Forfatteren af ​​artiklen: Alexandra Burguta, obstetriksk-gynækolog, højere lægeuddannelse med en grad i generel medicin.

Ved behandling af næsten enhver sygdom lægges der meget vægt på ernæring. Osteochondrosis er ikke en undtagelse: Korrekt ernæring i osteochondrose hjælper med at styrke rygsøjlens struktur, forhindre forværringer af sygdommen og lette dens strømning.

Et træk ved terapeutisk ernæring i osteochondrose er, at der ikke er behov for en abrupt ændring af kost, du behøver ikke at opgive de fleste af dine yndlingsretter som med mange andre kostvaner. Generelt er ernæringsmæssige anbefalinger på baggrund af osteochondrosis ret generelle og overholder principperne om sund kost.

De vigtigste egenskaber ved kosten i osteochondrosis:

Overordnet i kosten af ​​mejeriprodukter og vegetabilske produkter.

Begrænsning af visse skadelige produkter og retter.

Lad os undersøge hvert enkelt emne nærmere.

1. Lav kalorieindhold

Fedme er en af ​​risikofaktorer for osteochondrose. Og med en allerede dannet sygdom accelererer overvægtig ødelæggelsen af ​​intervertebrale diske og bidrager til forekomsten af ​​komplikationer (radikalt syndrom, diskgeneration osv.). Derfor er der i nærværelse af ekstra pounds nødvendigt at følge en kost med lavt kalorieindhold.

For at bekæmpe overvægt med succes reduceres den daglige kaloriindtag ration smidigt:

• Udskift gradvist raffinerede kulhydrater (slik, pasta, bageriprodukter) med kulhydrater fra grøntsager og frugter, helst frisk.
• Sæt selv gennemførlige opgaver: Giv først op på et af nogle absolut skadelige produkter, som du er vant til at bruge dagligt, men uden hvilket du vil være let at gøre. For eksempel fuldstændig eliminere mayonnaise eller søde kager fra din menu. Efter en uge skal du fjerne et andet produkt fra kosten osv. At opnå rimelige mål vil ikke kun hjælpe dig med at tabe dig, men også give dig selvtillid i dine egne evner.
• Og omvendt: Hvis du ikke kan nægte noget produkt eller skål, selvom det er meget skadeligt, så lad det være i din kost. Men reducer andelen af ​​lignende sammensætning af retter. For eksempel kan du fortsætte med at spise chokolade, give op slik eller sød te.

2. Udbredelsen i kosten af ​​mejeriprodukter og vegetabilske produkter

Mælken og vegetabilsk kost skelnes af det høje indhold af netop de vitaminer, makro- og mikroelementer, der er nødvendige for at forbedre tilstanden af ​​knogle- og bruskvæv.

Ost, cottage cheese, kefir og andre mejeriprodukter er rige på calcium og fosfor, de har meget let fordøjeligt protein med essentielle aminosyrer. Fra friske grøntsager og frugter får vi forskellige vitaminer og fibre, som også bidrager til vægttab. Nødder og vegetabilske olier (solsikke, majs, sennep, oliven) tjener som kilde til flerumættede fedtsyrer, normalisering af fedtstofskifte og forhindring af akkumulering af kolesterol.

3. Balanceret kost

Ernæring for osteochondrose bør være afbalanceret og fuldstændig. For at i det mindste delvist genoprette styrken og elasticiteten af ​​bruskvæv, styrke knoglestrukturer, er det nødvendigt at sikre tilførsel af tilstrækkelige mængder proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, mineraler og vitaminer. Under ingen omstændigheder skal det såkaldte monodiet (boghvede, kefir osv.) Eller diæt med en skarp begrænsning af fødevarekomponenter (Kreml-kosten, Atkins-kosten osv.) Følges.

Som kilde til protein er det bedre at vælge magert kød, fisk og mejeriprodukter; Fedtstoffer er fremstillet af vegetabilske olier og fisk; kulhydrater - fra friske grøntsager, frugter og korn.

4. Begrænsning af visse skadelige produkter og retter

Produkter, der bør udelukkes fra din kost eller er meget begrænset, kan opdeles i to grupper:

Højkaloriske fødevarer og retter - sukker, bageriprodukter og kager (især sødt), slik og chokolade (de kan erstattes med syltetøj, honning, marmelade), pasta, smør, svinefedt, fede kød og fjerkræ.

Produkter, der har en irriterende virkning på væv, der kan øge inflammatorisk reaktion og smerte: kaffe, stærk te, saltholdighed, syltede og stegte fødevarer, røget kød, alkohol. Det er især vigtigt at udelukke dem i nærvær af radikulært syndrom på baggrund af osteochondrose.

konklusion

Selvom diæten selv på ingen måde kan erstatte medicin og fysioterapi, supplerer den perfekt til disse behandlinger for osteochondrose. Hertil kommer, at hvis du spiser rigtigt, vil det have en meget positiv effekt på dit generelle helbred.

Kost til osteochondrose i rygsøjlen

Kost for osteochondrose i rygsøjlen er en del af kompleks terapi, uden hvilken det er umuligt at opnå genopretning. Mad med osteochondrose i rygsøjlen kræver ikke strenge restriktioner, hvis der ikke er nogen overskydende vægt. En patients sundhed afhænger helt af hvad der spises. Derfor er det nødvendigt at spise kun sunde fødevarer.

Principper for kost

Det er rationelt at organisere fraktionerede måltider, der består af 5-6 måltider med lavt kalorieindhold. Indfør en tilstrækkelig mængde vegetabilsk fiber, proteiner, komplekse kulhydrater og "korrekte" fedtstoffer.

Kostens energiværdi varierer afhængigt af de individuelle karakteristika af organismen, højde, køn, alder og type aktivitet hos patienten. I gennemsnit 2300-2500 kalorier til kvinder og 3000-3200 kalorier for mænd. I nærværelse af overvægtige kalorieindhold skæres kosten.

Nyttige produkter

Korrekt ernæring i osteochondrosis hjælper med at normalisere fordøjelsesprocessen og forsyner rygsøjlens bløde væv med de nødvendige stoffer. For patienter med osteochondrose er det nødvendigt at organisere en kost beriget med:

• Calcium, der er rigeligt i mejeriprodukter, æg, nødder og frø, sort brød, rødbeder. Mineralet findes også i datoer, sesam, broccoli og grønne (persille, dill basilikum);
• Magnesium. Dens sats kan opnås ved bananer, avocadoer, havkål, agurker, havregryn, hirse, tørrede abrikoser og bælgfrugter. Magnesium er rig på nødder (jordnødder, hasselnødder, mandler, cashewnødder);
• Fosfor. I tilstrækkelige mængder er det i hvidkål og broccoli, hytteost og hårde oste, fisk og skaldyr, figner, datoer og selleri;
• A-vitamin - gulerødder, ferskner, abrikoser, kartofler, grønne ærter og tomater;
• B-vitamin - mælk, skaldyr, rødt kød, broccoli;
• C-vitamin - dogrose, citrus, solbær, surkål, persille, bulgarsk peber, havtorn og viburnum;
• D-vitamin - 82% smør, æg, hårde oste, bønner, oksekød og havfisk.

Forbudte produkter

En af årsagerne til sygdommen og en hindring for en hurtig genopretning er overvægt. Hvert ekstra kilo har en negativ indvirkning på rygsøjlen og intervertebralskiverne, deformerer og ødelægger bruskvæv. Især ofte forekommer dette problem hos kvinder. Derfor skal kosten med osteochondrose justeres, så den ikke indeholder kalorieindhold, der ikke bærer kroppens fordele.

Også med udviklingen af ​​sygdommen er det absolut umuligt at spise:

• Fastfood og bekvemmelighed fødevarer;
• Alt for salt og krydret mad;
• Søde kulsyreholdige drikkevarer og alkohol;

Du skal også vide, at det er umuligt at misbruge ved første øjekast helt uskadelige produkter:

• Søde kager og slik;
• Pølser og røget kød;
• Oksekød og svinekød, svinefedt;
• Koncentrerede bouillon.

Listen over uønskede produkter omfatter også stærk te og kaffe. Koffein i drikkevarer forhindrer absorption af næringsstoffer, der er nødvendige for osteochondrose, spilder calcium og zink fra kroppen. Derfor er det bedre at erstatte kaffen med cikorie og drikke te svag.

Vi fjerner salt fra kroppen

Med udviklingen af ​​cervikal osteochondrose anbefaler lægerne stærkt, at patienter udelukker salt fra menuen. Mange mennesker forbinder dette med deponerede pigge på rygsøjlen, tilsyneladende på grund af overdreven forbrug af natriumchlorid. Faktisk kan osteochondrose øge trykket og føre til nedsat cerebral kredsløb med ubegrænset brug af salt.

Ernæring til cervikal osteochondrose bør give patienten alle de nødvendige vitaminer og mineraler. Grundlaget for kosten bør være komplekse kulhydrater og komplette proteiner. Det er nødvendigt at forlade stedet for 10% fedtstoffer, hovedsageligt af vegetabilsk oprindelse.

Kost til osteochondrose i livmoderhalskvarteret lægger stor vægt på drikkeordningen. På dagen skal du drikke mindst 2,5-3 liter rent ikke-kulsyreholdigt vand. I dette tilfælde tæller væsken i opvasken (supper, suppe, kompotter) ikke.

• Vi råder dig til at læse: Salt og olie fra cervikal osteochondrose.

Ernæring i osteochondrose i brystkirtlen og lændehvirvelsøjlen er ikke forskellig fra kostbehandling af thorax osteochondrose.

Hvordan man spiser

Hvis osteochondrose er diagnosticeret, er ernæring ikke strengt begrænset. Mest sandsynligt kan det kaldes ikke et terapeutisk måltid, men en menu med det grundlæggende om en passende ernæring, som kan følges på ubestemt tid. Imidlertid vil den ønskede effekt heraf opnås ved streng udelukkelse af forbudte produkter. En grov version af den daglige kost i 3 dage er som følger.

1 dag

• Morgenmad: damp omelet, en kop svag te;
• Frokost: Bagt æble med cottage cheese og honning;
• Frokost: nudelsuppe, dampkalkon med grøntsagssalat;
• Safe, sæsonbetonede bær eller frugter;
• Middag: bagt fisk med grøntsager, et glas kefir.

2 dage

• Morgenmad: cottage cheese med nødder og usødet yoghurt;
• Frokost: gelé eller lentilpuré;
• Frokost: lean borscht, dampkoteletter med boghvede;
• Frokost: grøntsagspot, rosehip gelé;
• Middag: Seafood salat og grønne, et glas ryazhenka;

3 dage

• Morgenmad: Grød i mælk med rosiner og tørrede frugter;
• Frokost: Frugt gelé eller fugl-mælk dessert;
• Frokost: suppe med kødboller, kyllingsbøf med hvede grød;
• Sikker, revet gulerod eller grønt æble;
• Middag: Leverpai med frisk persille, et glas yoghurt.

Kosten til osteochondrose i lændehvirvelsøjlen er identisk, bortset fra at den kan have en lidt mindre daglig kalorieindhold. Området af sacral rygsøjlen for at fjerne belastningen kræver en reduktion i vægt.

I den daglige kost bør der altid være en del af friske grøntsager og frugter. Listen indeholder æbler, pærer, gulerødder, agurker, tomater, paprika, persille rødder, selleri og andre sæsonbetonede produkter. Frugter og grøntsager, der indeholder C-vitamin, skal spises hver dag, da det ikke akkumuleres i kroppen.

Populære næringsmetoder

Fødevarer med osteochondrose bør ikke være kortsigtede. En afbalanceret kost af høj kvalitet er en del af en omfattende behandling, der tager sigte på at fjerne sygdommen og minimerer risikoen for osteochondrose i fremtiden. Ud over den rigtige ernæring er der specielle kostvaner, der er populære hos osteochondrose.

Saltfri kost

Alle typer natriumchlorid bidrager til væsketab. Dystrofi og deformation af interchondralvæv som følge af dehydrering fører til udvikling af osteochondrose. Derfor er det tilrådeligt, hvis fødevaren til osteochondrose af den cervicale rygsøjle og andre områder af ryggen vil indeholde en minimal mængde salt. Helt nægte dette produkt er ikke det værd. Salt er involveret i nogle vitale processer for kroppen.

Parallelt med begrænsningen af ​​salt er det nødvendigt at fjerne overdreven sukkerforbrug. En fremragende erstatning vil være honning og tørret frugt.

Ris kost

En anden måde at reducere manifestationer af osteochondrose er ris morgenmad. Hver morgen i 6 uger, start med slimhinden af ​​risgrød uden tilsætning af olie og krydderier. Efter morgenmad skal du i 4-5 timer ikke spise eller drikke noget, så følger den sædvanlige ration fra listen over tilladte fødevarer planen.

Risetætregimet fjerner overskydende vand fra kroppen, som akkumulerer i hvirvlerne, reducerer saltindholdet i brusk og reducerer mængden af ​​toksiner, der forårsager patologiske processer.

En sund livsstil med osteochondrose er den rigtige vej til en hurtig genopretning. Begrænsninger af mobilitet, der er karakteristisk for sygdomsperioden, skal elimineres. Patienten skal lære at ligge, sidde, stå og tage lasten korrekt. Korrekt ernæring, som at gå i frisk luft eller gymnastik med skoliose - en del af en sund livsstil. Hvis det er perfekt adhærer sygdommen nødvendigvis "vil vende."

Korrekt ernæring med osteochondrose

Behovet for en kost med osteochondrose er kontroversiel blandt specialister. Nogle hævder, at ernæring spiller en vigtig rolle ved at bremse degenerative forandringer, andre mener, at forbrugt mad ikke påvirker rygsøjlens tilstand.

Hvordan man spiser

I osteochondrose er det nødvendigt, at fødevaren giver tilstrækkeligt indtag i kroppen af ​​særlige stoffer, der er involveret i syntesen af ​​rygsøjlen. Vi taler om mucopolysaccharider - chondroprotektorer. De findes i betydelige mængder i produkter som gelé, gelékød, jellied fisk. De to første produkter indeholder også protein, som er nødvendigt for normal udvikling af bindevæv.

Den ideelle dessert til patienter med osteochondrose er frugtgelé, som ud over de mucopolysaccharider, der er rigt på gelatine, leverer kroppen med mange forskellige vitaminer.

Korrekt ernæring i osteochondrose - fraktioneret

Den bedste måde at fodre er fraktioneret.

Det er nødvendigt at overvåge kvitteringen for en tilstrækkelig mængde væske. Dens mangel fører til dehydrering af de intervertebrale diske, som ofte initierer de første patologiske ændringer i bruskvævet.

Hvilke produkter er nyttige

1. Fødevarer i osteochondrose af lokalisering (lændehvirvel, cervikal eller bryst) bør beriges med proteiner: I en korrekt formuleret kost udgør proteiner mindst 1/3 af de indkomne stoffer. Deres vigtigste kilder er kød, fisk, nødder, bælgfrugter og ægplanter.
2. For at bevare og styrke strukturen af ​​knoglevæv er det især vigtigt at have den nødvendige mængde mineraler (calcium, magnesium, mangan, fosfor) og vitaminer (A, C, D, gruppe B) i kosten.

En stor del af calcium findes i hårde oste, hytteost, mælk, bælgfrugter, mandler og salatblade. I osteochondrose i lændehvirvelsøjlen er de en uundværlig del af kosten.

Calcium absorberes kun fuldt ud i nærværelse af vitamin D, hvis kilde er æg, havfisk, smør. Til syntese af dette essentielle vitamin i kroppen anbefales patienter at tage solbadning.

For at bevare calcium i knoglevævet og forhindre dets udvaskning er tilstedeværelsen af ​​magnesium afgørende. Det findes i nødder, agurker, avocadoer, solsikkefrø.

Fosfor leveres til kroppen af ​​fisk, ærter, soja, kål og klid. Disse produkter er også en integreret del af terapeutisk ernæring i osteochondrose i lændehvirvlen eller halshulen.

Kilden til mangan kan være æggeblommer, hytteost, kyllingekød, nødder, kartoffelskind, bananer, løg og bønner.

Et andet vigtigt element - vitamin A - findes i råæg, fisk, lever, græskar, gulerødder og meloner.

Den maksimale mængde B-vitaminer kan opnås ved at forbruge rødt kød (oksekød og svinekød), skaldyr, mælk, svampe og korn.

C-vitamin (askorbinsyre) er i frisk frugt, citrus. Ved langvarig opbevaring og som følge af varmebehandling reduceres mængden til flere gange.

Forbrug af frugt og grøntsager generelt er en af ​​de vigtigste betingelser for terapeutisk ernæring i osteochondrose. De kan spises rå eller kogte salater, den bedste dressing, som ville være olivenolie. Den indeholder flerumættede fedtsyrer, der også er nødvendige for den normale funktion af rygsøjlen. For at opnå disse essentielle syrer kan også indgå i kosten af ​​hørfrøolie, nødder, fede fisk.

Hvad er bedre at nægte

En af de vigtige betingelser for korrekt ernæring er at reducere mængden af ​​salt. I tilfælde af cervikal osteochondrose anbefales en saltfri diæt generelt, da denne form for sygdommen ofte fremkalder en stigning i trykket, og salt forværrer kun situationen. Derudover binder det vand og bevarer det i vævene og hjælper med at øge belastningen på rygsøjlen.

Den sorte liste omfatter også marinader, pickles, krydret krydderier, halvfabrikata.

Sukker er bedre at erstatte med honning, men dette produkt bør indtages meget sparsomt. Slik, som salt, sænker blodcirkulationen og nedsætter metabolisme, herunder i intervertebrale og vertebrale væv, som fremkalder patologiske ændringer i dem.

Fra kaffe bør søde pops med osteochondrose være helt opgivet. De bidrager til udvaskning af calcium fra leddene, knoglerne, tænderne. Kroppen mister også magnesium, kalium og andre vigtige sporstoffer. Lidenskabelige fans af disse drikkevarer skal desuden tage mineralske komplekser.

Halvfabrikata - noget der skal opgives

Ved osteochondrose i livmoderhalsområdet skal der lægges særlig vægt på at forbedre blodcirkulationen. Det er bedre at udelukke fra diætet alle halvfabrikata, der indeholder konserveringsmidler, kunstige tilsætningsstoffer, for at reducere mængden af ​​fede fødevarer: de alle tæpper kroppen, svækker metabolisme, nedsætter blodcirkulationen.

Ved lokalisering af degenerative ændringer i lænderegionen er det vigtigt at overvåge vægten. Denne del af rygsøjlen udsættes for særlig store belastninger, hvilket øges i tilstedeværelsen af ​​ekstra pund. Derfor er et vigtigt punkt i kosten lavt kalorieindhold og inklusion af produkter, der forbedrer fordøjelsen: fiberrige grøntsager og frugter, uforarbejdede korn, klidbrød.

Ris diæt med osteochondrose

Et af de mest effektive ernæringssystemer, der anbefales til osteochondrose, er risdiet. Den er baseret på denne korns absorberende egenskaber. En gang i kroppen trækker det uønskede salte, affaldsprodukter, der vil tilstoppe kroppen og føre til en afmatning i metaboliske processer.

At ris var nyttig til behandling af osteochondrose, den skal behandles på en særlig måde.

Det er nødvendigt at tilberede 6 halvliter dåser, nummer dem, hæld i de første to spiseskefulde korn, skyll grundigt, hæld koldt vand. Om morgenen gentages proceduren og tilsæt en anden krukke ris. Dette skal ske inden for 6 dage. Derefter vil risen fra den første dåse være klar til brug. Boksen er fyldt igen og placeret i slutningen af ​​rækken. På den anden dag bruger de ris fra den næste dåse osv.

Som følge af denne behandling vaskes alt stivelsen ud af risen, og det ligner en svamp, der kan trække i alt overskud. Når osteochondrosis eksperter anbefaler at spise rå korn - i denne form viser det sig at være den mest effektive. Du kan også spise kogt produkt. Efter en sådan morgenmad er det ikke tilladt at spise eller drikke i ca. 4 timer, så du kan spise som sædvanligt og undgå salt, fed mad og slik.

Risediet bruges ikke kun til ryggenes osteochondrose, men også til generel udrensning af kroppen. For at opretholde nyrefunktionen anbefales det at drikke infusionen af ​​lingonbærblad dagligt.

Er en saltfri kost effektiv?

Denne teknik anvendes også ofte i osteochondrose. Særlige restriktioner for overholdelse er ikke angivet. Kun salt og dets produkter er forbudt. Afvisning af slik, sukkerholdige drikkevarer og kaffe gør det muligt at opnå det bedste resultat. Disse krav gælder for det generelle system af korrekt ernæring i osteochondrose.

Korrekt ernæring og kost til osteochondrose

Under osteochondrose i medicin betyder alvorlig skade på kernen i intervertebrale diske. Som et resultat af sygdommen ødelægges intervertebralt væv gradvist.

Sygdommen er degenerativ i naturen og påvirker flere dele af rygsøjlen på samme tid, så behandlingen udføres grundigt. Kost til osteochondrose er en integreret del af terapien.

Som med enhver komponent af behandling skal korrekt ernæring vælges korrekt. Desværre er mange anliggender dette problem uansvarligt. Som følge heraf er al behandling af ringe betydning.

Kost og dårlige vaner

Ernæring for osteochondrose indebærer en fuldstændig afvisning af alle usunde vaner. Den terapeutiske virkning reduceres signifikant, hvis patienten fortsætter med at ryge og forbruge alkohol.

Osteochondrosis er yderst følsom overfor enhver forgiftning. Ved at komme ind i kroppen øger toksiner betændelse og smerte.

Selvom behandlingen allerede har fungeret, og sygdommen ikke har manifesteret sig i lang tid, en røget cigaret eller alkohol, kan vække det.

En af de mest almindelige misforståelser er, at alkohol og cigaretter kedelig smerte. Men denne effekt kommer kun et stykke tid, hvorefter smerten vender tilbage med en ny kraft. Hvis patienten misbruger alkohol, kan selv de stærkeste lægemidler ikke lindre smerten under eksacerbation.

Medicinsk ernæring og bekæmpelse af osteochondrose

Diætning med osteochondrose er primært rettet mod at nå følgende mål:

• Nedbrydning af degenerative processer i rygsøjlen.
• Aktiv mætning af kroppen med vitaminer og sporstoffer.
• Forebyggelse og eliminering af dehydrering.
• Bekæmpelse af overvægt.

Lad os dvæle på de sidste to punkter. Dehydrering og overskydende vægt er to vigtige risikofaktorer. Tab af vand fører til tørring af vævene i de intervertebrale diske og som følge heraf til deres ødelæggelse. Overvægt øger belastningen på rygsøjlen og fremskynder degenerative processer.

Det er vigtigt at huske, at opnåelsen af ​​ovenstående mål kun er mulig med en integreret tilgang. Kost skal under ingen omstændigheder erstatte den vigtigste behandling.

Hvilke produkter er nyttige til osteochondrose

I osteochondrose bør næring hos kvinder, som hos mænd, være primært gavnlig.

Plantemad

For det første er grøntsager og grøntsager en kilde til naturlige vitaminer og fibre. Lav energiværdi hjælper med at opretholde vægten i normen. Anbefalet: persille, broccoli, blomkål, selleri, grønt salat, rødbeder, tomater.

Frugter og bær

Ligesom grøntsager har de de nødvendige vitaminer. Blandt de bær, der er mest nyttige til behandling af rygsøjlen er havtorn. Det anbefales at tilberede frugt og bærgelé.

Sour mælk og mejeriprodukter

De er sammensat af calcium, fosfor og D-vitamin, så det er nødvendigt for brusk og knogle. Anbefalet: naturlige yoghurt, ryazhenka, yoghurt, oste uden konserveringsmidler.

Protein Rich Foods

Protein er direkte involveret i dannelsen af ​​brusk og knoglevæv. Anbefalet: Kylling og ænderæg, mælk, brygersgær, frø, fuldkorn.

Nyttige fisk og skaldyr. Omega-3 og fede, flerumættede syrer har en gavnlig effekt på kroppens tilstand under sygdom.

Produkter med gelatine og kollagen

Du skal spise gelé, gelé, jellied fisk. Syntese af bruskvæv er muligt, hvis kroppen modtager nok stoffer kaldet chondroprotektorer.

For eksempel indeholder gelé i store mængder kollagen og protein. En gelé er ikke rig på disse stoffer, men er en god erstatning for slik.

Vigtige væsker

Nyttige naturlige olier. Især anbefales det at bruge koldpresset olivenolie.

Ekstremt vigtigt er vand. Før brug skal vandet filtreres eller anvendes på flaske.

Fødevarer rig på vitaminerne A, B, C og D

• Vitamin A er rig på: græskar, lever, artiskokker.
• Vitamin B findes i svampe, korn, krabber.
• D-vitamin kan findes i naturlig smør og saltvandsfisk.
• C-vitamin er rig på frugt og bær, såsom mandariner, grapefrugter, pærer, solbær, blommer.

Mineralrige fødevarer

Sund mad, rig på calcium, fosfor, magnesium, mangan. Anbefalet: solsikkefrø og sesam, kage, hundesteg, tang, kartofler, sojabønner, klid, grønne bønner, bananer, selleri.

På trods af forbrug af frugt og grøntsager kræver sygdommen et ekstra indtag af vitaminer. At vælge de rigtige stoffer og beregne doseringen vil hjælpe din læge.

Hvilke fødevarer skal udelukkes fra kosten

Listen over "forbudte" produkter med osteochondrosis ligner den i andre sygdomme.

1. Det er vigtigt at helt fjerne eller begrænse brugen af ​​raffinerede produkter, halvfabrikata.
2. Slik og kulsyreholdige drikkevarer. Sukker, der kommer ind i blodet, sænker dens omsætning. Som et resultat sænkes metaboliske processer, herunder i intervertebrale væv. Dette fører til deres ødelæggelse.
3. Salt. Overskydende salt i kroppen bidrager til akkumulering af vand og dets tilbageholdelse i vævene. Derfor øges belastningen på alle dele af rygsøjlen dramatisk.
4. Pickles, røget kød, pickles. I sådanne produkter er saltet som regel indeholdt i overskud. Derfor skal de helt opgives.
5. Kaffe. Denne drik fremkalder udskillelsen af ​​calcium fra knoglevæv, såvel som magnesium og kalium. Hvis en fuldstændig afvisning af kaffe ikke er mulig, anbefales det desuden at tage mineralske komplekser.

Drikkefunktion

Overskydende vand i kroppen forstyrrer genopretningen. På den anden side er mangel på væske heller ikke nyttigt. Hvis vand ikke kommer ind i kroppen i tilstrækkelige mængder, vil bruskvævet og de intervertebrale skiver blive udsat for degenerative ændringer.

Ved behandling af enhver form for osteochondrose er det vigtigt at observere en ordentlig drikkebehandling. Patienten skal have den mængde vand, der svarer til hans legemsvægt og alder.

Eksempelmenu for ugen

Når osteochondrose er vigtigt at overholde princippet om fraktioneret ernæring. Mellem måltider skal du tage mindst tre til fire timer. Du skal spise i små portioner. Fødevarer tages bedst på samme tid, fem til seks gange om dagen.

• Første morgenmad: Svag te eller urtedrik, hytteost med frugt eller tørret frugt.
• Den anden morgenmad: nogle friske frugter.
• Frokost: Vegetabilsk suppe eller kylling bouillon, dampkoteletter (kylling eller fisk), kogte eller dampede grøntsager, frugtkompot eller dogrose bouillon.
• Frokost: frisk frugt eller grøntsagssalat, kefir eller ryazhenka, tørre kiks eller kiks.
• Middag: En lille del kogt kyllingebryst eller kogt fisk, kogt korn, nogle friske grøntsager, svag eller urtete.

Denne menu er en prøve af mad til ugen. Produkter kan veksles ved at følge anbefalingerne fra listen ovenfor.

Kost uden salt med osteochondrose

Ifølge mange eksperter er saltfri kost en effektiv metode til at håndtere sygdommen. Som tidligere nævnt skyldes overskydende saltvand beholdt i kroppen og øger belastningen på ryggen. Denne diæt er designet til at "udvise" overskydende vand og opretholde en rimelig vandbalance.

Kost uden salt pålægger ikke strenge restriktioner. Den eneste betingelse er at udelukke salt og produkter indeholdende det fra kosten. En sammenhængende foranstaltning med en sådan kost er afslag på kaffe, sukker og slik.

Kosten kan varieres med sundt brød - rug, klid eller fuld hvede. Nogle tørre kiks eller kiks er tilladt.

Fordele ved ris kost

Risediet er med succes anvendt til bekæmpelse af forskellige typer af sygdomme: lændehvirvel, livmoderhalskræft, sakral, thorax osteochondrose.

Ris har længe været betragtet som et helende produkt, der renser kroppen af ​​toksiner, salte og slagger. Derudover normaliseres arbejdet i organerne i udskillelsessystemet takket være ham.

Ris skal først gennemblødes i seks dage. Til gennemblødning behøver seks tanke med et volumen på 0,5 liter. 2 spiseskefulde riskorn hældes i hver beholder og hældes med vand. Hver container skal nummereres.

Om morgenen fra den første tank skal du dræne vandet og koge risen i 5 minutter i 0,5 liter vand. Halvbagt ris skal spises til morgenmad. De næste 4 timer er der intet umuligt. Ris hældes i den tomme beholder og fyldes med vand. I andre beholdere udskiftes vand.

Det er vigtigt at gentage alle beskrevne handlinger hver morgen. Varigheden af ​​kosten - 42 dage.

Kost til osteochondrose i livmoderhalsen

Der er ingen specielle anbefalinger og begrænsninger for cervikal osteochondrose. Det er vigtigt at følge de generelle tips, der er beskrevet ovenfor.

Kalorieindholdet i den daglige ration bør nøjagtigt svare til patientens energiforbrug. Derudover skal du sørge for regelmæssigt at opretholde vitamin- og mineralbalancen.

Der skal lægges forsigtigt vægt på at forbedre blodcirkulationen. Det er vigtigt at helt forlade fødevaren, hvilket fører til tab af vigtige sporstoffer.

De vigtigste "forbudte" produkter: kaffe, sukker, salt, kulsyreholdige drikkevarer, næringsmidler, fede fødevarer. Hvis det er umuligt at udelukke nogen af ​​ovenstående, er det vigtigt at udfylde manglen på stoffer med minerale og vitaminpræparater.

Det er vigtigt at udelukke fra kosten alkohol, bouillon, druer og sorrel. Enkelte kulhydrater skal også fjernes fra menuen eller reducere deres antal betydeligt. Du kan erstatte dem med produkter med komplekse kulhydrater - grøntsager, frugter, spise dem mest frisk.

De samme anbefalinger bør følges i tilfælde af en sygdom i brysthulen.

Ernæring i osteochondrose i lændehvirvlen og lumbosakral

I dette tilfælde er det også vigtigt at følge de generelle anbefalinger. Derudover skal du være opmærksom på patientens vægt. Hvis det er overdrevent, bør diætet sigte mod at reducere det. Det sidste måltid skal være senest tre timer før sengetid. Mellem måltider bør ikke tage mere end fire timer.

Det vigtigste kriterium for kosten med denne sygdom er lav kalorieindhold. Det er meget vigtigt at forhindre vægtforøgelse for ikke at øge belastningen på lændehvirvelsøjlen.

Ernæring for lumbal osteochondrose bør afbalanceres. Samtidig er det vigtigt at reducere mængden af ​​fedtstoffer og enkle kulhydrater.

Drikkebehandling skal overholdes nøje. Det anbefales at inkludere i den daglige kost fuldkornsbrød, uforarbejdede korn, frugt og grøntsager.

Kost og korrekt ernæring i osteochondrose vil hjælpe med at slippe af med en ubehagelig sygdom. Det er vigtigt at observere kosten så tæt som muligt for at overholde en sund livsstil.

Men stol ikke kun på korrekt ernæring. En omfattende tilgang til behandling omfatter medicin, fysioterapi og fysioterapi.

Derudover bør alle terapeutiske foranstaltninger, herunder diæt, ordineres af en læge og overvåges. I tilfælde af forringelse er det vigtigt at søge lægehjælp straks.

Ernæringsregler i spinal osteochondrose

Det store flertal af "byggematerialet" til vores krop leveres til det med mad. Derfor er der ikke noget overraskende i, at sundhed og sygdomsforløb er direkte afhængige af, hvad vi spiser. Dårlig og monotont spisning kan alvorligt forværre forkølelsens forløb, og samtidig kan en god diæt i sig selv standse kroniske og komplekse sygdomme som hypertension. Osteochondrosis står heller ikke til side: Ernæring under osteochondrose kan "svælge" sygdommen både i den ene og den anden retning.

Om vigtigheden af ​​kost

Så hvorfor er en diæt for osteochondrose hos rygsøjlen så vigtig? Der er to hovedårsager: regenerering og reduktion af belastningen på rygsøjlen.

Osteochondrosis er en degenerativ dystrofisk sygdom i rygsøjlen, hvor hvirvlerne og de intervertebrale diske fejler. Dette kan manifestere sig på forskellige måder: fremspring, brok, mikroskader, osteofytter. Det største problem er ikke kun, at rygsøjlen ophører med at holde kroppen, men også at nerverne og karrene omkring det er også beskadiget. Vores krop har sine egne mekanismer til regenerering og kompensation for alle disse tilfælde, men for at muliggøre disse mekanismer har vi brug for kemiske forbindelser, som kommer til os fra mad.

I osteochondrose er de vigtigste: calcium, vitaminer i gruppe B, chondroitin og glucosamin.

Reduktion af belastningen opnås ved at tabe sig. Det skal bemærkes, at overvægt med osteochondrose gør situationen meget værre, for med hvert "ekstra" kilogram øges belastningen på den syge del af rygsøjlen mere og mere.

Med den rette ernæring og en rimelig kost får kroppen ikke kun alle de elementer, den skal genoprette, men modtager heller ikke noget overskud, som kunne deponeres i form af fedt.

Grundlæggende regler

De grundlæggende regler for ernæring er som følger:

• ikke overeat;
• spis på samme tid hver dag;
• fortrinsvis 5 gange om dagen, i små portioner;
• frugt og grøntsager bør indtages både kogte og friske;
• ikke spiser 4 timer før sengetid
• undertiden arrangere "faste dage".

vidnesbyrd

• osteochondrose af nogen del af rygsøjlen
• iskias.

Kontraindikationer

• Andre kostvaner ordineret af en læge (kost tabeller);
• individuel intolerance over for visse produkter (de skal udskiftes).

Kost og god ernæring

Tilladte produkter

Strengt taget er der med denne sygdom ingen "tilladte / forbudte" produkter, men det anbefales stærkt at tilføje følgende til kosten:

• kylling eller kaninkød;
• sort brød;
• nogen nødder;
• fisk, andre fisk og skaldyr;
• mælk, mejeriprodukter og mejeriprodukter;
• friske frugter og bær;
• grøntsager, kogte grøntsager, dampet og rå;
• gelé;
• æg;
• forskellige kornarter.

Forbudte produkter

For rygsøjlen er der ikke strengt forbudte produkter. Men for at bekæmpe overskydende vægt bør følgende elimineres eller minimeres:

• alkohol og alkohol med lavt alkoholindhold
• krydderier og krydderier (de forværre følelsen af ​​sult);
• fede fødevarer, især - kogt i en pande;
• hvidt brød;
• fastfood;
• sodavand.

Drikkefunktion

Generelle regler:

• Alkohol er ekstremt sjælden eller udelukket helt. Det påvirker både metabolisme og nervesystem, som har problemer uden det.
• Soda drikkevarer følger alkohol. Ja, de er lækre, men de indeholder så meget kulhydrater (sukker), som du kan glemme at tabe sig.
• Mængden af ​​fri væske om dagen - 2-3 liter. Fri væske forstås generelt som al væske, der kommer ind i kroppen. For eksempel er en plade af flydende suppe lig med 400-600 g væske.
• Det er bedre at "få" den manglende væske med rent almindeligt eller mineralvand. Te - vanddrivende (vanddrivende), det udstråler væske fra kroppen. Kaffe påvirker ikke trykket godt. Det er bedre at tage rent vand.

Hvad skal man være særlig opmærksom på?

Som nævnt ovenfor er specifikt for rygsøjlen vigtig: calcium, B-vitaminer og chondroprotektorer.

• Calcium er nødvendigt for at styrke hvirvlerne. Med en tilstrækkelig mængde af det forekommer mikrokaster i hvirvlerne meget sjældnere. Lederen i indholdet er mælk og mejeriprodukter.
• Vitaminer i gruppe B er nødvendige for nerver. Ved hjælp af disse vitaminer dannes den ydre kappe af nervesvævet, og jo stærkere det er, jo mindre smerter patienten lider af. Disse komponenter kan findes i alle nødder.
• Chondroprotektorer er chondroitin og glucosamin. De er komponenter i synovialvæsken, der er indeholdt i leddene og forhindrer kontakt i brusk. Find disse elementer i mad er ikke let, de er indeholdt i brusk af dyr. Den mest overkommelige skål med deres høje indhold er aspic.

Kost til cervikal osteochondrose

Med nakkeproblemer spiller ikke overvægt en så vigtig rolle (selv om det vil føre til tidlig forekomst af andre sygdomme). Kosten skal korrigeres som følger:

• flere vitaminer;
• flere animalske eller vegetabilske proteiner
• det er nødvendigt at drikke granatæblejuice (fordi cervikal osteochondrose kan reducere blodcirkulationen i hjernen, og granatæblejuice forbedrer blodtalene).

Med brystet

Brystregionen er relativt stillesiddende, derfor forekommer både osteochondrose og ischias sjældent her. Tilpasning af kost:

• mere calcium;
• mindre fedtholdige fødevarer.

Med lændehvirvlen

Lænen lider oftest, fordi en betydelig del af belastningen er placeret på den. I lumbal osteochondrose er det ønskeligt at rette følgende:

• maksimale nødder og andre kilder til B-vitaminer (på grund af hyppig forekomst af lumbodyni og ischias);
• fuldstændig afvisning af fedt, fastfood, brød og andre produkter, der fører til fedme.

Eksempelmenu for ugen

Menuen antager tilstedeværelsen af ​​overskydende vægt.

• Morgenmad: 150 gram risgrød;
• Frokost: 20 g frø;
• Frokost: en tallerken bønnesuppe, kyllingelever i sur creme (200 g);
• Sikkert, et æble
• Middag: 2 hårde kogte æg.

• Morgenmad: 200 gram boghvede korn;
• Frokost: 50 gram nødder;
• Frokost: En tallerken suppe med nudler, 100 g kogt kylling, 150 g Mos kartofler;
• Frokost: et par krakkere;
• Middag: Et glas kefir, sort brød.

• Morgenmad: 150 gram havregryn;
• Frokost: Orange;
• Frokost: en plade af svampesuppe, kødboller med ris (200 g);
• Sikkert, et æble
• Middag: En salat af agurker og tomater med vegetabilsk olie.

• Fast dag: 1 æble om morgenen, 1 æble om aftenen.

• Morgenmad: 150 gram kartoffelmos;
• Frokost: et glas tomatsaft;
• Middag: En plade af rødbedsuppe, 250 g kartoffel stuvet med grøntsager;
• Frokost: 60 g havregrynkager;
• Aftensmad: Tangsalat.

• Morgenmad: 200 g semolina;
• Frokost: En lille bar bitter chokolade (bitter - nødvendigvis!);
• Frokost: en tallerken suppe solyanka, courgette med ost (200 g);
• Te tid: et glas appelsinjuice;
• Middag: 2 æbler.

• Fast dag: 500 g kefir til frokost.

Kostforebyggelse

Naturligvis kan diæt bruges som forebyggende foranstaltning. Hvis sygdommen endnu ikke er til stede, og den overskydende vægt ikke generer dig, så kan du løsne "regimen" lidt og fokusere mere på ernæringsbalancen end på vitaminer, calcium og vægttab.

Hvis du ikke virkelig vil følge kosten, men der er et ønske om at reducere risikoen for sygdom, kan du blot tilføje mere mælk, æg og nødder til kosten (uden fanatisme selvfølgelig).

Om pseudo-kostvaner

At lave din egen mad er en god ide, men nogle gange går det til ekstremer. Patienter, der har læst tvivlsomme anbefalinger fra tvivlsomme specialister, begynder at vende deres kost til det, der er ukendt. For eksempel: de sidder på et monodiet. Essensen af ​​denne diæt er, at patienten spiser en bestemt type produkt og kun ham. Dette er en ekstremt dårlig beslutning, fordi der ikke er et enkelt levnedsmiddel, der indeholder alt, hvad der er nødvendigt (ellers ville vi kun spise det). Som følge heraf begynder patienten efter 2-3 uger at føle sig dårlig, fordi hans krop mangler de nødvendige stoffer. Gør ikke sådanne ting.

En anden interessant (inden for denne sektion) type diæter er kostvaner, der begrænser saltindtag. En gang for altid præcisere 2 ting:

1. Salt er ikke deponeret i hvirvlerne.
2. Bordsalt har en meget svag effekt på blodtrykket.

Den eneste anbefaling for salt er ikke at overdrive mad åbenlyst, fordi salt forværrer følelsen af ​​sult.

Ellers skader det kroppen mindre end det samme sukker.

Se en meget nyttig video om dette emne.

anmeldelser

Ifølge vurderinger af patienter er en diæt i nærværelse af osteochondrose måske ikke den eneste og endda den primære type behandling, men en korrekt organiseret kost hjælper med til at reducere manifestationen af ​​symptomer. Desuden har en rimelig kost en positiv effekt ikke kun på rygsøjlen, men også på hele kroppen, hvilket utvivlsomt er et plus. Sjovt faktum: patienter, der har taget deres kost, efter 2-3 uger kostvaner begynder at spille sport, hvis de ikke har gjort det endnu.

De få negative anmeldelser, hvis du ser tæt på, er relateret til det faktum, at folk heller ikke fulgte alle anbefalingerne eller blot overgav. De kan forstås - at ændre dine spisevaner er meget svært, men i tilfælde af osteochondrose er der ingen enkle måder overhovedet.

Kost - en meget god assistent i behandlingen af ​​osteochondrose.

Brug af en kost kan ikke kun styrke kroppens ramte strukturer, men også tabe sig, hvilket forbedrer patientens tilstand meget. For den bedste effekt er det værd at kombinere kost med fysisk anstrengelse.

Ernæring med osteochondrose

Generel beskrivelse af sygdommen

Osteochondrosis er en sygdom i ryggen, som er karakteriseret ved degenerative-dystrofiske ændringer i rygsøjlen. Når sygdommen påvirker de intervertebrale diske, de tilstødende led i rygsøjlen, det ligamentale apparat i rygsøjlen.

Årsager og årsager til osteochondrose

ujævn belastning på rygsøjlen, psykometriske blokke, langvarige statiske og intense holdninger (kørsel bil eller arbejde på en computer), vedvarende muskelspasmer, arvelighed, overbelastning af rygsøjlen (bærende vægte, fedme), skader og beskadigelse af rygsøjlen.

Symptomer på osteochondrose

Disse omfatter normalt: nedsat følsomhed i ryggen, smerter af anden art (hovedpine, hjerte, lumbal og rygsmerter), forstyrrelse af de indre organer, øget smerte under fysisk anstrengelse, nysen og hoste, pludselige bevægelser, vægtløftning, muskelatrofi, følelse af smerte eller følelsesløshed i lemmerne. Symptomer på osteochondrose er afhængige af stadiet af dets udvikling og typen af ​​sygdom:

• med cervikal osteochondrosis: vertebral arteriesyndrom (svimmelhed, flimring af farvefletter og "fluer" foran øjnene), hovedpine, der stiger med nakkebevægelser og om morgenen, bevidsthedstab, smerter i skuldre og arme med en lille belastning;
• i thorax osteochondrose: smerter i thoracal rygsøjlen, intercostal neuralgi, smerte i hjertet;
• i lumbal osteochondrosis: smerter i lændehvirvelsøjlen, der strækker sig til sakrum, ben, bækkenorganer, følelsesløshed, ben og fødder, krampe i benarterierne.

Sunde produkter med osteochondrose

Ustabil diæt med osteochondrose skal overholde principperne om god ernæring og være lavt kalorieindhold, afbalanceret, rig på mineraler og vitaminer og også indeholde produkter med chondroprotektorer.

I tilfælde af sygdom bør man spise dampet mad, mindst seks gange om dagen og i små portioner. Blandt de nyttige produkter udsender:

• mejeriprodukter (naturlige oste, yoghurt, kefir, yoghurt, ryazhenka);
• friske grøntsager og urter i form af salater, salat (skovsyre, salat greens, tomater, agurker, løg, peberfrugter, gulerødder, radiser, rødbeder, persille, selleri, blomkål og kål, broccoli);
• frisk frugt og frugtgelé;
• olivenolie eller citronsaft til dressing
• fedtfattigt kogt kød (kanin, oksekød, kylling uden pels);
• bær (for eksempel havtorn);
• aspic, gelé, aspik kød og fisk (indeholder mucopolysaccharider, protein, kollagen);
• gråt, rug eller klidbrød, crispbread, frugt og salte kiks, svampekage;
• proteinprodukter (æg, mælk, frø, sojabønner, nødder, brygersgær, ægplanter, hele uforarbejdede kornhirse, hvede, boghvede, majs, byg);
• fødevarer højt i vitamin A (lever, ferskner, artiskokker, meloner, græskar);
• fødevarer, der indeholder calcium (sesam, mandel, nældefeber, kage, dogrose);
• fødevarer med et højt indhold af vitaminer D (havfisk, smør);
• fødevarer, der indeholder magnesium (solsikkefrø, rå spinat, avocadoer, bønnebælg);
• fødevarer, der indeholder fosfor (klid, salat, sojabønner);
• Produkter, der indeholder mangan (kartofler, tang, selleri, banan, valnød, kastanje);
• fødevarer højt i vitamin B (østers, hummer, krabber, svampe, korn);
• fødevarer højt i vitamin C (pærer, æbler, blommer, bær, mandariner, appelsiner, avocadoer, grapefrugter, sød peber);
• renset eller mineralvand.

Eksempelmenu

Tidlig morgenmad: urtete, cottage cheese med creme fraiche og tørrede abrikoser.
Sen morgenmad: frisk frugt.
Frokost: grøntsagssuppe, rugbrød, kyllingsbøf, rosehip bouillon.
Frokost: tør kiks og kefir, frugtsalat med yoghurt.
Middag: svag te, et stykke fisk, risgrød, grøntsagssalat.

Folkemedicin for osteochondrose

• renset terpentin (gnid en teskefuld terpentin indtil huden er rød. Anvend derefter et rugmel og honningkage indpakket i gasbind i 50 minutter, omhyggeligt med et varmt tørklæde) ikke mere end fem gange efter to eller tre dage;
• sennepspulver (et st.lozhku pulver fortyndet i varmt vand til konsistensen af ​​cremefløde) til brug for en komprimering;
• peberrodsrod (revet rod blandet med creme) til brug for en komprimering;
• hvidløg (200 gram hvidløg hæld halv en liter alkohol, insistere for en uge).

Farlige og skadelige produkter med osteochondrose

Salt, røget produkter, pickles, krydret krydderier, koncentrerede bouillon, produkter, der indeholder kunstige ingredienser, fede fødevarer, røget mad, pickles, tørret fisk, stegte fødevarer, enkle kulhydrater, krydrede retter, madholdige ekstrakter, stærk te, kakao, kaffe, alkohol.

Kost til osteochondrose

Beskrivelse nuværende fra 06/29/2017

• Vilkår: konstant
• Omkostninger ved produkter: 1450-1780 rubler om ugen

Generelle regler

Osteochondrose er en inflammatorisk-degenerativ sygdom, der påvirker de intervertebrale skiver og ledbånd i rygsøjlen indretningen manifesterer smerter i det berørte rygsøjlen og neurologiske symptomer (lumbodynia, cervicalgia, cervical / lumbar iskias, ishioradikulit).

Det findes hos både mænd og kvinder. Behandling af stadier 1 og 2 af sygdommen er konservativ, herunder lægemiddel- og ikke-lægemiddelmetoder. Ikke-medicinske metoder omfatter træningsterapi, fysioterapi, massage, manuel terapi, hydroterapi, stretching, immobilisering og ortopædisk korrektion samt ernæringskorrektion. Det er klart, at i de tilstedeværelsen af ​​allerede dannede degenerative ændringer i strukturen af ​​rygsøjlen er det ikke muligt at forårsage omvendte processer. Hovedformålet med korrekt ernæring i ryggradens osteochondrose er at give kroppen med alle makro / mikronæringsstoffer, der forbedrer ernæringen af ​​bruskvæv og stimulerer dets syntese, hvilket gør det muligt at bremse degenerative processer.

Der er ingen særlig kost til behandling af osteochondrose og forværringer af neurologiske manifestationer. Kost til osteochondrose i den cervicale rygsøjle bør primært være fysiologisk færdig og overholde principperne om god ernæring, rig på vitaminer og mineraler. Energiværdien af ​​den daglige ration bør i gennemsnit svare til værdien af ​​det daglige energiforbrug og bør ikke være for stort. I osteochondrosis af en hvilken som helst del af rygsøjlen (livmoderhalskræft, lumbal, thorax) skal der indbefattes produkter, der indeholder naturlige chondroprotektorer.

Grundlaget for terapeutisk ernæring til cervikal og lumbal osteochondrose hos patienter med normal kropsvægt kan være Pevzner Diet No. 15, som indeholder alle de nødvendige makronæringsstoffer, mineraler og en øget mængde fedt / vandopløselige vitaminer og kulhydrater. Kostens energiværdi i niveauet 2600-2700 kcal (85-90 g proteiner, 90-95 g fedt og 350-400 g kulhydrater).

Det er nødvendigt at forbruge op til 2 l / dag fri væske, da dens mangel i kroppen fører til tørring og tab af elasticitet af de intervertebrale diske og efterfølgende destruktion. Salt 5-8 g / dag. Det er tilladt at inkludere i kosten mange produkter med undtagelse af koncentreret bouillon og første kurser baseret på dem, fede kød og fisk, ildfaste fedtstoffer.

Begrænsning til at være margarine, fede og salt kødprodukter (røget, dåse varer), samt grøntsager og frugt med en ru hud, som indeholder masser af fibre (bønner, majs, linser, soja, bønner, kikærter) og æteriske olier (hvidløg, majroer, selleri, persille, marjoram, dragon, radise, basilikum, radise). Det er nødvendigt at udelukke fra kaffe med stærk sort te, begrænse indtagelsen af ​​alkoholholdige drikkevarer.

Særlig opmærksomhed i osteochondrose i lændehvirvelsøjlen og livmoderhalske områder bør betales til vitamin- og mineralskomponenten i kosten. For at genoprette strukturen af ​​brusk i de intervertebrale skiver er det vigtigt, at hele spektret af essentielle vitaminer (A, D, PP, B, C) og sporstoffer - calcium, kalium, mangan, fosfor og magnesium i tilstrækkelige mængder sprøjtes ind i kroppen. For at gøre dette bør diæten omfatte oste og mejeriprodukter, samt sesam, mandler, vild rose, kage, bælgfrugter, som indeholder en masse calcium. Forbedrer absorptionen af ​​calcium, D-vitamin, indeholdt i æggeblommer, havfisk, smør. Til fuld absorption af calcium er det nødvendigt at indtage en tilstrækkelig mængde magnesium, som er til stede i produkter såsom avocado, solsikkefrø, spinat, agurker, nødder.

For at bevare rygsøjlens knoglevævsstruktur er det vigtigt at medtage mad i fødevarer med rigdom af fosfor - hvidkål og blomkål, klid, ærter, sojabønner, salat, forskellige sorter af fisk, naturlige oste. Mangan er til stede i tilstrækkelige mængder i kyllingekød, oste, æggeblommer, tang, kartoffelskind, selleri, løg, valnødder, mandler, kastanjer, bananer.

I kosten skal der være tilstedeværende produkter indeholdende fedtopløselige vitaminer A- og E-dyrelever, kyllingæg, fisk, vegetabilske olier, fiskeolie, ferskner.

C-vitamin i store mængder, der er indeholdt i frugt og grøntsager (peberfrugter, kål og blomkål, grønne ting, vilde roser, citrusfrugter, ribs, æbler, pærer, blommer, avocado, stikkelsbær), der skulle besætte en væsentlig del af den daglige kost. Gruppe B-vitaminer er rig på kødprodukter, korn, rugbrød, skaldyr, æg, svampe, fisk, mælk, oste. Men når det er muligt, anbefales det at bruge en del af produkterne friske, da varmekulinbehandling af produkter væsentligt reducerer indholdet af nyttige stoffer i dem.

Når osteochondrose i kosten bør omfatte produkter og fødevarer, der indeholder naturlige hondoprotektory - klasse af komplekse kulhydrater (glucosamin, chondroitin), stimulerer syntesen af ​​brusk og bremse processen med degeneration. Glucosamin findes overvejende i brusk, kyllingekød, oksekød og hård ost. Chondroitin findes i sener og brusk af dyr, hud og især i store mængder i rød fisk (laks, ørred, laks). Derfor bør diætet omfatte retter fremstillet på deres grundlag - aspic fisk, gelé, gelé og gelé. Det er vigtigt at observere en fraktioneret kost (op til 5-6 gange om dagen) og ikke at spise for meget.

Kost i osteochondrose af lumbale patienter med stor kropsmasse skal rettes, først og fremmest om normalisering af vægt, idet den ekstra belastning på rygsøjlen forøger trykket på intervertebrale skiver og komprimere omgivende væv og nerverødderne, overtræder deres trofisme og fremme hurtigere "bære" og tørring af bruskskiver. For at gøre dette er kosten med et normalt proteinindhold (80 g) begrænset til fedtstoffer (op til 50 g) og kulhydrater til 250-300 g afhængigt af antallet af ekstra kilo. Begrænsning til at være produkter, der indeholder fordøjelige kulhydrater - sukker, marmelade, marmelade, honning, hvidt brød, kager, slik, kremsoderzhaschie produkter samt fødevarer, der indeholder animalsk fedt - fedt kød, dyr og madlavning fedtstoffer, røget and, gås, højt kalorieindhold mejeriprodukter - cremefløde og fløde med højt fedtindhold, fløde margarin, mayonnaise. Begrænset brug af sojabønner til 5-6 g / dag, og brugen af ​​salt mad (konserverede grøntsager, pickles, bevarer), samt krydderier og krydderier, stimulere appetitten - løg, ketchup, selleri, sort peber, eddike, sennep, peberrod, hvidløg. Efter normalisering af vægt kan du gå på en fælles kost.