter;
• gelé, gelé, aspic, gelé fra knogler og led - chondroitin, der er nødvendigt for bruskvæv.

Behovet for slankekure

Behandlingsbordet for smerter i leddegigt, lindrer hævelse af leddene, hjælper med at undgå komplikationer af sygdommen. Derudover normaliserer kosten metaboliske processer, reducerer vægten.

Konsekvenser af ikke at følge kosten

Forsinkelse af principperne om terapeutisk ernæring forværrer sværhedsgraden af ​​sygdommen, bidrager til overgangen af ​​arthritis til arthrose, bliver en forudsætning for udviklingen af ​​osteoporose.

Korrekt ernæring i kampen mod arthritis

Leddgigt er en alvorlig patologi, der uden behandling kan føre til alvorlige konsekvenser. De fleste patienter med arthritis har brugt alvorlige stoffer i årevis, men de opnår stadig ikke det ønskede resultat. Kan korrekt ernæring hjælpe med at løse dette problem?

Indholdet

Patienter diagnosticeret med leddets betændelse, tænker ofte på, om korrekt ernæring spiller en rolle i behandlingen af ​​deres patologi. Uanset hvilken form for medicin til arthritis - dyr eller billig - til en bestemt patient. Uden en diæt bliver arthritis behandlet i lang tid og kan endda føre til fremtidige komplikationer.

Det er vigtigt! På trods af at der er generelle ernæringsmæssige anbefalinger til enhver form for fælles sygdom, er det bedre at vælge fødevarer til hyppigt forbrug hos en ernæringsekspert. Det vil bidrage til at tilpasse kosten baseret på patientens individuelle egenskaber og behov.

Kun en læge ved, hvordan man forhindrer gigt og hvad man skal spise for at undgå alvorlige komplikationer for en bestemt patient.

80% af personer over 60 år har gigt

Funktioner af kost i sygdomme i leddene

Mad til gigt bør være så afbalanceret som muligt. I diæt af disse patienter skal være til stede:

• grøntsager og frugter i enhver form;
• sort brød;
• korn;
• fedtfattige mejeriprodukter;
• fisk (både hav og flod)
• hvidt magert kød.

Generelt betyder en diæt for arthritis af enhver art en reduktion i forbruget af fede fødevarer, mel samt salt og krydderier. Patienterne skal konstant sørge for, at deres kost indeholder nok vitaminer, magnesium, zink og calcium.

Med knoglebetændelse behøver patientens krop en betydelig mængde omega-3 syrer, fordi de har en kraftig anti-inflammatorisk effekt. Gamma-linolensyre spiller en lige vigtig rolle i genopretning. For at genopbygge kroppens reserver er det værd at indtage en masse vinmarker (især sorte), stikkelsbær, kirsebær og drikker te fra en doughnut.

Det er vigtigt! For at opnå gode resultater skal du altid følge en kost og ikke kun under eksacerbationerne.

Omega-3 fedtsyrer er yderst hjælpsomme til gigt.

Diæter til reaktiv, reumatoid og psoriasisartritis

Hvad der kan og ikke kan spises med arthritis afhænger primært af patologens form og årsagerne til det. Specielt ansvarligt er det nødvendigt at nærme tilberedningen af ​​kosten i den reaktive (mod baggrund af en langvarig infektiøs eller inflammatorisk proces, ødelæggelsen af ​​knoglen forekommer) og den reumatoid form af sygdommen (patologi er en konsekvens af overskydende vægt).

I det første tilfælde skal fødevaren indeholde en tilstrækkelig mængde forskellige sporstoffer (især calcium og magnesium) samt fødevarer, der er rige på C-vitamin (det vil hurtigt genoprette kroppens styrke efter en infektion).

C-vitamin øger immuniteten og reducerer arthritis symptomer.

Derudover kan du øge forbruget af grøn te. Med arthritis vil det medvirke til hurtigt at eliminere toksiner fra kroppen på grund af den store mængde antioxidanter i sammensætningen.

Hvad er bedre ikke at spise med reumatoid arthritis? Eksperter anbefaler at begrænse forbruget af sukker, kulhydrater, salt samt fede fødevarer og parallelt med at øge forbruget af gulerødder, kål (især blomkål), æbler og svampe.

Tip! For mere effektivt vægttab med reumatoid form af sygdommen anbefales det at kombinere terapeutisk ernæring med motion.

Vægttab med leddgigt er primært en reduktion af belastningen på leddene.

I tilfælde af en psoriatisk type patologi er det yderst uønsket at spise radiser, spinat og sorrel, hvilket forklares af det høje indhold af puriner (stoffer, der forøger urinsyreindholdet) i dem.

Kostmæssige egenskaber i gouty form af sygdommen

Af alle former for betændelse i leddene er korrekt ernæring mest gavnlig i tilfælde af gigt og gigt, som kombineres, fordi de komponenter, der udgør fødevaren, forårsager øget dannelse af kegler (saltaflejringer i leddene).

Det er vigtigt! Ved betændelse i leddene anbefaler lægerne at anvende ikke-farmaceutiske vitamin-mineralske komplekser, nemlig friske grøntsager, frugter og bær, da vitaminerne fra dem absorberes mange gange bedre.

Læger siger at med gigt bør man spise mad med en stor mængde vitamin E. Disse omfatter valnødder, hasselnødder, jordnødder, solsikkefrø og mandler. Det er også nyttigt at bruge en række grøntsagssalater. Det anbefales at fylde dem med olie (oliven eller solsikke).

Nødder og solsikkefrø - en rig kilde til E-vitamin

Eksperter anbefaler så meget som muligt at begrænse og om muligt helt eliminere alkohol og biprodukter. Brugen af ​​rødt kød er meget uønsket, fordi det indeholder arachidonsyre, hvilket forbedrer de inflammatoriske processer i knoglevævet.

Derudover er arthritis bedre ikke at spise mad, som:

• indeholder en masse sukker;
• forbedrer produktionen af ​​urinsyre (ærter, bønner, majs);
• indeholder en masse vitamin A (torskelever, fede mejeriprodukter).

På de vanskelige stadier af patologien råder ernæringseksperter til at arrangere en fastedag en gang om ugen. På denne dag kan du kun spise lette supper, grøntsager eller frugtsalater, drikke forskellige juice (granatæble er særligt nyttigt).

Kost til reumatiske og dystrofiske former af sygdommen

At drikke to eller flere liter vand om dagen hjælper på kortest mulig tid til at eliminere symptomerne på en patologisk tilstand. Hvis det er svært for en person at drikke så meget rent vand, kan det erstattes med andre væsker, for eksempel te. Forskere har vist, at drikker 2-3 kopper grøn eller kamille te om dagen reducerer risikoen for udvikling af ledbetændelse med 60% eller mere. Kæmpe fordele for kroppen kan bringe og afkoge vild rose. Det bør udelukke fødevarer med et højt indhold af koffein og kulsyreholdige drikkevarer.

Så ofte som muligt skal du spise grød, især boghvede, ris og havregryn. Samtidig skal forbruget af kartofler og ægplanter reduceres.

Væsken hjælper med at fjerne toksiner fra kroppen, reducerer symptomerne på patologi.

Fødevarer til leddgigt skal omfatte forbrug af løg, hvidløg, urter, citrusfrugter, bananer, græskar samt squash i store mængder. Det er ønskeligt, at disse produkter ikke undergår varmebehandling eller det var minimal. Generelt er alle retter bedre dampet eller bagt, men steg ikke.

Det er vigtigt! En patient skal forbruge mindst 200 g frugt og 300 g grøntsager om dagen (helst de, der er farvede lyse orange eller gule).

Det skal siges, at for at reducere symptomerne på denne alvorlige patologi, er patienterne tvunget til at tage forskellige medikamenter i flere måneder og endda år. Når dette sker, en stor belastning på de indre organer, især på leveren. For at reducere denne byrde rådgiver eksperter mod at spise mad højt i kolesterol samt alkohol, fedt, røget, salt, krydret, konserves og "snacks" (for eksempel chips, kiks).

Fødevarer, der er skadelige for gigt, vil øge kolesterolet i kroppen og bremse processen med at tabe sig.

Hvad kan du spise i dette tilfælde? Samme som for patienter med sygdomme i mave-tarmkanalen - enhver kost, vegetarisk, naturlig mad.

Tip! Gelé og forskellige frugtgeléer, der fremstilles som gelatine, kan medføre stor fordel. Disse retter indeholder en enorm mængde kollagen, som genopretter forskellige væv i menneskekroppen og gør dem meget stærkere.

Kost til gigt bør omfatte split måltider. Det anbefales at spise mad 5-6 gange om dagen, men i en lille mængde.

Nogle gange skal diætet ændres eller justeres lidt (i det andet tilfælde kan det gøres selvstændigt). For eksempel, hvis en patient konstaterer en forringelse af trivsel, når han annullerer eller introducerer noget produkt i kosten. Ved behandling og forebyggelse af nogen, selv de mest undersøgte sygdomme, er det ekstremt vigtigt at tage hensyn til kroppens individuelle behov, for ofte føler en person sig selv, at han er bedre af med arthritis eller anden sygdom.

Indholdet

Material co-author: Dmitry Ulyanov - en ortopædisk reumatolog med 22 års erfaring, en læge af den første kategori. Engageret i diagnose, behandling og forebyggelse af alle sygdomme i led og bindevæv. Han har et eksamensbevis i "Revmatologi", han studerede på Folkets Venskabs Universitet i Rusland.

Kost for leddgigt: de grundlæggende principper for terapeutisk ernæring

Korrekt ernæring er en af ​​hovedkomponenterne i den komplekse behandling af arthritis. Ved at fokusere på produkter, der hæmmer ødelæggelsen af ​​leddene, er det ikke kun muligt at genoprette den normale tilstand, men også for at slippe af med sygdommen for evigt. Hvilken slags kost for leddgigt i leddene hjælper med at eliminere betændelse og dermed øge patientens livskvalitet, vi overvejer i artiklen.

Grundlæggende om korrekt ernæring for gigt og gigt

En af hovedårsagerne til arthritis er en metabolisk lidelse, hvor giftige produkter kommer ind i blodbanen, hvilket forårsager betændelse og nedbrydning af væv. Metaboliske lidelser bidrager også til aflejringen af ​​urinsyre i leddene, hvilket fører til udviklingen af ​​gigt.

En enkelt diæt til reumatoid arthritis eksisterer ikke. Hun vælges af lægen individuelt for hver patient efter en omfattende undersøgelse.

Men stadig ernæringseksperter skelner mellem tre grundlæggende principper, der skal følges ved udarbejdelse af en kost:

• Ernæringstilstand. Fastgørelse bør undgås. For at gøre dette skal du have mindst fem gange om dagen.
• Små portioner. Du kan ikke overvære ellers kroppen vil bruge energi ikke på genopretning, men på fordøjelsen af ​​mad.
• Tilstrækkeligt væskevolumen. En vigtig rolle er spillet af vandbalancen. For at opretholde det dagligt skal du drikke op til 2 liter. Drikk frisk frugt, vegetabilsk afkogning, citronsaft med vand.

Hovedopgaven for den kost, som lægen udarbejder, er at fjerne forværringen og forhindre efterfølgende angreb.

Tilladte produkter

Ernæringseksperter identificerer flere fødevaregrupper, der skal danne grundlag for en kost for gigt og gigt.

Fisk retter

For patienter, der lider af denne sygdom, anses produkter med omega-3 fedtsyrer og vitaminer særligt gavnlige. Deres primære opgave er at stimulere produktionen af ​​stoffer, der undertrykker inflammatoriske processer, hvorved beskadigelse af brusk fra destruktion. Kilden til disse vigtige sporstoffer er visse fiskearter fanget i naturlige farvande: laks, ørred, sild, makrel.

Har du nogensinde prøvet at tabe sig? At dømme af det faktum, at du læste disse linjer - sejren var ikke på din side.

For nylig blev udgivelsen af ​​programmet "Test Purchase" udgivet på Channel One, hvor de fandt ud af, hvilke produkter til vægttab, der virkelig virker, og hvilke der simpelthen ikke er sikre at bruge. Goji bær, grøn kaffe, turboslim og andre superfoods blev ramt af seværdighederne. Du kan finde ud af, hvilke værktøjer der fejlede testen i næste artikel. Læs artiklen >>

Fisk retter bør være til stede i kosten mindst 3 gange om ugen.

Eicosatetraensyrer fundet i muslingekød har en fremragende antiinflammatorisk effekt.

Frugt og grøntsager

Risikoen for at udvikle sygdommen reduceres af friske frugter og grøntsager, som omfatter antioxidanter, som kan ødelægge frie radikaler.

Enzymer udskilt af frugt bidrager til den hurtige nedbrydning af proteiner og kulhydrater:

• æbler, citroner, hindbær og jordbær vil hjælpe med at fordøje proteiner;
• beskæftiger sig med kulhydrater vil hjælpe datoer, bananer, figner, pærer, blommer.

Derudover styrker frugt og bær perfekt immunsystemet, og kirsebær reducerer også niveauet af urinsyre. Derfor anbefaler nutritionists at spise 3-5 portioner af friske gaver af naturen dagligt.

Korn og Pasta

I tilfælde af fælles sygdomme har kroppen brug for selen.

Med arthritis er det tilladt at spise durum macaroni, men kun i kombination med friske grøntsager i forholdet 1: 2.

Krydderier og krydderier

Det har en enestående sammensætning, som det er i stand til at bremse processen med ødelæggelse af væv.

Gurkemeje har en gavnlig virkning på kroppen. Curcumin til stede i dets sammensætning normaliserer blodsammensætningen og har en kraftig antiinflammatorisk virkning.

Nødvendig for kroppen omega-3 fedtsyrer fundet i hørfrøolie. Ernæringseksperter anbefaler daglig brug af 2-3 spsk til vævsreparation. l hørfrøolie. Sennepgrønne, sojabønneolie og græskarfrø vil også bidrage til at afbalancere forholdet mellem flerumættede fedtsyrer.

Mælk og mejeriprodukter

Patienter med artrose kan spise mejeriprodukter, men ikke mælk.

Ben bouillon hjælper med at genoprette knoglesystemet. De er en reel kilde til kollagen, som giver styrken af ​​bruskvæv.

Hvad man ikke skal spise

Med ledgigt i leddene kan du ikke spise følgende produkter.

1. Kødretter. Kødprodukter indeholder arachidonsyre, der, når de fordøjes i kroppen, omdannes til eicosanoider. Disse stoffer og fremkalde inflammation i leddene.
2. Honning, slik og chokolade. Koncentreret sukker i disse produkter bidrager til akkumulering af overskydende vægt, hvilket er en afgørende forudsætning for inflammation og deformation af leddene.
3. Salt. Overskydende salt passerer aldrig uden spor. Det er deponeret i leddene, der forårsager vævsvulm og reducerer knoglemasse, hvilket i sidste ende fører til betændelse og øget smerte.
4. Fastfood. Crackers, chips, pommes frites og andre godbidder indeholder transfedtstoffer, der forstyrrer blodcirkulationen og stofskiftet. Hvis de allerede betændte ledd ikke modtager de nødvendige næringsstoffer, vil det kun forværre arthritisforløbet.
5. Smør, torskelever og æggeblomme kan fremkalde udviklingen af ​​forbrændinger, hvoraf en af ​​manifestationerne er gigtig arthritis.

Patienter med gigt er det ønskeligt at afholde sig fra brugen af ​​biprodukter, bløddyr og krebsdyr. Purin til stede i deres sammensætning forårsager en stigning i urinsyre niveauer. For at fjerne syren fra kroppen skal du erstatte dem med grønne grøntsager, appelsiner og bananer.

Du bør også begrænse dig til brugen af ​​produkter, som kan provokere manifestationen af ​​allergiske reaktioner.

Blandt drikkevarer pålægger en streng forbudnæringseksperter alkohol, de aktive stoffer, der øger betændelsen i leddets væv.

Dette skyldes den store mængde koffein i dem, hvoraf det overskydende bidrager til udvaskningen af ​​calcium fra vævene.

Generelt er listen over forbudte produkter ikke så stor. Efter at have valgt et værdigt alternativ til dem, vil patienten ikke opleve svær ubehag. Ja, og overholde en streng diæt for leddegigt i leddene er kun i perioden for eksacerbation. Når remissionskrav til magt kan være lidt afslappet.

Ved at overholde et ernæringsmæssigt mønster og fjerne produkter, der er forbudt, kan du hurtigt og effektivt miste de ekstra pund og slippe af med symptomerne på sygdommen.

I hemmelighed

Har du nogensinde prøvet at tabe sig? At dømme af det faktum, at du læste disse linjer - sejren var ikke på din side.

For nylig blev udgivelsen af ​​programmet "Test Purchase" udgivet på Channel One, hvor de fandt ud af, hvilke produkter til vægttab, der virkelig virker, og hvilke der simpelthen ikke er sikre at bruge. Goji bær, grøn kaffe, turboslim og andre superfoods blev ramt af seværdighederne. Du kan finde ud af, hvilke værktøjer der fejlede testen i næste artikel. Læs artiklen >>

Føde til leddgigt - hvad kan jeg spise og hvad kan ikke?

Inflammatoriske sygdomme i leddene af forskellig oprindelse er udbredt. Uanset hvilken type patologi, sværhedsgrad og overordnet klinisk billede ordineres alle patienter en omfattende behandling, som ikke kun omfatter medicin, men også en særlig kost. Overvej hvad ernæring for leddgigt i leddene hos børn og voksne anbefales af læger.

Generelle principper for kost

Årsager til leddgigt kan være infektioner, skader, hypotermi, immunitetsforstyrrelser, ukorrekt livsstil, genetisk disposition. På trods af sygdomsudviklingsmekanismen er den vigtigste manifestation af arthritis udviklingen af ​​vedvarende betændelse i leddet, hvilket fører til den gradvis degenerative ødelæggelse af bindevæv, knogler og muskelvæv i de berørte områder. For at forhindre deres yderligere ødelæggelse normaliserer kroppens immunrespons til den patologiske proces og eliminerer de smertefulde symptomer på arthritis. Det er nødvendigt at foretage betydelige ændringer i den daglige kost:

• Energiværdien af ​​mad bør være ca. 2200-2400 kcal / dag. Kosten til rheumatoid arthritis i den akutte fase bør være lavere i kalorier (højst 1800 kcal), hvilket opnås ved at reducere kulhydratindholdet. I fedme bør den daglige energiværdi af fødevarer reduceres til 1.500 kcal, da overvægt bidrager til sygdom;
• Mængden af ​​proteiner under remission og subakut arthritis bør være ca. 80-90 gram pr. Dag, hvoraf ca. halvdelen er af animalsk oprindelse. Under en forværring bør man følge en strengere kost og reducere proteinindholdet i den forbrugte føde til 70 g, da de bidrager til intensiveringen af ​​den inflammatoriske proces;
• Mængden af ​​vegetabilske fedtstoffer skal være ca. 20-30 g pr. Dag, dyr - ca. 50 g;
• Karbohydratindholdet, mens dietten opretholdes, må ikke overstige 300 gram, hvoraf højst 40 gram kan falde ind i komplekse sukkerarter;
• Måltider bør være fraktioneret: op til 6 gange om dagen og middag senest 2 timer før sengetid;
• I perioden med eksacerbationer, især i reumatoid arthritis, bør mængden af ​​daglig vandforbrug reduceres til 1 liter for ikke at provokere forværringen af ​​ødem. Under remission og subacutfasen anbefales det at opretholde et passende drikkevand (2-2,5 liter pr. Dag) for effektivt at eliminere akkumulerede toksiner fra kroppen og de resulterende inflammatoriske mediatorer.
• Det er nødvendigt at identificere og fjerne fra kosten alle potentielle allergener, som ofte er årsagen til inflammatoriske sygdomme. Således reducerer en diæt med reaktiv arthritis, som udelukker indtræden i stoffer af aggressorer, hyppigheden og intensiteten af ​​eksacerbationer med næsten 30%;
• Culinary behandling af produkter til arthritis bør være forsigtig med mave-tarmkanalen. Det er nødvendigt udelukkende at udelukke stegte og røgede retter, erstatte dem med kogt, dampet, stuvet og dampet mad. For at undgå irritation af maveslimhinden er det nødvendigt at spise mad under aftenen til stuetemperatur
• Kræves for at opgive brugen af ​​alkohol, kulsyreholdige og energidrikke.

For at forhindre udviklingen af ​​alvorlige komplikationer og hyppige exacerbationer, bør en diæt til gigtgigt være fuldstændigt saltfri. For andre former for patologi er det tilladt at forbruge ikke mere end 5-6 g salt pr. Dag.

Tilladte og nægtede produkter

Lad os se nærmere på, hvad der kan og ikke kan spises med arthritis. Den følgende tabel over produkter indeholder de generelle regler for kost, uanset årsag til sygdommen og det overordnede kliniske billede. For mere detaljerede anbefalinger i overensstemmelse med patientens individuelle karakteristika, konsulter en læge.

Hvad kan og kan ikke spise med arthritis?

Kost for leddgigt i leddene involverer forbrug af produkter, der hjælper med at forbedre tilstanden af ​​brusk og lindre deres inflammation. Mærkeligt nok, men kosten til arthritis er meget specifik: du er nødt til helt at opgive alle nattehade grøntsager. Og så vil arthritis forkortes i lang tid.

Hvad skal ikke bruges til gigt?

Lad os starte med det faktum, at du ikke kan bruge med gigt:

Stærk te og kaffe

Overdreven koffein i kroppen fører til udvaskning af calcium fra knoglerne. Dette bidrager til udviklingen af ​​gigt og forværrer kurset.

Kød og slagteaffald

Fødevarer til ledgigt i leddene forbyder fuldstændigt forbruget af rødt kød af kvæg og små kvæg. Sammensætningen af ​​animalske produkter indbefatter arachidonsyre. I menneskekroppen opdeles den i eicosanoider (mediatorer med et bredt spektrum af biologisk aktivitet). Disse mediatorer forårsager betændelse i leddene. Når der indtages en stor mængde kødprodukter, der indeholder purinbaser, forstyrres metaboliske processer i kroppen, hvilket resulterer i frigivelse af slutproduktet af denne metabolisme, urinsyre. Et stort overskud af urinsyre fører til akkumulering i væv og led. Aflejringen af ​​uratkrystaller i leddene fører til gigtartritis.

alkohol

Med alkohol kommer stoffer dopamin og adrenalin ind i menneskekroppen, hvilket øger betændelsen i leddene og forværrer sygdommens forløb. Dette forårsager hævelse, da kaliumniveauet falder. Væske begynder at samle sig i periartikulærposen, og trykket inde i det øges. Med alkoholforgiftning bliver broskets væv tyndere.

chokolade

Mørk chokolade i små mængder er meget nyttig, men chokolade med forskellige tilsætningsstoffer, der især indeholder en stor mængde sukker, vil bidrage til en stigning i overskydende vægt. Som vil resultere i deformation af leddene.

salt

Overskydende salt i kroppen fører til vandretention, hvilket fremkalder en stigning i blodtrykket og udviklingen af ​​ødem.

Pommes frites, chips, kiks, margarine og kager

Kernen i alle disse produkter er transfedtstoffer, som forstyrrer metabolismen og bidrager til en stigning i kropsvægt, som lægger leddene.

Det kan siges, at de produkter, der er forbudt i gigt, generelt ikke er meget. Ja, og de er forbudt at bruge kun med et akut angreb af arthritis, når sygdommen er i det akutte stadium. I perioder med fritagelse kan kosten ikke følges, men selv i disse perioder bør vegetabilske retter råde over patientens kost. Hertil kommer, at principperne om sund kost er absolut nyttige for alle mennesker, syge eller sunde.

Arthritisprodukter

Ved første øjekast ser det ud til, at kosten mod arthritis ikke er så vigtig, men det er kun ved første øjekast. Dietitiere siger, at der er produkter, der kan forhindre betændelse og ødelæggelse af brusk. Produkter med gigt skal indeholde vitaminer, calcium, kalium og mangan. Derfor anses produkter fra nedenstående liste som nyttige.

fisk

De første nyttige sorter, der indeholder omega -3 fedtsyrer:

Spise dem skal spises så ofte som muligt, tre til fire portioner (150 g hver) om dagen. Især nyttig er laks, der indtager den første linje af omega-3-syreindholdet. Laks indeholder også vitamin D3, som simpelthen er uundværlig for skeletsystemet.

Linolie

For at forhindre gigt er det nyttigt at bruge 2 til 3 spsk linolie pr. Dag.

Orange grøntsager og frugter rig på antioxidanter

Eksperter anbefaler, at gigt indbefatter diæt af enhver fiskret i kombination med farverige grøntsager. Disse omfatter:

Bright orange og grønne grøntsager er meget nyttige i arthritis. Der blev udført særlige undersøgelser, som bekræftede deres brugbarhed. Ifølge disse resultater reducerer grøntsager og frugt risikoen for forværring af rheumatoid arthritis.

Kale er rig på calcium, hvilke knogler har brug for. Mange mennesker anser mælk for at være en kilde til calcium. Faktisk er det meget mere i kale. Ud over calcium indeholder kål kobber (til dannelse af kollagen), mangan (til genopretning af bruskvæv).

Broccoli er nyttigt for personer med fælles patologi, især for dem med artrose. Broccoli er en kilde til sulforaphan - et stof, der har anti-cancer og antibakteriel virkning. Det findes i store mængder i kålfamilien. Derfor er grøntsagen meget nyttig i sygdomme i leddene. Derudover er broccoli den mest værdifulde kilde til calcium, vitaminer, A og C.

Ginger effektivt fjerner hævelse og smerter i gigt. Det hæmmer produktionen af ​​COX-2 enzymer, som fremkalder sygdomme i leddene. Virkningen af ​​ingefær ligner virkningen af ​​NSAID'er, men ikke så meget, selvfølgelig, men som et supplement til behandling af arthritis er uundværlig.

Nyttige frugter omfatter:

• Sharon (en type persimmon);
• Kaki;
• appelsiner;
• tangeriner;
• citroner;
• ananas;
• mango;
• abrikoser;
• melon;
• æbler;
• kumquat (lille mandarin).

Blandt frugterne er papaya leder. Dens fordel er, at den indeholder en stor mængde vitamin C. Ifølge den seneste forskning er det C-vitamin, der forhindrer udviklingen af ​​gigt. Papaya har mere C-vitamin i halv end i citroner og appelsiner. Desuden indeholder papaya store mængder caroten, hvilket er meget nyttigt for leddene.

Grønne æbler er uundværlige produkter til gigt. De bidrager til produktionen af ​​kollagen. Men det er det kollagen, der danner grundlaget for bruskvæv, som nedbrydes i leddets sygdomme. Det er nødvendigt at spise mindst ét ​​æble hver dag. Selvfølgelig har æbler ikke kollagen, men de indeholder et flavonoid, quercetin, som er ansvarlig for farven på frugter og er involveret i dannelsen af ​​kollagen i kroppen. Men for modtagelsen af ​​dette gavnlige stof i kroppen er det nødvendigt at forbruge æbler med hud og ikke at udsætte dem for varmebehandling.

mandler

Mandler i store mængder indeholder E-vitamin, hvilket bidrager til styrkelsen af ​​den ydre membran i fællesposer. Mandler neutraliserer virkningen af ​​frie radikaler effektivt. Hvis du er allergisk overfor mandler, kan du erstatte den med jordnødder eller solsikkefrø.

Sort bønner

Sortbønner indeholder en stor mængde antioxidanter, især anthocyaniner, som neutraliserer virkningen af ​​frie radikaler og hæmmer produktionen af ​​cyclooxygenase (COX-2). Bønnerne indeholder også mangan, som er nyttigt for leddene.

Kost til gigt og arthrose

Fødevarer til arthritis og arthrose udelukker forbruget af grøntsager af familien af ​​natskade. Hvorfor så? Faktisk omfatter natsøenes familie alles favorit: ægplanter, kartofler, tomater, peberfrugter (bulgarsk, chili, paprika, cayenne). Og sagen er, at disse mennesker skal undgå kun dem, der lider af reumatoid og psoriatisk arthritis. Solanum grøntsager indeholder naturlige kemiske forbindelser - alkaloider, som er pesticider og fungicider.

Disse kemiske forbindelser er som regel koncentreret hovedsageligt i blade og stjerne af solanaceous planter. Frugterne af disse planter indeholder deres skarpe koncentration. Med andre ord er koncentrationen af ​​disse alkaloider i frugt af nattehatten ret ubetydelig og kan ikke skade menneskers sundhed. Men hvis en person har en abnormitet i immunsystemet, gastrointestinale sygdomme af immunitet og allergiske sygdomme, så er han følsom over for disse mindre doser af pesticider og fungicider. Han kan have en reaktion fra tarmene eller immunsystemet, hvilket fremkalder akutte inflammatoriske processer. Derfor bør folk, der lider af reumatoid og psoriasisartritis, som udvikler sig som følge af forstyrrelser i immunsystemet, undgå solanaceous grøntsager i deres kost. For alle andre typer af arthritis er disse grøntsager ikke forbudt.

Moderne studier har vist, at forholdet mellem nattehadgrøntsager og arthritis er observeret hos 90% af patienterne med reumatoid og psoriasisform. Det blev også fundet, at alkaloiderne indeholdt i kartoffelskind kan forårsage irritation af tarmene i dets autoimmune sygdomme.

Derudover hæmmer alkaloider i solanaceous grøntsager syntesen af ​​enzymet kolinesterase, hvilket bidrager til reguleringen af ​​muskel fleksibilitet. Som følge heraf observeres muskelspasmer, smerter, ømme led, muskelstivhed og betændelse.

Og alkaloid solonin indeholdt i kartofler og tomater, kan akkumulere i kroppen og vises i blodet under stress, hvilket fremkalder inflammatoriske processer hos mennesker, der er følsomme over for det. Dette sker ved overdreven forbrug af kartofler i fødevarer.

Solanaceous grøntsager indeholder også saponiner og lectiner, som er kontraindiceret til personer, der er tilbøjelige til at irritere tarmene, mave og spiserør. De kan forårsage halsbrand.

Hvordan erstatte solanaceous grøntsager?

Det er velkendt, at solanaceous grøntsager indeholder mange vigtige næringsstoffer. Derudover er de meget velsmagende og giver mange retter en uerstattelig aroma. Men hvis en person bemærker, at nattehadens grøntsager gør ham syg eller forværrer dem, så skal disse grøntsager udskiftes:

1. Tomater kan erstattes af rødkål, rødder, svampe. Fra frugter, blommer og røde druer kan der laves en komplet erstatning for tomater.
2. Tomat sauce eller lecho (med peber og tomater) kan erstattes med krydderier, marinade, sennep, peberrod, ingefær og surkål.
3. Kartofler kan erstattes med søde kartofler (søde kartofler), rodfrugter, pastinetter, gulerødder, blomkål.
4. I stedet for bell pepper forbruge radiser, grønne og røde løg, daikon, selleri.

Hvis en person ikke er i stand til at opgive kartofler og tomater, skal man for at reducere mængden af ​​alkaloider forbruges nogle regler:

• Spis ikke grønne eller spirede knolde, skræl forsigtigt kartoflerne;
• ikke at spise grønne (umodne) solanaceous grøntsager;
• Solanat grøntsager med højkvalitets varmebehandling for at reducere deres negative virkninger på leddene.

Og til sidst vil jeg gerne sige, at hver enkelt persons sundhed er i egne hænder. Hvis du bemærker, at din tilstand, efter at have spist solanaceous grøntsager, forværres, så prøv ikke at spise dem i flere uger (fra 2 til 4). Så igen kan du gradvist indtaste dem i kosten, for eksempel hver 3-4 dage. På dette tidspunkt overvåge dit helbred og lyt til dine følelser. Kun personen selv er i stand til selv at vælge den bedste diæt til arthritis på grund af kroppens individuelle egenskaber.

Hvad man ikke skal spise for leddgigt

Varianter af gigt er der mange, afhængigt af årsagen til leddets betændelse. Derfor er der ingen enkelt kost for arthritis, der passer til alle typer af arthritis. Der anbefales en bestemt diæt til hver type arthritis, som bør vælges efter en omfattende undersøgelse og konsultation med din læge.

Valget af diæt til leddegigt skal næres med det største ansvar, husk at en kost ikke kun kan hjælpe, men også skade, hvis den bruges forkert. Så en diæt, der er nyttig til arthritis, er stærkt kontraindiceret i gigtgigt. Meget omhyggeligt er det nødvendigt at henvende sig til brug af kostvaner med lavt indhold af calcium, fordi dette kan føre til udvikling af osteoporose, hvilket vil forværre tilstanden af ​​leddene. Et overskud af calcium kan imidlertid forårsage accelereret vækst af osteofytter.

Overvej hvilke kosttilskud, afhængigt af arthritis, der gives af diætister.

Kost til traumatisk og dystrofisk arthritis og artrose

VIGTIGT AT VIDE! Det eneste middel til smerte i leddene, arthritis, slidgigt, osteochondrose og andre sygdomme i muskuloskeletale systemet, anbefalet af læger! Læs videre.

I tilfælde af arthritis forårsaget af skader, fysisk overbelastning, spiseforstyrrelser (for eksempel mangel på vitaminer) er det vigtigste en rationel, fuldverdig kost, der indeholder tilstrækkelige mængder proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, vitaminer og mineraler. Den eneste begrænsning er, at der ikke bør være en stor mængde let fordøjelige kulhydrater og ildfaste fedtstoffer i kosten, da overvægt skal behandles i tilfælde af syge led.

For at genoprette leddene vil være nyttigt aspic eller bouillon fra knoglerne, som indeholder en stor mængde kollagen. Kollagen giver styrken af ​​brusk og knoglevæv, er nødvendigt for genoprettelsen af ​​beskadigede muskler og ledbånd. Nyttig med denne type arthritis og madgelatine, hvorfra du kan tilberede en række gelé. Sørg for at medtage i diætmælkprodukterne, for det første er mælkeprotein let absorberet af kroppen, og for det andet indeholder mælk meget calcium, hvilket er nødvendigt for at styrke knoglevæv. Animal protein indeholder magert kød og fisk, grøntsag - boghvede grød, bønner og linser. For mere information om ernæring i tilfælde af artrose, se Diæt for arthrose

Kost til gigtgigt

Kost spiller en afgørende rolle i forebyggelsen af ​​angreb af gigtartritis. Med denne type arthritis er kød-, fisk- og svampekærer, røget kød, saltet og stegt fisk, kaviar, bælgfrugter (linser, ærter, bønner, bønner, soja), sorrel, krydderier (peber, peberrod, sennep) udelukket fra kosten. Stærkt forbudt alkohol, herunder øl. Kost til gigtgigt anbefales primært vegetarisk, kødtyper er tilladt - kylling, kalkun, kanin, kyllingæg, kogt fisk. For mere information om ernæring for gigt, se Kost til gigt.

Kost til rheumatoid arthritis

Helt genoprette samlingen er ikke svært! Det vigtigste 2-3 gange om dagen for at gnide dette ømme sted.

Reumatoid arthritis er en autoimmun sygdom, i hvilken behandlingen er kosttilskud. Imidlertid kan en ordentlig diæt til reumatoid arthritis betydeligt lindre patientens tilstand under lægemiddelterapi og betydeligt forlænge tilstanden af ​​remission. Kostbehandling er rettet mod at reducere inflammation og forbedre kroppens immunforsvar.

En diæt til rheumatoid arthritis bør indeholde et normalt eller moderat forhøjet proteinindhold, et normalt kulhydratindhold, mens der begrænses sukker og fødevarer, der indeholder det, en begrænset mængde animalsk fedt og erstatter den med vegetabilsk (især olivenolie og linolie) en begrænset mængde salt. I kosten skal være nok vitaminer og mineraler. Måltider bør være fraktioneret (fødeindtag 5-6 gange om dagen). Retterne er kogte i kogt eller kogt form. Kost til rheumatoid arthritis udelukker kød, fisk, champignonpulver og saucer, fedtkød og mejeriprodukter, oksekød, fårekød, svinekød, madlavningsfedt, røget kød, konserves, pickles, pickles, salte snacks, krydderier og krydderier, konditorvarer, is, stærk te og kaffe, meget kold eller varm mad. Kosten kan bygges på basis af diæt nr. 10 under hensyntagen til ernærings egenskaber.

Kost til rheumatoid arthritis (leddets reumatisme)

Ved akut revmatoid arthritis anbefales det at tage kost nr. 10a som grundlag for kosten. Hovedformålet med denne diæt er at reducere inflammation og metaboliske lidelser i kroppen, for at øge effektiviteten af ​​lægemiddelbehandling og at reducere bivirkningerne af visse terapeutiske midler.

Mængden af ​​proteiner i en sådan diæt ligger inden for den fysiologiske norm, hovedsagelig mælkeproteiner - mælk, hytteost, mælkeholdige drikkevarer, ost, æg, fisk. Mængden af ​​fedt er begrænset, det anbefales primært vegetabilske olier, smør er tilladt, og ildfaste fedtstoffer - fåre, oksekød, svinekød - er udelukket. Begræns let fordøjelige kulhydrater (honning, sukker), men øg mængden af ​​grøntsager, frugt og bær i kosten.

Kosten til rheumatoid arthritis er dramatisk begrænset til brugen af ​​bordssalt. Mængden af ​​fri væske reduceres til 1 l om dagen. Fødevarer tages i små portioner 5-6 gange om dagen.

Kost til rheumatoid arthritis bør give en stor mængde vitaminer, så ud over frugter og saft omfatter det også afkog af rose hofter, citroner, solbær, klidkød, gærdrik.

Arthritis Diet - Generelle retningslinjer

For patienter med alle typer af arthritis er der nogle få generelle retningslinjer, som du bør være opmærksom på.

Fødevarer indeholdende omega-3 fedtsyrer skal indgå i kosten for gigt. Disse stoffer lindrer betændelse, som lindrer symptomerne på gigt. De fleste af omega-3 fedtsyrerne findes i marine fisk i sine fede sorter, men hvis det er kontraindiceret for dig, skal du være opmærksom på hørfrøolie. Det er lettere at fordøje, og har også en terapeutisk virkning på grund af indholdet af alle de samme gavnlige fedtsyrer.

For alle former for gigt bør overlade stærk te, kaffe, reducere alkoholforbruget. Kosten til arthritis grænser, og ofte eliminerer, pickles, krydret krydderier og krydderier. Men der er undtagelser. Nogle undersøgelser har identificeret de positive virkninger af gurkemeje og ingefær. Men man bør være forsigtig og udelukke allergiske reaktioner.

Selv om der ikke findes nogen sund videnskabelig dokumentation om dette emne, har nogle undersøgelser vist, at planter af natshadefamilien - kartofler, peberfrugter, tomater og ægplanter - kan påvirke tilstanden til arthritiske patienter negativt. Hvis du oplever en forringelse af trivsel efter at have spist disse produkter, skal du udelukke dem fra din kost.

Den vigtigste ting at huske er, at diæt for arthritis skal afbalanceres med en tilstrækkelig mængde vitaminer og mineraler, helst lavt kalorieindhold.

Grundlæggende Arthritis Diet Regler

Målet for terapeutisk ernæring i leddegigt er normalisering af immunresponset, svækkelsen af ​​inflammatoriske reaktioner og genoprettelsen af ​​det samlede bevægelsesområde af den berørte led.

Mad til gigt er valgt af den behandlende læge og afhænger af:

• sygdomsformer
• grad af fælles skade
• associerede sygdomme;
• alvorligheden af ​​kliniske manifestationer.

Derfor er der ingen enkelt kost for arthritis, men det er muligt at definere generelle principper for fremstilling af en diæt samt anbefalede og forbudte fødevarer.

I alt svarer nutrition til arthritis til en standard kost (generel version) eller behandlingstabeller ifølge Pevsner nr. 15, 10, 6, som er ordineret til forskellige typer af arthritis. Kostens energiværdi er 2170-2400 kalorier om dagen, og næringsindholdet svarer til følgende skema:

• proteiner - 85-90 g, hvoraf 45-50 g er animalske proteiner;
• fedtstoffer - 70-80 g, heraf 25-30 g vegetabilske fedtstoffer;
• kulhydrater - 300-330 g, hvoraf ikke mere end 30-40 g komplekse sukkerarter.

Når overvægt viser en lavt kalorieindhold, hvis energiværdi er lig med 1340-1550 kalorier pr. Dag.

Ernæringsprincipper:

• strømtilstand
  Måltider skal være hyppige og fraktionelle, op til 4-6 gange om dagen, det sidste måltid senest 2 timer før sengetid. Fraktionær ernæring er måltider i små mængder og mætning med små mængder, som ikke overbelaster mave-tarmkanalen, forhindrer overspising og overdreven vægtforøgelse.
• kulinarisk behandling;
  Fødevarer skal koges, bages, dampes eller stuves. Retten, der er fremstillet på ovennævnte måder, bevarer deres ernæringsværdi og vitaminer i større mængder, mens der i færd med stegning, kræftfremkaldende stoffer og andre toksiner dannes, hvilket øger betændelsesprocesserne og dermed smerter og hindrer også leveren, hvis funktion er at inaktivere skadelige stoffer, dannet under betændelse i leddene.
• mad temperatur;
  Den optimale temperatur af den tilberedte mad bør være inden for 15-60 grader Celsius. Varm mad er bedre fordøjet, irriterer ikke maveslimhinden og byrder ikke leveren.
• salt og væske;
  Bordsalt er begrænset til 6-10 g, især til gigtartritis. Dette skyldes det faktum, at for det første forårsager et overskud af salt fortykkelse af blodet, nedsætter mikrocirkulationen i leddene og fremkalder aflejringen af ​​saltaflejringer på ledfladerne. Og for det andet forværres arbejdet i urinsystemet med salt, hvilket gør det vanskeligt at fjerne inflammatoriske mediatorer, toksiner og andre skadelige stoffer fra kroppen. Det er nødvendigt at forbruge 2-2,5 liter fri væske om dagen, det øger mængden af ​​cirkulerende blod, reducerer koncentrationen af ​​inflammatoriske og skadelige stoffer, forhindrer afsætning af salte på ledfladerne og forbedrer sammensætningen af ​​intraartikulærvæsken.
• vægt;
  Kost for gigt er også rettet mod bekæmpelse af fedme, så indholdet af komplekse sukkerarter og let fordøjelige kulhydrater reduceres væsentligt i fødevarer. Forbrug af animalsk protein er også begrænset på grund af dets høje indhold af puriner (især til gigtartritis) og fedtstoffer. Kosten skal omfatte fødevarer, der indeholder stoffer, som opløser lipider. Overdreven vægt øger belastningen på muskuloskelet systemet, især på ømme led, som forværrer leddgennemførelsen.
• alkohol;
  Alkohol bremser regenereringsprocesserne i det ramte led og øger betændelsen, samt ødelægger vitaminer og mineraler, nedsætter mikrocirkulationen i vævene.
• vitaminer;
  Fødevarer til patienter med gigt bør være rig på vitaminer, især A, E, C, D og Gruppe B, som har en gavnlig effekt på leddets tilstand og normaliserer stofskiftet.
• forsigtighed i valget af produkter.
  I mekanismen for betændelse i leddene er den allergiske komponent af ringe betydning, og derfor er det nødvendigt at tage produkter med høj allergenaktivitet med forsigtighed.

Forbudte produkter

Listen over forbudte fødevarer omfatter fødevarer, der er rige på puriner og nitrogenholdige stoffer, der bidrager til afsætning af salte på overfladen af ​​leddet. Dybest set er det et animalsk protein.

Spicy og krydrede retter er også udelukket, da sådanne fødevarer øger permeabiliteten af ​​vaskulærvæggen, hvilket fører til øget absorption af skadelige stoffer. Derudover irriterer krydret, salt mad og æteriske olier mavemusklerne i fordøjelseskanalen, overtræder processerne for assimilering af næringsstoffer og mikroelementer.

Det er nødvendigt at nægte eller begrænse forbruget af stærkt allergifremkaldende produkter, da de aktiverer inflammatoriske mediatorer og forværre arthritisforløbet. Det er nødvendigt at reducere fedtmængden i kosten, især af animalsk oprindelse (ildfast): de bidrager til vægtforøgelse, overtræder fordøjelsesprocesserne og eliminerer urinsyresaltene fra kroppen.

For at reducere kropsvægt er let fordøjelige kulhydrater, fødevarer, der indeholder gær, udelukket eller begrænset.

Listen over forbudte produkter omfatter:

• frisk hvede brød, wienerbrød, kager og bagværk, pandekager, pandekager, tærter;
• kød og fjerkræ, især fedtsorter;
• dåse kød og fisk (konserveringsmidler, smagsforstærkere og andre skadelige og allergifremkaldende stoffer);
• pickles, røget kød, pickles;
• krydderier (bitter og duftende peber, peberrod, koriander);
• saucer i kød og fiskebøtte, mayonnaise, bouillon fra kød, fisk, fjerkræ og svampe (på grund af det høje indhold af ekstrakter, puriner);
• sort kaffe, te (på grund af en stimulerende effekt, vaskulær krampe, forringelse af mikrocirkulationen);
• pølser, fastfood;
• slagteaffald (en kilde til skjulte fedtstoffer, puriner);
• sure grøntsager og nogle frugter og planter (spinat, sorrel, selleri), som øger urinets surhed, øger urinsyreindholdet i kroppen;
• grøntsager af familien Solanaceae (tomater, ægplanter, paprika, kartofler);
• chokolade, syltetøj, honning, smør cremer, is (let fordøjelige kulhydrater);
• svinefedt, margarine, oksekød og fårefedt
• fedmælk og fermenterede mejeriprodukter
• æg (kilde til kolesterol, allergen, animalsk fedt).

Tilladte produkter

Først og fremmest bør diæt til gigt være rig på friske grøntsager og frugter. De alkaliske urin indeholder store mængder vitaminer, forbedrer udskillelsen af ​​fæces og med dem toksiner forhindrer forstoppelse og normaliserer vægten.

Du skal også spise fødevarer, der er rige på flerumættede omega-3 fedtsyrer (fiskeolie). De reducerer indholdet af prostaglandiner, som produceres under betændelse, reducerer blodpladeaggregering, hvilket resulterer i, at mikrocirkulationen forbedres, og kolesterolniveauerne vender tilbage til det normale.

D-vitamin forhindrer degenerative ændringer i leddene, deltager i calcium-fosformetabolismen, forhindrer udviklingen af ​​osteoporose, undertrykker inflammation.

Calcium stimulerer væksten af ​​bruskvæv.

Vitamin A har antioxidantegenskaber, der øger effektiviteten af ​​modstående prostaglandiner, stimulerer væksten i brusk, øger kroppens forsvar.

Ascorbinsyre er nødvendig til fremstilling af collagen - et bindevævsprotein (brusk), derudover har den en antiinflammatorisk og immunostimulerende virkning.

Vitaminerne B1, B5, B6 forbedrer regenereringen af ​​beskadigede overflader.

E-vitamin er en antioxidant, det inaktiverer lipidperoxidationsprodukter, reducerer inflammation.

Listen over godkendte produkter omfatter:

• klidbrød, rug eller tørret, kiks, kiks;
• vegetariske supper eller supper med korn og pasta;
• boghvede, havre, ris, linser, bønner, hirse, majs og perlebyg - fiber, vegetabilsk protein, vitaminer fra gruppe B;
• grønne grøntsager (persille, salat, dille) - kilder til vitamin C, folinsyre, jern, calcium;
• gulerødder og rødbeder (med omhu), græskar, courgetter, kål, agurker;
• magert kød og fjerkræ uden hud (1-3 gange om ugen);
• havfisk (tun, ørred, torsk, makrel) - flerumættede omega-3 fedtsyrer, fosfor, D-vitamin;
• fedtfattige mejeriprodukter og levende biokulturer - D-vitamin, protein;
• bananer, ferskner, kiwi, abrikoser, citrusfrugter (med omhu), æbler, helst rød;
• hindbær, lingonberries, tranebær, jordbær (med omhu), solbær, havtorn - vitaminer E og C;
• solsikke- og græskarfrø, nødder (med forsigtighed);
• vegetabilsk olie, fortrinsvis hørfrø (den absorberes bedre, indeholder omega-3 fedtsyrer);
• grøn te, friskpresset juice fra grøntsager og frugter;
• gelé, gelé, aspic, gelé fra knogler og led - chondroitin, der er nødvendigt for bruskvæv.

Behovet for slankekure

Behandlingsbordet for smerter i leddegigt, lindrer hævelse af leddene, hjælper med at undgå komplikationer af sygdommen. Derudover normaliserer kosten metaboliske processer, reducerer vægten.

Konsekvenser af ikke at følge kosten

Forsinkelse af principperne om terapeutisk ernæring forværrer sværhedsgraden af ​​sygdommen, bidrager til overgangen af ​​arthritis til arthrose, bliver en forudsætning for udviklingen af ​​osteoporose.

Funktioner af kost i sygdomme i leddene

Mad til gigt bør være så afbalanceret som muligt. I diæt af disse patienter skal være til stede:

• grøntsager og frugter i enhver form;
• sort brød;
• korn;
• fedtfattige mejeriprodukter;
• fisk (både hav og flod)
• hvidt magert kød.

Generelt betyder en diæt for arthritis af enhver art en reduktion i forbruget af fede fødevarer, mel samt salt og krydderier. Patienterne skal konstant sørge for, at deres kost indeholder nok vitaminer, magnesium, zink og calcium.

Med knoglebetændelse behøver patientens krop en betydelig mængde omega-3 syrer, fordi de har en kraftig anti-inflammatorisk effekt. Gamma-linolensyre spiller en lige vigtig rolle i genopretning. For at genopbygge kroppens reserver er det værd at indtage en masse vinmarker (især sorte), stikkelsbær, kirsebær og drikker te fra en doughnut.

Det er vigtigt! For at opnå gode resultater skal du altid følge en kost og ikke kun under eksacerbationerne.

Diæter til reaktiv, reumatoid og psoriasisartritis

Hvad der kan og ikke kan spises med arthritis afhænger primært af patologens form og årsagerne til det. Specielt ansvarligt er det nødvendigt at nærme tilberedningen af ​​kosten i den reaktive (mod baggrund af en langvarig infektiøs eller inflammatorisk proces, ødelæggelsen af ​​knoglen forekommer) og den reumatoid form af sygdommen (patologi er en konsekvens af overskydende vægt).

I det første tilfælde skal fødevaren indeholde en tilstrækkelig mængde forskellige sporstoffer (især calcium og magnesium) samt fødevarer, der er rige på C-vitamin (det vil hurtigt genoprette kroppens styrke efter en infektion).

Derudover kan du øge forbruget af grøn te. Med arthritis vil det medvirke til hurtigt at eliminere toksiner fra kroppen på grund af den store mængde antioxidanter i sammensætningen.

Hvad er bedre ikke at spise med reumatoid arthritis? Eksperter anbefaler at begrænse forbruget af sukker, kulhydrater, salt samt fede fødevarer og parallelt med at øge forbruget af gulerødder, kål (især blomkål), æbler og svampe.

Tip! For mere effektivt vægttab med reumatoid form af sygdommen anbefales det at kombinere terapeutisk ernæring med motion.

I tilfælde af en psoriatisk type patologi er det yderst uønsket at spise radiser, spinat og sorrel, hvilket forklares af det høje indhold af puriner (stoffer, der forøger urinsyreindholdet) i dem.

Kostmæssige egenskaber i gouty form af sygdommen

Af alle former for betændelse i leddene er korrekt ernæring mest gavnlig i tilfælde af gigt og gigt, som kombineres, fordi de komponenter, der udgør fødevaren, forårsager øget dannelse af kegler (saltaflejringer i leddene).

Det er vigtigt! Ved betændelse i leddene anbefaler lægerne at anvende ikke-farmaceutiske vitamin-mineralske komplekser, nemlig friske grøntsager, frugter og bær, da vitaminerne fra dem absorberes mange gange bedre.

Læger siger at med gigt bør man spise mad med en stor mængde vitamin E. Disse omfatter valnødder, hasselnødder, jordnødder, solsikkefrø og mandler. Det er også nyttigt at bruge en række grøntsagssalater. Det anbefales at fylde dem med olie (oliven eller solsikke).

Eksperter anbefaler så meget som muligt at begrænse og om muligt helt eliminere alkohol og biprodukter. Brugen af ​​rødt kød er meget uønsket, fordi det indeholder arachidonsyre, hvilket forbedrer de inflammatoriske processer i knoglevævet.

Derudover er arthritis bedre ikke at spise mad, som:

• indeholder en masse sukker;
• forbedrer produktionen af ​​urinsyre (ærter, bønner, majs);
• indeholder en masse vitamin A (torskelever, fede mejeriprodukter).

På de vanskelige stadier af patologien råder ernæringseksperter til at arrangere en fastedag en gang om ugen. På denne dag kan du kun spise lette supper, grøntsager eller frugtsalater, drikke forskellige juice (granatæble er særligt nyttigt).

Kost til reumatiske og dystrofiske former af sygdommen

At drikke to eller flere liter vand om dagen hjælper på kortest mulig tid til at eliminere symptomerne på en patologisk tilstand. Hvis det er svært for en person at drikke så meget rent vand, kan det erstattes med andre væsker, for eksempel te. Forskere har vist, at drikker 2-3 kopper grøn eller kamille te om dagen reducerer risikoen for udvikling af ledbetændelse med 60% eller mere. Kæmpe fordele for kroppen kan bringe og afkoge vild rose. Det bør udelukke fødevarer med et højt indhold af koffein og kulsyreholdige drikkevarer.

Så ofte som muligt skal du spise grød, især boghvede, ris og havregryn. Samtidig skal forbruget af kartofler og ægplanter reduceres.

Fødevarer til leddgigt skal omfatte forbrug af løg, hvidløg, urter, citrusfrugter, bananer, græskar samt squash i store mængder. Det er ønskeligt, at disse produkter ikke undergår varmebehandling eller det var minimal. Generelt er alle retter bedre dampet eller bagt, men steg ikke.

Det er vigtigt! En patient skal forbruge mindst 200 g frugt og 300 g grøntsager om dagen (helst de, der er farvede lyse orange eller gule).

Det skal siges, at for at reducere symptomerne på denne alvorlige patologi, er patienterne tvunget til at tage forskellige medikamenter i flere måneder og endda år. Når dette sker, en stor belastning på de indre organer, især på leveren. For at reducere denne byrde rådgiver eksperter mod at spise mad højt i kolesterol samt alkohol, fedt, røget, salt, krydret, konserves og "snacks" (for eksempel chips, kiks).

Hvad kan du spise i dette tilfælde? Samme som for patienter med sygdomme i mave-tarmkanalen - enhver kost, vegetarisk, naturlig mad.

Tip! Gelé og forskellige frugtgeléer, der fremstilles som gelatine, kan medføre stor fordel. Disse retter indeholder en enorm mængde kollagen, som genopretter forskellige væv i menneskekroppen og gør dem meget stærkere.

Kost til gigt bør omfatte split måltider. Det anbefales at spise mad 5-6 gange om dagen, men i en lille mængde.

Nogle gange skal diætet ændres eller justeres lidt (i det andet tilfælde kan det gøres selvstændigt). For eksempel, hvis en patient konstaterer en forringelse af trivsel, når han annullerer eller introducerer noget produkt i kosten. Ved behandling og forebyggelse af nogen, selv de mest undersøgte sygdomme, er det ekstremt vigtigt at tage hensyn til kroppens individuelle behov, for ofte føler en person sig selv, at han er bedre af med arthritis eller anden sygdom.

Symptomer på sygdomme i muskuloskeletale systemet

Leddgigt kaldes betændelse i leddene, der opstår af forskellige årsager. Gigt kan skyldes:

• systemiske sygdomme (for eksempel reumatoid arthritis);
• allergisk reaktion;
• aktiviteter af bakterier eller vira
• skade;
• metaboliske lidelser (gigt).

I den inflammatoriske proces påvirkes en eller flere ledd. En rettidig appel til en specialist er meget vigtigt, da personen selv ikke kan bestemme årsagen til sygdommen og foreskrive den korrekte behandling. Med rettidig behandling kan du undgå negative konsekvenser.

Slidgigt (slidgigt) er karakteriseret som forekomsten af ​​degenerative processer, der påvirker leddene og ødelægger brusk i ledfladerne og knoglerne under dem. Sygdommen kan kombineres med betændelse på grund af skade på indersiden af ​​fragmenter af beskadiget brusk.

Tydelige symptomer på gigt er en knæk under bevægelse eller ømhed, når man bøjer arme eller ben. I løbet af sygdommens udvikling kan følgende tegn forekomme: morgenstivhed og smertefulde manifestationer under bevægelse. På samme tid er en sektion af brusk eller knogle fanget inde. Hvis dette sker, bliver smerten så udtalt, at bevægelsen er umulig. Dette er den mest populære sygdom i muskuloskeletalsystemet, dets manifestationer begynder ofte i en alder af 30 år og fremskridt efter 45 år.

Kosten til gigt og arthrose er der en generel regel - mad bør indeholde en lav procentdel af kalorier. Dette er først og fremmest nødvendigt for at stabilisere kropsvægten, dette er især vigtigt i tilfælde af læsioner i leddene i underekstremiteterne, når belastningen på syge led må reduceres. En sådan ernæring hjælper med at reducere forekomsten af ​​eksacerbationer og stoppe de destruktive processer.

Generelle regler for ernæring

Der findes ikke et universelt system, der anvendes til alle former for leddsygdomme, da hver sygdom har sine egne årsager og sin egen specifikke behandling. Fødevarer til arthritis bør overvåges af en ernæringsekspert, der styres i hans recepter ved diagnosen og årsagerne til sygdommen. For alle sygdomme anbefales det at opgive dårlige vaner (rygning og alkohol). En vigtig del af terapien er en afbalanceret kost.

Udvalgt kost bør nøje overholde, hvis du vil undgå forværring af sygdommen.

Det skal huskes, at en diæt, der hjælper med behandling af for eksempel artrose, er forbudt i gigtgigt.

Det er nyttigt at vælge en diæt med et højt indhold af calcium i kosten, da dens mangel har en skadelig virkning på tilstanden af ​​leddene, knoglerne og det fælles væv. Men for stort calciumindtag er også farligt, da chancerne for osteofytvækst er øget.

Generelle regler for overholdelse af kosten:

1. Kost for leddgigt og for mange andre sygdomme bør begrænses i antallet af kalorier, kosten er afbalanceret for at eliminere problemer med overskydende vægt og forhindre dets forekomst. Overdreven kropsvægt tillader desuden de betændte led, som følge af, at eksacerbation kan forekomme oftere.
2. Det er nødvendigt at forbruge en afbalanceret mængde protein, fedt, kulhydrater og vitaminer.
3. Stekt mad bør undgås, det er bedre at dampe alt, koge eller simre.
4. Ved behandling af arthritis bør der indtages fødevarer, der er rige på fosfor og protein (fisk, kød, kefir).
5. At genoprette det ødelagte væv i leddene kan hjælpe en så simpel skål som brawn (eller gelé), da den indeholder naturlige chondroprotektorer, der hjælper med at genoprette bruskvæv. Men husk, disse retter er udelukket fra kost til gigt.
6. Du skal spise mange frugter og grøntsager for at få sunde kulhydrater, mad skal være mættet med proteiner og fedtstoffer i den krævede mængde.
7. Det er forbudt at anvende animalsk fedt i overskud, det er tilladt at anvende vegetabilske fedtstoffer til kosten.
8. Det er nødvendigt at mætte kroppen med vitaminer så meget som muligt for at forbruge de produkter, hvor den største mængde vitaminer er gruppe A, B, D, C (kål, appelsiner, bælgfrugter, rosiner, æg, bananer, brød, kylling).
9. De hjælper med at fjerne salte og toksiner af gulerod og sukkerroer.
10. Typer af kost - faste dage, systemisk ernæring eller terapeutisk fasting.
11. Oliefisk har en god effekt på betingelse af knogler og brusk (og først og fremmest deres væv). Det omfatter gode næringsstoffer (calcium, fosfor, vitaminer, umættede omega-3 fedtstoffer).
12. Anvendelsen af ​​calcium og fosfor, der er nødvendig for at styrke knoglevæv og brusk, bør kombineres med indtag af D-vitamin, da disse stoffer absorberes af kroppen.
13. Vitaminerne A og E har en antioxidantvirkning, der forhindrer nye destruktive processer. Og omega-3 umættede fedtstoffer kan have en anti-inflammatorisk virkning.
14. Brugen af ​​nødder og vegetabilske fedtstoffer anbefales.
15. Med hensyn til krydderier, gurkemeje og ingefær er det bedste for kostvaner, har de antiinflammatoriske virkninger. Derudover hjælper gurkemeje med at fjerne fedt fra tarmene og hjælper derfor med at tabe sig.
16. Brugen af ​​fødevarer, der er rigt på vitamin C, anbefales, det hjælper med at lindre betændelse, deltager i kombinationen af ​​kollagen og elastinfibre, der danner grundlaget for bruskvæv.

Kostrestriktioner

Det er tilladt at justere den diæt, der ordineres af lægen selvstændigt. Så hvis patienten ved at bruge et bestemt produkt noterer sig en forværring af tilstanden, kan han udelukke dette produkt fra sin kost. Selv med omhyggelig sygdomsundersøgelse forbliver det faktum, at hver organisme har sine egne individuelle behov. Det anbefales at holde en fødevare dagbog. Det er muligt at markere produkter, der passer til dig og dem, der skal undgås.

Det anbefales ikke strenge begrænsninger i ernæring, enhver kost bør suppleres med vitaminer og mineraler. Foretage hyppig eksponering for luften, gå i seng tidligt. Om morgenen, på tom mave, er det tilrådeligt at drikke et glas varmt vand med tilsætning af citronsaft og honning. Middag, du kan springe over eller spise lys suppe til 6 pm. Det er vigtigt at forbruge en masse væske, helst varmt vand. Dette vil bidrage til hurtig eliminering af salte og toksiner fra kroppen.

Produkter at undgå

Enhver diæt ordineret af en læge skal følges. Dette kan nogle gange være svært, da almindelige og tidligere yndlingsretter er forbudt. Men eksperter anbefaler overvældende sig selv, da fordelene ved korrekt ernæring er meget større end fornøjelsen af ​​dine yndlingsretter. Ved behandling af sygdomme i leddene er det godt at hjælpe folkens behandlingsmetoder.

For en vellykket behandling begrænse disse produkter:

• stærk te, kaffe;
• overdreven saltindtagelse
• sød bagning;
• chips;
• for søde syltetøj;
• fastfood;
• tallerkener indeholdende en stor mængde konserveringsmidler;
• konserves;
• krydret og krydret mad.

Husk at enhver diæt med læsioner af leddene kun vil være effektiv i tilfælde af dets korrekte formål. Samtidig er det nødvendigt at følge alle sine regler og anbefalinger. Derfor er det vigtigt ikke at selvmedicinere, men at søge hjælp fra en specialist i rette tid.

Ved at følge de enkle regler for ernæring, hjælper du din krop sammen med medicin. Din kost skal være afbalanceret, lavt kalorieindhold og omfatte de nødvendige vitaminer, mikro- og makronæringsstoffer.

Grundlæggende om korrekt ernæring for gigt og gigt

En af hovedårsagerne til arthritis er en metabolisk lidelse, hvor giftige produkter kommer ind i blodbanen, hvilket forårsager betændelse og nedbrydning af væv. Metaboliske lidelser bidrager også til aflejringen af ​​urinsyre i leddene, hvilket fører til udviklingen af ​​gigt.

En enkelt diæt til reumatoid arthritis eksisterer ikke. Hun vælges af lægen individuelt for hver patient efter en omfattende undersøgelse.

Men stadig ernæringseksperter skelner mellem tre grundlæggende principper, der skal følges ved udarbejdelse af en kost:

• Ernæringstilstand. Fastgørelse bør undgås. For at gøre dette skal du have mindst fem gange om dagen.
• Små portioner. Du kan ikke overvære ellers kroppen vil bruge energi ikke på genopretning, men på fordøjelsen af ​​mad.
• Tilstrækkeligt væskevolumen. En vigtig rolle er spillet af vandbalancen. For at opretholde det dagligt skal du drikke op til 2 liter. Drikk frisk frugt, vegetabilsk afkogning, citronsaft med vand.

Hovedopgaven for den kost, som lægen udarbejder, er at fjerne forværringen og forhindre efterfølgende angreb.

Tilladte produkter

Ernæringseksperter identificerer flere fødevaregrupper, der skal danne grundlag for en kost for gigt og gigt.

Fisk retter

For patienter, der lider af denne sygdom, anses produkter med omega-3 fedtsyrer og vitaminer særligt gavnlige. Deres primære opgave er at stimulere produktionen af ​​stoffer, der undertrykker inflammatoriske processer, hvorved beskadigelse af brusk fra destruktion. Kilden til disse vigtige sporstoffer er visse fiskearter fanget i naturlige farvande: laks, ørred, sild, makrel.

Har du nogensinde prøvet at tabe sig? At dømme af det faktum, at du læste disse linjer - sejren var ikke på din side.

For nylig blev udgivelsen af ​​programmet "Test Purchase" frigivet på Channel One, hvor de fandt ud af, hvilke produkter til vægttab, der virker, og hvilke der simpelthen ikke er sikre at bruge. Goji bær, grøn kaffe, turboslim og andre superfoods blev ramt af seværdighederne. Du kan finde ud af, hvilke værktøjer der fejlede testen i næste artikel. Læs artiklen >>

Fisk retter bør være til stede i kosten mindst 3 gange om ugen.

Eicosatetraensyrer fundet i muslingekød har en fremragende antiinflammatorisk effekt.

Frugt og grøntsager

Risikoen for at udvikle sygdommen reduceres af friske frugter og grøntsager, som omfatter antioxidanter, som kan ødelægge frie radikaler.

Enzymer udskilt af frugt bidrager til den hurtige nedbrydning af proteiner og kulhydrater:

• æbler, citroner, hindbær og jordbær vil hjælpe med at fordøje proteiner;
• beskæftiger sig med kulhydrater vil hjælpe datoer, bananer, figner, pærer, blommer.

Derudover styrker frugt og bær perfekt immunsystemet, og kirsebær reducerer også niveauet af urinsyre. Derfor anbefaler nutritionists at spise 3-5 portioner af friske gaver af naturen dagligt.

Korn og Pasta

I tilfælde af fælles sygdomme har kroppen brug for selen.

Med arthritis er det tilladt at spise durum macaroni, men kun i kombination med friske grøntsager i forholdet 1: 2.

Krydderier og krydderier

Det har en enestående sammensætning, som det er i stand til at bremse processen med ødelæggelse af væv.

Gurkemeje har en gavnlig virkning på kroppen. Curcumin til stede i dets sammensætning normaliserer blodsammensætningen og har en kraftig antiinflammatorisk virkning.

Nødvendig for kroppen omega-3 fedtsyrer fundet i hørfrøolie. Ernæringseksperter anbefaler daglig brug af 2-3 spsk til vævsreparation. l hørfrøolie. Sennepgrønne, sojabønneolie og græskarfrø vil også bidrage til at afbalancere forholdet mellem flerumættede fedtsyrer.

Mælk og mejeriprodukter

Patienter med artrose kan spise mejeriprodukter, men ikke mælk.

Ben bouillon hjælper med at genoprette knoglesystemet. De er en reel kilde til kollagen, som giver styrken af ​​bruskvæv.

Hvad man ikke skal spise

Med ledgigt i leddene kan du ikke spise følgende produkter.

1. Kødretter. Kødprodukter indeholder arachidonsyre, der, når de fordøjes i kroppen, omdannes til eicosanoider. Disse stoffer og fremkalde inflammation i leddene.
2. Honning, slik og chokolade. Koncentreret sukker i disse produkter bidrager til akkumulering af overskydende vægt, hvilket er en afgørende forudsætning for inflammation og deformation af leddene.
3. Salt. Overskydende salt passerer aldrig uden spor. Det er deponeret i leddene, der forårsager vævsvulm og reducerer knoglemasse, hvilket i sidste ende fører til betændelse og øget smerte.
4. Fastfood. Crackers, chips, pommes frites og andre godbidder indeholder transfedtstoffer, der forstyrrer blodcirkulationen og stofskiftet. Hvis de allerede betændte ledd ikke modtager de nødvendige næringsstoffer, vil det kun forværre arthritisforløbet.
5. Smør, torskelever og æggeblomme kan fremkalde udviklingen af ​​forbrændinger, hvoraf en af ​​manifestationerne er gigtig arthritis.

Patienter med gigt er det ønskeligt at afholde sig fra brugen af ​​biprodukter, bløddyr og krebsdyr. Purin til stede i deres sammensætning forårsager en stigning i urinsyre niveauer. For at fjerne syren fra kroppen skal du erstatte dem med grønne grøntsager, appelsiner og bananer.

Du bør også begrænse dig til brugen af ​​produkter, som kan provokere manifestationen af ​​allergiske reaktioner.

Blandt drikkevarer pålægger en streng forbudnæringseksperter alkohol, de aktive stoffer, der øger betændelsen i leddets væv.

Dette skyldes den store mængde koffein i dem, hvoraf det overskydende bidrager til udvaskningen af ​​calcium fra vævene.

Generelt er listen over forbudte produkter ikke så stor. Efter at have valgt et værdigt alternativ til dem, vil patienten ikke opleve svær ubehag. Ja, og overholde en streng diæt for leddegigt i leddene er kun i perioden for eksacerbation. Når remissionskrav til magt kan være lidt afslappet.

Ved at overholde et ernæringsmæssigt mønster og fjerne produkter, der er forbudt, kan du hurtigt og effektivt miste de ekstra pund og slippe af med symptomerne på sygdommen.