Kost for leddgigt i leddene involverer forbrug af produkter, der hjælper med at forbedre tilstanden af ​​brusk og lindre deres inflammation. Mærkeligt nok, men kosten til arthritis er meget specifik: du er nødt til helt at opgive alle nattehade grøntsager. Og så vil arthritis forkortes i lang tid.

Hvad skal ikke bruges til gigt?

Lad os starte med det faktum, at du ikke kan bruge med gigt:

Stærk te og kaffe

Overdreven koffein i kroppen fører til udvaskning af calcium fra knoglerne. Dette bidrager til udviklingen af ​​gigt og forværrer kurset.

Kød og slagteaffald

Fødevarer til ledgigt i leddene forbyder fuldstændigt forbruget af rødt kød af kvæg og små kvæg. Sammensætningen af ​​animalske produkter indbefatter arachidonsyre. I menneskekroppen opdeles den i eicosanoider (mediatorer med et bredt spektrum af biologisk aktivitet). Disse mediatorer forårsager betændelse i leddene. Når der indtages en stor mængde kødprodukter, der indeholder purinbaser, forstyrres metaboliske processer i kroppen, hvilket resulterer i frigivelse af slutproduktet af denne metabolisme, urinsyre. Et stort overskud af urinsyre fører til akkumulering i væv og led. Aflejringen af ​​uratkrystaller i leddene fører til gigtartritis.

alkohol

Med alkohol kommer stoffer dopamin og adrenalin ind i menneskekroppen, hvilket øger betændelsen i leddene og forværrer sygdommens forløb. Dette forårsager hævelse, da kaliumniveauet falder. Væske begynder at samle sig i periartikulærposen, og trykket inde i det øges. Med alkoholforgiftning bliver broskets væv tyndere.

chokolade

Mørk chokolade i små mængder er meget nyttig, men chokolade med forskellige tilsætningsstoffer, der især indeholder en stor mængde sukker, vil bidrage til en stigning i overskydende vægt. Som vil resultere i deformation af leddene.

salt

Overskydende salt i kroppen fører til vandretention, hvilket fremkalder en stigning i blodtrykket og udviklingen af ​​ødem.

Pommes frites, chips, kiks, margarine og kager

Kernen i alle disse produkter er transfedtstoffer, som forstyrrer metabolismen og bidrager til en stigning i kropsvægt, som lægger leddene.

Det kan siges, at de produkter, der er forbudt i gigt, generelt ikke er meget. Ja, og de er forbudt at bruge kun med et akut angreb af arthritis, når sygdommen er i det akutte stadium. I perioder med fritagelse kan kosten ikke følges, men selv i disse perioder bør vegetabilske retter råde over patientens kost. Hertil kommer, at principperne om sund kost er absolut nyttige for alle mennesker, syge eller sunde.

Arthritisprodukter

Ved første øjekast ser det ud til, at kosten mod arthritis ikke er så vigtig, men det er kun ved første øjekast. Dietitiere siger, at der er produkter, der kan forhindre betændelse og ødelæggelse af brusk. Produkter med gigt skal indeholde vitaminer, calcium, kalium og mangan. Derfor anses produkter fra nedenstående liste som nyttige.

fisk

De første nyttige sorter, der indeholder omega -3 fedtsyrer:

Spise dem skal spises så ofte som muligt, tre til fire portioner (150 g hver) om dagen. Især nyttig er laks, der indtager den første linje af omega-3-syreindholdet. Laks indeholder også vitamin D3, som simpelthen er uundværlig for skeletsystemet.

Linolie

For at forhindre gigt er det nyttigt at bruge 2 til 3 spsk linolie pr. Dag.

Orange grøntsager og frugter rig på antioxidanter

Eksperter anbefaler, at gigt indbefatter diæt af enhver fiskret i kombination med farverige grøntsager. Disse omfatter:

Bright orange og grønne grøntsager er meget nyttige i arthritis. Der blev udført særlige undersøgelser, som bekræftede deres brugbarhed. Ifølge disse resultater reducerer grøntsager og frugt risikoen for forværring af rheumatoid arthritis.

Kale er rig på calcium, hvilke knogler har brug for. Mange mennesker anser mælk for at være en kilde til calcium. Faktisk er det meget mere i kale. Ud over calcium indeholder kål kobber (til dannelse af kollagen), mangan (til genopretning af bruskvæv).

Broccoli er nyttigt for personer med fælles patologi, især for dem med artrose. Broccoli er en kilde til sulforaphan - et stof, der har anti-cancer og antibakteriel virkning. Det findes i store mængder i kålfamilien. Derfor er grøntsagen meget nyttig i sygdomme i leddene. Derudover er broccoli den mest værdifulde kilde til calcium, vitaminer, A og C.

Ginger effektivt fjerner hævelse og smerter i gigt. Det hæmmer produktionen af ​​COX-2 enzymer, som fremkalder sygdomme i leddene. Virkningen af ​​ingefær ligner virkningen af ​​NSAID'er, men ikke så meget, selvfølgelig, men som et supplement til behandling af arthritis er uundværlig.

Nyttige frugter omfatter:

• Sharon (en type persimmon);
• Kaki;
• appelsiner;
• tangeriner;
• citroner;
• ananas;
• mango;
• abrikoser;
• melon;
• æbler;
• kumquat (lille mandarin).

Blandt frugterne er papaya leder. Dens fordel er, at den indeholder en stor mængde vitamin C. Ifølge den seneste forskning er det C-vitamin, der forhindrer udviklingen af ​​gigt. Papaya har mere C-vitamin i halv end i citroner og appelsiner. Desuden indeholder papaya store mængder caroten, hvilket er meget nyttigt for leddene.

Grønne æbler er uundværlige produkter til gigt. De bidrager til produktionen af ​​kollagen. Men det er det kollagen, der danner grundlaget for bruskvæv, som nedbrydes i leddets sygdomme. Det er nødvendigt at spise mindst ét ​​æble hver dag. Selvfølgelig har æbler ikke kollagen, men de indeholder et flavonoid, quercetin, som er ansvarlig for farven på frugter og er involveret i dannelsen af ​​kollagen i kroppen. Men for modtagelsen af ​​dette gavnlige stof i kroppen er det nødvendigt at forbruge æbler med hud og ikke at udsætte dem for varmebehandling.

mandler

Mandler i store mængder indeholder E-vitamin, hvilket bidrager til styrkelsen af ​​den ydre membran i fællesposer. Mandler neutraliserer virkningen af ​​frie radikaler effektivt. Hvis du er allergisk overfor mandler, kan du erstatte den med jordnødder eller solsikkefrø.

Sort bønner

Sortbønner indeholder en stor mængde antioxidanter, især anthocyaniner, som neutraliserer virkningen af ​​frie radikaler og hæmmer produktionen af ​​cyclooxygenase (COX-2). Bønnerne indeholder også mangan, som er nyttigt for leddene.

Kost til gigt og arthrose

Fødevarer til arthritis og arthrose udelukker forbruget af grøntsager af familien af ​​natskade. Hvorfor så? Faktisk omfatter natsøenes familie alles favorit: ægplanter, kartofler, tomater, peberfrugter (bulgarsk, chili, paprika, cayenne). Og sagen er, at disse mennesker skal undgå kun dem, der lider af reumatoid og psoriatisk arthritis. Solanum grøntsager indeholder naturlige kemiske forbindelser - alkaloider, som er pesticider og fungicider.

Disse kemiske forbindelser er som regel koncentreret hovedsageligt i blade og stjerne af solanaceous planter. Frugterne af disse planter indeholder deres skarpe koncentration. Med andre ord er koncentrationen af ​​disse alkaloider i frugt af nattehatten ret ubetydelig og kan ikke skade menneskers sundhed. Men hvis en person har en abnormitet i immunsystemet, gastrointestinale sygdomme af immunitet og allergiske sygdomme, så er han følsom over for disse mindre doser af pesticider og fungicider. Han kan have en reaktion fra tarmene eller immunsystemet, hvilket fremkalder akutte inflammatoriske processer. Derfor bør folk, der lider af reumatoid og psoriasisartritis, som udvikler sig som følge af forstyrrelser i immunsystemet, undgå solanaceous grøntsager i deres kost. For alle andre typer af arthritis er disse grøntsager ikke forbudt.

Moderne studier har vist, at forholdet mellem nattehadgrøntsager og arthritis er observeret hos 90% af patienterne med reumatoid og psoriasisform. Det blev også fundet, at alkaloiderne indeholdt i kartoffelskind kan forårsage irritation af tarmene i dets autoimmune sygdomme.

Derudover hæmmer alkaloider i solanaceous grøntsager syntesen af ​​enzymet kolinesterase, hvilket bidrager til reguleringen af ​​muskel fleksibilitet. Som følge heraf observeres muskelspasmer, smerter, ømme led, muskelstivhed og betændelse.

Og alkaloid solonin indeholdt i kartofler og tomater, kan akkumulere i kroppen og vises i blodet under stress, hvilket fremkalder inflammatoriske processer hos mennesker, der er følsomme over for det. Dette sker ved overdreven forbrug af kartofler i fødevarer.

Solanaceous grøntsager indeholder også saponiner og lectiner, som er kontraindiceret til personer, der er tilbøjelige til at irritere tarmene, mave og spiserør. De kan forårsage halsbrand.

Hvordan erstatte solanaceous grøntsager?

Det er velkendt, at solanaceous grøntsager indeholder mange vigtige næringsstoffer. Derudover er de meget velsmagende og giver mange retter en uerstattelig aroma. Men hvis en person bemærker, at nattehadens grøntsager gør ham syg eller forværrer dem, så skal disse grøntsager udskiftes:

1. Tomater kan erstattes af rødkål, rødder, svampe. Fra frugter, blommer og røde druer kan der laves en komplet erstatning for tomater.
2. Tomat sauce eller lecho (med peber og tomater) kan erstattes med krydderier, marinade, sennep, peberrod, ingefær og surkål.
3. Kartofler kan erstattes med søde kartofler (søde kartofler), rodfrugter, pastinetter, gulerødder, blomkål.
4. I stedet for bell pepper forbruge radiser, grønne og røde løg, daikon, selleri.

Hvis en person ikke er i stand til at opgive kartofler og tomater, skal man for at reducere mængden af ​​alkaloider forbruges nogle regler:

• Spis ikke grønne eller spirede knolde, skræl forsigtigt kartoflerne;
• ikke at spise grønne (umodne) solanaceous grøntsager;
• Solanat grøntsager med højkvalitets varmebehandling for at reducere deres negative virkninger på leddene.

Og til sidst vil jeg gerne sige, at hver enkelt persons sundhed er i egne hænder. Hvis du bemærker, at din tilstand, efter at have spist solanaceous grøntsager, forværres, så prøv ikke at spise dem i flere uger (fra 2 til 4). Så igen kan du gradvist indtaste dem i kosten, for eksempel hver 3-4 dage. På dette tidspunkt overvåge dit helbred og lyt til dine følelser. Kun personen selv er i stand til selv at vælge den bedste diæt til arthritis på grund af kroppens individuelle egenskaber.

Arthritis kost

Når en eller flere led bliver inflammeret og hævet, og bevægelserne i dem bliver smertefulde eller umulige, taler de om en sådan sygdom som arthritis.

Årsagerne til arthritis er forskellige, afhængigt af den etiologiske faktor, er forskellige former for arthritis også kendetegnet:

Korrekt ernæring spiller en vigtig rolle i behandlingen af ​​ledbetændelse og hjælper med at lindre sygdommens forløb.

Grundlæggende Arthritis Diet Regler

Målet for terapeutisk ernæring i leddegigt er normalisering af immunresponset, svækkelsen af ​​inflammatoriske reaktioner og genoprettelsen af ​​det samlede bevægelsesområde af den berørte led.

Mad til gigt er valgt af den behandlende læge og afhænger af:

• sygdomsformer
• grad af fælles skade
• associerede sygdomme;
• alvorligheden af ​​kliniske manifestationer.

Derfor er der ingen enkelt kost for arthritis, men det er muligt at definere generelle principper for fremstilling af en diæt samt anbefalede og forbudte fødevarer.

I alt svarer nutrition til arthritis til en standard kost (generel version) eller behandlingstabeller ifølge Pevsner nr. 15, 10, 6, som er ordineret til forskellige typer af arthritis. Kostens energiværdi er 2170-2400 kalorier om dagen, og næringsindholdet svarer til følgende skema:

• proteiner - 85-90 g, hvoraf 45-50 g er animalske proteiner;
• fedtstoffer - 70-80 g, heraf 25-30 g vegetabilske fedtstoffer;
• kulhydrater - 300-330 g, hvoraf ikke mere end 30-40 g komplekse sukkerarter.

Når overvægt viser en lavt kalorieindhold, hvis energiværdi er lig med 1340-1550 kalorier pr. Dag.

Ernæringsprincipper:

• strømtilstand
  Måltider skal være hyppige og fraktionelle, op til 4-6 gange om dagen, det sidste måltid senest 2 timer før sengetid. Fraktionær ernæring er måltider i små mængder og mætning med små mængder, som ikke overbelaster mave-tarmkanalen, forhindrer overspising og overdreven vægtforøgelse.
• kulinarisk behandling;
  Fødevarer skal koges, bages, dampes eller stuves. Retten, der er fremstillet på ovennævnte måder, bevarer deres ernæringsværdi og vitaminer i større mængder, mens der i færd med stegning, kræftfremkaldende stoffer og andre toksiner dannes, hvilket øger betændelsesprocesserne og dermed smerter og hindrer også leveren, hvis funktion er at inaktivere skadelige stoffer, dannet under betændelse i leddene.
• mad temperatur;
  Den optimale temperatur af den tilberedte mad bør være inden for 15-60 grader Celsius. Varm mad er bedre fordøjet, irriterer ikke maveslimhinden og byrder ikke leveren.
• salt og væske;
  Bordsalt er begrænset til 6-10 g, især til gigtartritis. Dette skyldes det faktum, at for det første forårsager et overskud af salt fortykkelse af blodet, nedsætter mikrocirkulationen i leddene og fremkalder aflejringen af ​​saltaflejringer på ledfladerne. Og for det andet forværres arbejdet i urinsystemet med salt, hvilket gør det vanskeligt at fjerne inflammatoriske mediatorer, toksiner og andre skadelige stoffer fra kroppen. Det er nødvendigt at forbruge 2-2,5 liter fri væske om dagen, det øger mængden af ​​cirkulerende blod, reducerer koncentrationen af ​​inflammatoriske og skadelige stoffer, forhindrer afsætning af salte på ledfladerne og forbedrer sammensætningen af ​​intraartikulærvæsken.
• vægt;
  Kost for gigt er også rettet mod bekæmpelse af fedme, så indholdet af komplekse sukkerarter og let fordøjelige kulhydrater reduceres væsentligt i fødevarer. Forbrug af animalsk protein er også begrænset på grund af dets høje indhold af puriner (især til gigtartritis) og fedtstoffer. Kosten skal omfatte fødevarer, der indeholder stoffer, som opløser lipider. Overdreven vægt øger belastningen på muskuloskelet systemet, især på ømme led, som forværrer leddgennemførelsen.
• alkohol;
  Alkohol bremser regenereringsprocesserne i det ramte led og øger betændelsen, samt ødelægger vitaminer og mineraler, nedsætter mikrocirkulationen i vævene.
• vitaminer;
  Fødevarer til patienter med gigt bør være rig på vitaminer, især A, E, C, D og Gruppe B, som har en gavnlig effekt på leddets tilstand og normaliserer stofskiftet.
• forsigtighed i valget af produkter.
  I mekanismen for betændelse i leddene er den allergiske komponent af ringe betydning, og derfor er det nødvendigt at tage produkter med høj allergenaktivitet med forsigtighed.

Forbudte produkter

Listen over forbudte fødevarer omfatter fødevarer, der er rige på puriner og nitrogenholdige stoffer, der bidrager til afsætning af salte på overfladen af ​​leddet. Dybest set er det et animalsk protein.

Spicy og krydrede retter er også udelukket, da sådanne fødevarer øger permeabiliteten af ​​vaskulærvæggen, hvilket fører til øget absorption af skadelige stoffer. Derudover irriterer krydret, salt mad og æteriske olier mavemusklerne i fordøjelseskanalen, overtræder processerne for assimilering af næringsstoffer og mikroelementer.

Det er nødvendigt at nægte eller begrænse forbruget af stærkt allergifremkaldende produkter, da de aktiverer inflammatoriske mediatorer og forværre arthritisforløbet. Det er nødvendigt at reducere fedtmængden i kosten, især af animalsk oprindelse (ildfast): de bidrager til vægtforøgelse, overtræder fordøjelsesprocesserne og eliminerer urinsyresaltene fra kroppen.

For at reducere kropsvægt er let fordøjelige kulhydrater, fødevarer, der indeholder gær, udelukket eller begrænset.

Listen over forbudte produkter omfatter:

• frisk hvede brød, wienerbrød, kager og bagværk, pandekager, pandekager, tærter;
• kød og fjerkræ, især fedtsorter;
• dåse kød og fisk (konserveringsmidler, smagsforstærkere og andre skadelige og allergifremkaldende stoffer);
• pickles, røget kød, pickles;
• krydderier (bitter og duftende peber, peberrod, koriander);
• saucer i kød og fiskebøtte, mayonnaise, bouillon fra kød, fisk, fjerkræ og svampe (på grund af det høje indhold af ekstrakter, puriner);
• sort kaffe, te (på grund af en stimulerende effekt, vaskulær krampe, forringelse af mikrocirkulationen);
• pølser, fastfood;
• slagteaffald (en kilde til skjulte fedtstoffer, puriner);
• sure grøntsager og nogle frugter og planter (spinat, sorrel, selleri), som øger urinets surhed, øger urinsyreindholdet i kroppen;
• grøntsager af familien Solanaceae (tomater, ægplanter, paprika, kartofler);
• chokolade, syltetøj, honning, smør cremer, is (let fordøjelige kulhydrater);
• svinefedt, margarine, oksekød og fårefedt
• fedmælk og fermenterede mejeriprodukter
• æg (kilde til kolesterol, allergen, animalsk fedt).

Tilladte produkter

Først og fremmest bør diæt til gigt være rig på friske grøntsager og frugter. De alkaliske urin indeholder store mængder vitaminer, forbedrer udskillelsen af ​​fæces og med dem toksiner forhindrer forstoppelse og normaliserer vægten.

Du skal også spise fødevarer, der er rige på flerumættede omega-3 fedtsyrer (fiskeolie). De reducerer indholdet af prostaglandiner, som produceres under betændelse, reducerer blodpladeaggregering, hvilket resulterer i, at mikrocirkulationen forbedres, og kolesterolniveauerne vender tilbage til det normale.

D-vitamin forhindrer degenerative ændringer i leddene, deltager i calcium-fosformetabolismen, forhindrer udviklingen af ​​osteoporose, undertrykker inflammation.

Calcium stimulerer væksten af ​​bruskvæv.

Vitamin A har antioxidantegenskaber, der øger effektiviteten af ​​modstående prostaglandiner, stimulerer væksten i brusk, øger kroppens forsvar.

Ascorbinsyre er nødvendig til fremstilling af collagen - et bindevævsprotein (brusk), derudover har den en antiinflammatorisk og immunostimulerende virkning.

Vitaminerne B1, B5, B6 forbedrer regenereringen af ​​beskadigede overflader.

E-vitamin er en antioxidant, det inaktiverer lipidperoxidationsprodukter, reducerer inflammation.

Listen over godkendte produkter omfatter:

• klidbrød, rug eller tørret, kiks, kiks;
• vegetariske supper eller supper med korn og pasta;
• boghvede, havre, ris, linser, bønner, hirse, majs og perlebyg - fiber, vegetabilsk protein, vitaminer fra gruppe B;
• grønne grøntsager (persille, salat, dille) - kilder til vitamin C, folinsyre, jern, calcium;
• gulerødder og rødbeder (med omhu), græskar, courgetter, kål, agurker;
• magert kød og fjerkræ uden hud (1-3 gange om ugen);
• havfisk (tun, ørred, torsk, makrel) - flerumættede omega-3 fedtsyrer, fosfor, D-vitamin;
• fedtfattige mejeriprodukter og levende biokulturer - D-vitamin, protein;
• bananer, ferskner, kiwi, abrikoser, citrusfrugter (med omhu), æbler, helst rød;
• hindbær, lingonberries, tranebær, jordbær (med omhu), solbær, havtorn - vitaminer E og C;
• solsikke- og græskarfrø, nødder (med forsigtighed);
• vegetabilsk olie, fortrinsvis hørfrø (den absorberes bedre, indeholder omega-3 fedtsyrer);
• grøn te, friskpresset juice fra grøntsager og frugter;
• gelé, gelé, aspic, gelé fra knogler og led - chondroitin, der er nødvendigt for bruskvæv.

Behovet for slankekure

Behandlingsbordet for smerter i leddegigt, lindrer hævelse af leddene, hjælper med at undgå komplikationer af sygdommen. Derudover normaliserer kosten metaboliske processer, reducerer vægten.

Konsekvenser af ikke at følge kosten

Forsinkelse af principperne om terapeutisk ernæring forværrer sværhedsgraden af ​​sygdommen, bidrager til overgangen af ​​arthritis til arthrose, bliver en forudsætning for udviklingen af ​​osteoporose.

Arthritis ernæring

Arthritis er en sygdom i leddene og periarticularvævene med inflammatoriske lidelser i deres funktionalitet.

Udviklings baggrund:
arvelige dispositioner mod ledpatologi, skadelige vaner (rygning, alkoholisme), nedsat metabolisme og overvægt, skader (indenlandske, sportslige, professionelle, mentale) eller forøgede fælles belastninger, infektiøse, allergiske og immune sygdomme, sygdomme baseret på nervesystemet, "Stillesiddende" livsstil og dårlig ernæring, mangel på vitaminer.

Årsagerne:

1. 1 fælles infektion;
2. 2 skader
3. 3 hypotermi
4. 4 stor fysisk anstrengelse.

symptomer:
smerter om morgenen i en eller flere led (inflammatorisk type smerte); hævelse, rødme og hærdning af huden omkring leddene; deres inaktivitet øget temperatur i leddene fælles deformitet knase under øget belastning.

Klassificering af arthritis typer:
I moderne medicin er der omkring hundrede sorter af arthritis, de mest almindelige af dem er klassificeret:

afhængigt af læsionens omfang:

• monoarthritis er en inflammatorisk sygdom i en ledd;
• oligoarthritis er en inflammatorisk sygdom i flere led;
• polyarthritis er en inflammatorisk sygdom i mange led;

afhængigt af strømmenes natur:

afhængigt af læsionens art:

• reumatoid arthritis er en systemisk inflammatorisk autoimmun sygdom susivia (påvirker det periartikulære væv, systemer og organer i kroppen);
• Psoriatisk arthritis er en fælles sygdom, der er forbundet med psoriasis;
• Reaktiv arthritis er en fælles sygdom, der udvikler sig som resultat af en akut urogenital eller intestinal infektion;
• infektiøs arthritis (septisk eller pyogen arthritis) - en smitsom sygdom i leddene (patogener: gonokokker, tuberkulose, hæmofile baciller, streptokokker, gær, svampeinfektioner);
• traumatisk arthritis - udvikler sig som følge af skader på leddene
• dystrophic arthritis - udvikler sig som følge af afkøling, metaboliske lidelser, fysisk overbelastning, krænkelse af livsbetingelser og arbejdskraft, mangel på vitaminer.

På grund af det faktum, at der er så mange varianter af arthritis, er der ingen enkelt kost, der ville være lige så velegnet til terapeutisk ernæring med hver type af denne sygdom. Men med arthritis er det stadig nødvendigt at medtage fødevarer med en øget mængde sporstoffer og vitaminer, at spise kogt eller bagt mad mindst fem eller seks gange om dagen.

Nyttige produkter til gigt

1. 1 frugt, grøntsager, især appelsin eller gul, med et højt indhold af C-vitamin og antioxidanter (paprika, citrus, saft af rå kartofler, gulerødder, rødbeder, agurker, løg, æbler);
2. 2 salater af friske grøntsager og frugter;
3. 3 bær (tranebær, tranebær);
4. 4 friske juice (for eksempel æblejuice eller en blanding af gulerodssaft, sellerijuice, tomater og kål);
5. 5 mælkesyreprodukter med et højt indhold af gavnlige bakterier og calcium;
   
6. 6 fiskeolie, torskeleverolie (indeholder omega-3 fedtsyrer, som reducerer følsomheden af ​​leddene);
7. 7 individuelle sorter af fisk med umættede fedtsyrer i begrænsede mængder (ørred, makrel, laks);
8. 8 boghvede grød og linser (indeholder vegetabilsk protein);
9. 9 kostkød (kylling, kanin, kalkun, kogt kyllingæg).

Folkemedicin for arthritis:

• frisk cikorie krydderurter (damp og anvende på ømme stedet);
• coltsfoot eller kål (wrap kål blade om natten, coltsfoot inflamed led);
• naturlige juice af lingonberry, æble, grapefrugt (tag to teskefulde pr. glas rent vand) eller en blanding af saft (gulerødder, agurk, rødbeder, salat, kål, spinat);
• celandine (saft bruges til at smøre de ramte led);
• hvidløg (to eller tre fedter pr. dag);
• massage med æteriske olier (fem dråber fyrolie, tre dråber lavendelolie, tre dråber citronolie blandet med en spiseskefuld olivenolie eller fem dråber citronolie, fire dråber eukalyptusolie, fire dråber lavendelolie blandet med en spiseskefuld druemusolie).

Farlige og skadelige produkter til leddegigt

Bør være begrænset eller udelukket fra kosten: sorrel, bælgfrugter, spinat, stegt kød, pølser, røget kød, biprodukter, bouillon, alkohol, salt og sukker, produkter med indhold af ildfaste fedtstoffer og let fordøjelige kulhydrater, krydderier og krydderier (peber, sennep, peberrod ), kulinariske, oksekød, svinekød og lamfedt, konserves, røget kød, pickles, pickles, krydret snacks, wienerdeig, stærk kaffe og te, is.

Kost for leddgigt: En afbalanceret kost, eksempler på menuen

Gigt er en gruppe af fælles patologier ledsaget af en akut eller kronisk inflammatorisk proces. Ved diagnosticering af patienter påvises destruktive degenerative ændringer i synovialmembranet, kapslen og hyalinkroppen. Farmakologiske præparater anvendes til behandling af sygdommen, fysioterapiprocedurer udføres. Styrke deres effektivitet vil hjælpe diæt med leddgigt i leddene. Læger anbefaler patienter at spise en varieret og afbalanceret, omhyggeligt at kontrollere vægten. Det er nødvendigt at begrænse mængden af ​​salt, sukker og animalsk fedt i den daglige menu. Forbuddet er røget, kulsyreholdige drikkevarer, hjemmelavede marinader. Men inkluderingen i kosten af ​​friske frugter og grøntsager er velkommen.

De grundlæggende principper for ernæring

Vigtigt at vide! Læger er i chok: "Der er et effektivt og overkommeligt middel til ledsmerter." Læs mere.

Leddgigt er en systemisk sygdom, der påvirker bindevævsstrukturer. I leddene forekommer erosive destruktive ændringer, der ligner patologier i polyarthritis. De små ledders synoviale membraner, såsom fingre og tæer, er beskadiget. Patologi er af autoimmun oprindelse. Immunsystemet genkender kroppens celle som et fremmed protein og begynder at producere immunoglobuliner til dets destruktion.

Diætgigt kan nedsætte den inflammatoriske proces, der forekommer i leddene. Korrekt ernæring hjælper med at fjerne vævsallergier, styrke ledbånd og sener og justere metabolismen. Ved udarbejdelsen af ​​den daglige menu for patienten tager lægen hensyn til sygdomsstadiet, graden af ​​ledskader, tilstedeværelsen af ​​udviklede komplikationer. De grundlæggende principper for ernæring:

• tilvejebringe kroppens behov for næringsstoffer og biologisk aktive stoffer - proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, vitaminer, mikro- og makronæringsstoffer;
• begrænsning af fedt af animalsk oprindelse
• udelukkelse af produkter, der kan fremkalde allergiske reaktioner
• begrænsning af let fordøjelige kulhydrater
• reducerer mængden af ​​salt til 5,0 g pr. dag;
• udelukkelse af produkter, der sårer mavetarmkanalen i mave-tarmkanalen.

Der gives fortrinsret til mad, der dampes, bages eller koges i en lille mængde vand. Grundlaget for ernæring for enhver arthritis er Pevzner's Diet No. 10R.

Tilbagefald kost

Smertefulde tilbagefald er altid ledsaget af kraftig hævelse af leddene på grund af svær ødem i periartikulært væv. De fremkaldes af forstyrret metabolisme af kulhydrater og den resulterende vandelektrolyt-ubalance. Energiværdien af ​​den daglige kost reduceres til 1800 kcal. Salt er udelukket helt eller begrænset til 2 g pr. Dag. Det er forbudt at drikke mere end en liter væske i løbet af dagen. I massekvivalent kalorieindtagelse er følgende:

Let fordøjelige kulhydrater (konfekt) erstattes af frugter, grøntsager, kornsæd. Dagligt må man forbruge ca. 20,0 g sukker (ca. en spiseskefuld). Med et fald i kalorindhold forsvinder smertefulde fornemmelser, inflammatoriske processer sænkes, risikoen for autoimmune reaktioner elimineres. Gradvis går den overskydende vægt også væk, den store belastning på leddene fjernes. Begrænsende salt giver en mild diuretisk effekt. Under forværring af arthritis er den allerede tilberedte mad saltet. Fødevarer, der forhindrer væske i kroppen, er udelukket fra kosten:

• havfisk;
• hjem og butik marinader;
• ketchup, saucer, mayonnaise, krydderier og krydderier.

Med tilbagefald er mængden af ​​proteinføde reduceret. Proteiner kan stimulere den inflammatoriske proces. Mængden af ​​rent protein bør ikke overstige 90 g pr. Dag.

Kød-, fisk- og svampebærer er helt udelukket fra den daglige menu. For at lindre betændelse og fjerne smerte, ordinerer reumatologer ikke-steroide antiinflammatoriske lægemidler og kortikosteroider. De er karakteriseret ved en udtalt bivirkning - nederlaget i maveslimhinden. Brugen af ​​bouillon vil øge den skadelige virkning af disse stoffer på fordøjelseskanalen.

Kost i remission

Hvis sygdommen ledsages af vedvarende smerte, indgår NSAID til kursusbehandling i den terapeutiske ordning. I dette tilfælde kræves der ingen restriktioner i kosten af ​​proteinfødevarer. Kroppens behov for proteiner til behandling af NSAID øges markant. Kosten indeholder fødevarer, der er højt i bioflavonoider, anthocyaniner, ascorbinsyre. Denne solbær, rød peberfrugt, citrusfrugter, stikkelsbær, æbler. C-vitamin og bioflavonoider suppleres med:

• kogt ris;
• hvedeklid;
• tranebærsaft;
• grøn te.

Under remission bør ernæring for leddgigt i leddene være fysiologisk afsluttet. Hver dag bruger de 100 g protein, 80 g fedt. Mængden af ​​let fordøjelige kulhydrater i form af marmelade, syltetøj, konfekt er omtrent lig med 250-300 g. Det er tilladt at medtage i den daglige menu 6,0 g bordssalt. Stærke te-, kaffe-, alkohol- og kulsyreholdige drikkevarer er strengt forbudt. De kan provokere en anden forværring af patologi.

I terapi er adhærens til Middelhavs-Dong-diæt, søster Hills, tilladt. Deres principper ligner Pevzner's nr. 10 P kost. De er også begrænset til produkter med farvestoffer, smagsstoffer, konserveringsmidler. Sådanne kostvaner har en stor ulempe - tilstedeværelsen af ​​produkter, der er vanskelige for borgerne i vores land.

Korrekt ernæring for gigtartritis

Gouty arthritis er en reumatologisk sygdom, der opstår på grund af aflejringer af krystalliseret urinsyre i leddene. Patologi manifesterer sig i hyppige angreb, ledsaget af alvorlige smerter. Dens karakteristiske træk, der letter diagnosen, er dannelsen af ​​tophi. Disse gigtige knuder fremkalder fælles deformitet. Nyrerne påvirkes gradvist, hvilket udløser udviklingen af ​​urolithiasis og nyresvigt. Medicinen er nødvendig for gigt, men hovedrolle i behandlingen er givet til en diæt med gigt. Dets overholdelse gør det muligt at kontrollere urinsyreindholdet, undertrykke dets produktion og fjerne hurtigt fra kroppen. De grundlæggende principper for korrekt ernæring omfatter:

• reducere antallet af derivater af purin, oxalsyre, ind i kroppen med mad;
• fald i den daglige menu af proteiner, fedtstoffer og i nærværelse af overskydende vægt - og enkle kulhydrater;
• brugen af ​​salt i begrænsede mængder
• inddragelse i kosten af ​​fødevarer, der skaber et alkalisk miljø - grøntsager, frugt, mælk;
• brug i løbet af dagen 2 liter væske i fravær af kontraindikationer.

Den vigtigste diæt for gouty arthritis er Pevsner's nr. 6 kost. Med sin overholdelse normaliseres metaboliseringen af ​​purinbaser, koncentrationen af ​​urinsyre falder, urinets pH-niveau skifter til normal. Patienten bruger ca. 2800 kilokalorier pr. Dag. En sådan ernæring er fysiologisk fuldstændig, begrænset kun af mængden af ​​ildfaste fedtstoffer (op til 90 g) og proteiner (op til 80 g). Patienter med fedme anbefalede kost nummer 6 E. Dens energiværdi overstiger ikke 2000 kalorier. Patienterne spiser fraktioneret op til 6 gange i løbet af dagen. For at fremskynde fjernelsen af ​​purinbaser bruger ofte svagt alkalisk mineralvand. Ernæringseksperter ordinerer faste dage til patienter 2-3 gange om ugen: cottage cheese (0,5 kg cottage cheese og 0,5 liter mælk), mælk (1 liter mælk og 0,2 kg cottage cheese), kefir (2 liter kefir). Taber sig og fjerner leddene af oxalsyre og salte deraf, hjælpes ved at spise 1,5 kg frugt med grøntsager og 0,6 liter rosehip infusion hele dagen.

Kost til psoriasisartritis

Psoriatisk arthritis er forbundet med hudinflammatoriske manifestationer af psoriasis. Plaques form på epidermis, artralgi, stivhed i leddene, smerter i rygsøjlen og muskler forekommer. Gradvist i hvirvlerne, store og små ledd forekommer irreversible deformationer af væv. Korrekt ernæring i leddgikt i ankel, hofte, knæledd reducerer intensiteten af ​​symptomer, gør det muligt at reducere sværhedsgraden af ​​tilbagefald og deres hyppighed. Følgende principper ligger til grund for den terapeutiske kost:

• restaurering af optimal metabolisme af næringsstoffer og biologisk aktive stoffer
• normalisering af alkalisk syrebalance med forekomsten af ​​basiske pH-værdier;
• forebyggelse af eksacerbationer af psoriasisartritis, og når de opstår - reducerer sværhedsgraden af ​​symptomer
• øge funktionel aktivitet i mave-tarmkanalen.

Før en diæt udføres, gennemføres en fuldstændig undersøgelse af patienten. Lægen tager hensyn til intensiteten af ​​symptomer, antallet af udviklede komplikationer og karakteristika for metabolisme i patientens krop.

Ernæring under fritagelse

Selv "forsømte" problemer med leddene kan helbredes derhjemme! Bare glem ikke at smøre det en gang om dagen.

Hvis patologiens forløb er godartet uden destruktive degenerative ændringer i leddene, er bord nr. 15 ordineret til patienten. Fede kød, konserves, krydderier, røget kød, hjemmelavede pickles, søde og bløde kager er helt udelukket fra menuen. Plantebaserede fødevarer med høj fiber er inkluderet i kosten. Ikke-fordøjelig kostfiber er rigelig i gulerødder, æbler, kål, rober og rødder. Brugen af ​​fiber har en multifacetteret positiv effekt på patientens krop:

• forbedrer gastrointestinal motilitet;
• renser fordøjelseskanalerne af giftige forbindelser
• normaliserer peristaltik, forhindrer forstoppelse
• supplerer kroppens lagre af vitaminer og sporstoffer.

Kosternæring bør følges i længere tid, helst konstant. Rensning af kroppen af ​​produkterne i den inflammatoriske proces hjælper dagligt forbrug af 2 liter rent vand, frugt og grøntsagssaft. Ernæringseksperter anbefaler at spise 4-6 gange om dagen.

Ernæring under eksacerbationer

Tilbagefald manifesterer hævelse af leddene og deres deformation, smerter med svær smerte. I eksacerbationsperioden er forbruget af kulhydrater (enkle er forbudt) begrænset til 0,25 kg og proteiner - til 75-85 g. Læger anbefaler at udelukke enhver slags kød og fisk, samt bouillon, der er tilberedt på deres grundlag. Om ønsket kan en lille mængde oksekød eller kaninkød indtages i kogt form og uden salt. Menuen indeholder produkter beriget med vitaminer og mineralske forbindelser. Disse er friske bær, frugt, grøntsager. Kilden til ascorbinsyre og B-vitaminer er:

• infusion af rosehips;
• havtorn;
• viburnum og bjergaske.

Under tilbagefald ordinerer reumatologer NSAID'er, systemiske og lokale glukokortikosteroider. Tager medicin med alvorlige bivirkninger kræver korrektion af kosten. Brug af kortikosteroider og NSAID'er kræver tilsætning af en daglig menu af produkter med let fordøjelige proteiner og aminosyrer til normalisering af kolesterolmetabolisme. Disse er forskellige sorter af fisk, kød, fisk og skaldyr, frugt og grøntsager.

Ved gentagelse af psoriasis, ledsaget af smerter i leddene, skal du bruge produkter med diuretisk virkning til at genopbygge kaliumreserverne i kroppen. En høj koncentration af sporstof findes i alle tørrede og friske frugter.

Nyttige produkter til led

Mere end 90% af kroppens energibehov under behandling af arthritis bør give produkter, som øger muskuloskeletals funktionelle funktion. Næringsstoffer og bioaktive stoffer indeholdt i dem forhindrer udviklingen af ​​den inflammatoriske proces, forbedrer blodforsyningen til beskadigede væv, forstærker brusk og knogler. Reumatologer siger, at patienter, som konstant holder sig til kosternæring, mindre tilbøjelige til at lide af smertefulde tilbagefald. Dette sker som et resultat af normaliseringen af ​​produktionen af ​​synovialvæske, hvilket øger leddets og senernes elasticitet. Kroppens modstand mod infektiøse agenser øges også, og penetration af dem ind i hulrummet i en hvilken som helst ledd bliver ofte drivkraften for sygdommens eksacerbation. Hvad kan du spise med leddgigt i leddene:

• Havfisk og skaldyr - alle typer laks, torsk, sild, lodde, ansjos, rejer, blæksprutte. Med arthritis produceres arachidonsyre i kroppen, som udløser prostaglandinbiosyntese. Disse mediatorer er ansvarlige for den resulterende smerte, betændelse, hævelse. Omega-3 flerumættede fedtsyrer hjælper med at hæmme arachidonsyre. De findes i marine fisk og skaldyr. Flerumættede fedtsyrer og fedtopløselige vitaminer renser blodkarrene i kolesterolblokke, forbedrer blodcirkulationen i beskadigede led;
• oliven, hørfrø, majsolie. Vegetabilske olier er en naturlig kilde til omega-3 syrer, ergocalciferol, retinol, tocopherol. Flerumættede fedtsyrer transporterer kun gavnlige triglycerider, idet det skadelige kolesterol fjernes fra blodkarrene. Fedtopløselige vitaminer øger immuniteten, fremskynder regenerering af væv påvirket af inflammation. Vegetabilske olier forbruges friske og tilføjer dem til supper eller grøntsagssalater. For at forbedre den terapeutiske effekt anbefaler nutritionists linfrøaroma;
• boghvede, ris, havregryn. Groaty flydende korn skal indgå i den daglige menu for en patient med gigt. De indeholder en stor mængde B-vitaminer, calcium, jern, kalium, kobber, zink. Disse sporstoffer er essentielle for muskuloskeletalsystemets funktion. De fremskynder helbredelsen af ​​væv, forhindrer sygdommens fremgang. Der er meget fiber i kornet, der renser fordøjelseskanalen fra slagger og rester af ufordøjet mad. Ernæringseksperter anbefaler ikke at koge ris eller boghvede, men fordyb og spis uden salt eller sukker;
• frø, nødder og tørrede frugter - mandler, hasselnødder, cashewnødder, rosiner, tørrede abrikoser, svesker, græskarfrø. Disse produkter er en kilde til næsten alle biologisk aktive stoffer. Deres kemiske sammensætning omfatter mikroelementer, fede og vandopløselige vitaminer, bioflavonoider, phytoncider, saponiner. I tørret frugt er der meget kalium, hvilket eliminerer hævelse på grund af øget vandladning. Det nærer hjerte muskler, blodkar, gavnlige virkninger på centralnervesystemet. Frø og nødder indeholder bioaktive forbindelser, der hæmmer syntesen af ​​frie radikaler. Det er værd at bemærke tilstedeværelsen hos selen - et sporelement med egenskaberne af et adaptogen, der beskytter kroppen mod de negative virkninger af eksterne og interne faktorer.

Kost ernæring for arthritis er ikke komplet uden at forbruge store mængder friske grøntsager og frugter. Kosten skal omfatte rødder, kål, citrusfrugter, æbler, blommer. Calcium indeholdt i dem vil bidrage til at styrke knoglerne, mangan vil genoprette hyalinbrusk. Kobber er involveret i biosyntesen af ​​kollagen, hvilket øger leddets og senernes elasticitet. Retinol og ascorbinsyre stimulerer produktionen af ​​synovialvæske, som beskytter leddets elementer mod slid og slid.

Når man vælger produkter til terapeutisk kost, tager lægen hensyn til patientens immunforsvar. Til forebyggelse af eksacerbationer af patologi er produkter udelukket fra kosten, hvis anvendelse kan fremkalde en allergisk reaktion. Og det sker ofte på frugter og grøntsager af appelsin eller rød farve: tomater, peberfrugter, appelsiner, mandariner. Ved diagnosticering af en autoimmun sygdom bør der derfor kun vælges lav-allergifremkaldende produkter.

Fødevarer, der fremskynder udviklingen af ​​arthritis

Fra ernæring til arthritis afhænger både tilbagesvindingshastigheden og en stigning i hyppigheden af ​​tilbagevenden. Fra den daglige menu er udelukkede produkter, hvis anvendelse fører til væskeretention i kroppen, aflejring af salte i leddene. Hvis kosten indeholder mange højt kalorieindhold måltider med et højt indhold af simple kulhydrater og fedt, så er en stigning i kropsvægt uundgåelig. Øget stress på leddene vil medføre hurtig fremgang i patologi og invaliditet. Derfor er sådanne produkter fra patientens diæt med arthritis udelukket (eller deres mængde er begrænset):

• ægplanter, tomater, kartofler, reducerer leddets stabilitet under påvirkning af negative ydre og interne faktorer;
• bagt kager, kiks, smør creme, chips, enhver fastfood, forstyrrer stofskiftet, slagger kroppen, sænker immunforsvaret;
• fødevarer højt i salt, krydderier og krydderier, hvilket øger smerte og fremskynder den inflammatoriske proces;
• fede kød og bouillon fremstillet af dem, der indeholder en masse arachidonsyre og har en negativ virkning på maveslimhinden;
• alkoholholdige drikkevarer med en hvilken som helst koncentration af ethylalkohol, tilbageholdende væske i kroppen, beskadigende celler i leveren og nyrerne, hyalinbrusk;
• æg, margarine, fede mejeriprodukter, smør, fremskynde ødelæggelsen af ​​ledvæv i gigtgigt
• marinader, saucer, hjemmeopbevaring, pickles, hvis anvendelse fremkalder salteaflejring i fælles hulrum og en stigning i symptomernes intensitet;
• kaffe, te, calciumspyling ud af knoglerne på grund af en stærk vanddrivende effekt og en stigning i mængden af ​​tannin og koffein.

Under remission må næringslærere bruge disse produkter til et minimum, ikke mere end 2-3 gange om ugen.

I perioder med forværring af arthritis er kød og fisk helt udelukket fra menuen. Dietten indeholder kun vegetariske produkter med alkaliske egenskaber. Den består udelukkende af flydende korngrød, grøntsager eller mejerisuppe, fedtfattige mejeriprodukter. Te fra medicinske planter, frugt og grøntsagssaft skal være til stede i menuen i tilbagefaldstiden.

Prøve daglig menu

Efter diagnosticering af arthritis og udarbejdelse af et terapeutisk regime vælger nutritionisten en kost individuelt for hver patient. I den indledende fase af behandlingen bør patienterne nøje overholde den. Efter påbegyndelsen af ​​remissionstrinnet er visse afligheder tilladt. Her er en prøve dagligt menu med ankel-, hofte- eller knæ arthritis kost:

• første morgenmad. Flydende havregryn, i hvilken, hvis du ønsker det, kan du tilføje skummetmælk, hakket æble, orange. Et glas tranebærsaft eller granatæblejuice, lidt fortyndet med vand;
• anden morgenmad. 200-250 ml naturlig drik yoghurt uden farvestoffer og smagsstoffer. Æble eller banan;
• frokost. Vegetabilsk bouillon med fint hakket gulerødder, broccoli, løg, selleri og kyllingekødboller, lam, kaninkød. Frisk grøntsagssalat, aromatiseret med olivenolie, citronsaft, drysset med hørfrø. 100-150 gram rugbrød. Som en drink passer grøn te, frugtsaft, en infusion af rosehips;
• eftermiddag snack. Lavfedt cottage cheese gryde med rømme og friske bær. Et glas enhver fermenteret mælkedrik - varenz, kefir, ryazhenka, airan;
• middag. Fedtfattigt kød (kalvekød, vagtel, kyllingebryst) dampet i lidt vand eller dampet. En skive rugbrød eller klid. Æble eller gulerodssaft.

Til behandling og forebyggelse af sygdomme i led og rygsøjlen bruger vores læsere metoden til hurtig og ikke-kirurgisk behandling, som anbefales af førende reumatologer i Rusland, som besluttede at udtale sig mod farmaceutisk kaos og præsenterede et lægemiddel, der virkelig behandler! Vi blev bekendt med denne teknik og besluttede at tilbyde det til din opmærksomhed. Læs mere.

Hvis mellem måltider er der en følelse af sult, så kan du spise nødder, drikke 0,5 kopper kefir med usøde kiks. Godt mættet med friske frugter, grøntsager eller bær.

Ernæring for leddgigt: hvad er muligt og hvad der ikke er

Arthritis manifesterer ubehag, ømhed og betændelse i noget led i kroppen. Dette fælles problem kan forekomme hos nogen, uanset køn og alder. Ledsmerter kan være kronisk eller akut.
Gigt og gigt er de to hovedårsager til smerter i leddene. Fælles smerter kan også opstå på grund af virkningerne af skader, muskulære deformiteter, bursitis, fibromyalgi, lupus og leukæmi.
Uanset årsagen kan dette problem løses med medicin, alternative behandlinger eller motion. Kosten spiller også en vigtig rolle i bekæmpelsen af ​​ledsmerter.

Hvad kan og bør spises med leddgigt

For at undgå betændelse i bruskvæv, ledgigt i leddene anbefales det at spise mad, der er rige på omega-3 og omega-6 fedtsyrer, såsom fisk eller fiskeolie og vegetabilske olier (olivenoliefrøolie). Det anbefales at spise sådanne fiskearter som laks, sild, makrel (mindst 450-600 gram om ugen), der kombinerer dem med grøntsager som broccoli, grønne bønner, salat. Gavnlige vil være drikkevarer indeholdende antioxidanter: grøn te og juice fra appelsin, ananas eller granatæble.

Hvad man ikke skal spise for leddgigt

Hvis du lider af gigt, skal du undgå visse fødevarer, der kan forårsage og opretholde smerte og betændelse.
1. Kyllingæg.
Regelmæssigt forbrug af kyllingæg kan forårsage ledsmerter og hævelse i det berørte område. Æg, især æggeblommer, indeholder arachidonsyre. Det kan føre til en stigning i produktionen af ​​prostaglandiner, hvilket vil forårsage betændelse i din krop. Desuden har sammensætningen af ​​æg mættede fedtstoffer, som også bidrager til smerte og betændelse.
Hvis du kan lide at spise æg til morgenmad, skal du fjerne æggeblommer og kun æde hvide, bedre i form af en omelet.
2. Rødt kød.
Det næste produkt, der skal undgås med gigt, er rødt kød. Den indeholder mange kemiske komponenter, såsom nitritlignende stoffer og puriner, som kan øge smerte og betændelse i kroppen.

Hvad man ikke skal spise for leddgigt

Varianter af gigt er der mange, afhængigt af årsagen til leddets betændelse. Derfor er der ingen enkelt kost for arthritis, der passer til alle typer af arthritis. Der anbefales en bestemt diæt til hver type arthritis, som bør vælges efter en omfattende undersøgelse og konsultation med din læge.

Valget af diæt til leddegigt skal næres med det største ansvar, husk at en kost ikke kun kan hjælpe, men også skade, hvis den bruges forkert. Så en diæt, der er nyttig til arthritis, er stærkt kontraindiceret i gigtgigt. Meget omhyggeligt er det nødvendigt at henvende sig til brug af kostvaner med lavt indhold af calcium, fordi dette kan føre til udvikling af osteoporose, hvilket vil forværre tilstanden af ​​leddene. Et overskud af calcium kan imidlertid forårsage accelereret vækst af osteofytter.

Overvej hvilke kosttilskud, afhængigt af arthritis, der gives af diætister.

Kost til traumatisk og dystrofisk arthritis og artrose

VIGTIGT AT VIDE! Det eneste middel til smerte i leddene, arthritis, slidgigt, osteochondrose og andre sygdomme i muskuloskeletale systemet, anbefalet af læger! Læs videre.

I tilfælde af arthritis forårsaget af skader, fysisk overbelastning, spiseforstyrrelser (for eksempel mangel på vitaminer) er det vigtigste en rationel, fuldverdig kost, der indeholder tilstrækkelige mængder proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, vitaminer og mineraler. Den eneste begrænsning er, at der ikke bør være en stor mængde let fordøjelige kulhydrater og ildfaste fedtstoffer i kosten, da overvægt skal behandles i tilfælde af syge led.

For at genoprette leddene vil være nyttigt aspic eller bouillon fra knoglerne, som indeholder en stor mængde kollagen. Kollagen giver styrken af ​​brusk og knoglevæv, er nødvendigt for genoprettelsen af ​​beskadigede muskler og ledbånd. Nyttig med denne type arthritis og madgelatine, hvorfra du kan tilberede en række gelé. Sørg for at medtage i diætmælkprodukterne, for det første er mælkeprotein let absorberet af kroppen, og for det andet indeholder mælk meget calcium, hvilket er nødvendigt for at styrke knoglevæv. Animal protein indeholder magert kød og fisk, grøntsag - boghvede grød, bønner og linser. For mere information om ernæring i tilfælde af artrose, se Diæt for arthrose

Kost til gigtgigt

Kost spiller en afgørende rolle i forebyggelsen af ​​angreb af gigtartritis. Med denne type arthritis er kød-, fisk- og svampekærer, røget kød, saltet og stegt fisk, kaviar, bælgfrugter (linser, ærter, bønner, bønner, soja), sorrel, krydderier (peber, peberrod, sennep) udelukket fra kosten. Stærkt forbudt alkohol, herunder øl. Kost til gigtgigt anbefales primært vegetarisk, kødtyper er tilladt - kylling, kalkun, kanin, kyllingæg, kogt fisk. For mere information om ernæring for gigt, se Kost til gigt.

Kost til rheumatoid arthritis

Helt genoprette samlingen er ikke svært! Det vigtigste 2-3 gange om dagen for at gnide dette ømme sted.

Reumatoid arthritis er en autoimmun sygdom, i hvilken behandlingen er kosttilskud. Imidlertid kan en ordentlig diæt til reumatoid arthritis betydeligt lindre patientens tilstand under lægemiddelterapi og betydeligt forlænge tilstanden af ​​remission. Kostbehandling er rettet mod at reducere inflammation og forbedre kroppens immunforsvar.

En diæt til rheumatoid arthritis bør indeholde et normalt eller moderat forhøjet proteinindhold, et normalt kulhydratindhold, mens der begrænses sukker og fødevarer, der indeholder det, en begrænset mængde animalsk fedt og erstatter den med vegetabilsk (især olivenolie og linolie) en begrænset mængde salt. I kosten skal være nok vitaminer og mineraler. Måltider bør være fraktioneret (fødeindtag 5-6 gange om dagen). Retterne er kogte i kogt eller kogt form. Kost til rheumatoid arthritis udelukker kød, fisk, champignonpulver og saucer, fedtkød og mejeriprodukter, oksekød, fårekød, svinekød, madlavningsfedt, røget kød, konserves, pickles, pickles, salte snacks, krydderier og krydderier, konditorvarer, is, stærk te og kaffe, meget kold eller varm mad. Kosten kan bygges på basis af diæt nr. 10 under hensyntagen til ernærings egenskaber.

Kost til rheumatoid arthritis (leddets reumatisme)

Ved akut revmatoid arthritis anbefales det at tage kost nr. 10a som grundlag for kosten. Hovedformålet med denne diæt er at reducere inflammation og metaboliske lidelser i kroppen, for at øge effektiviteten af ​​lægemiddelbehandling og at reducere bivirkningerne af visse terapeutiske midler.

Mængden af ​​proteiner i en sådan diæt ligger inden for den fysiologiske norm, hovedsagelig mælkeproteiner - mælk, hytteost, mælkeholdige drikkevarer, ost, æg, fisk. Mængden af ​​fedt er begrænset, det anbefales primært vegetabilske olier, smør er tilladt, og ildfaste fedtstoffer - fåre, oksekød, svinekød - er udelukket. Begræns let fordøjelige kulhydrater (honning, sukker), men øg mængden af ​​grøntsager, frugt og bær i kosten.

Kosten til rheumatoid arthritis er dramatisk begrænset til brugen af ​​bordssalt. Mængden af ​​fri væske reduceres til 1 l om dagen. Fødevarer tages i små portioner 5-6 gange om dagen.

Kost til rheumatoid arthritis bør give en stor mængde vitaminer, så ud over frugter og saft omfatter det også afkog af rose hofter, citroner, solbær, klidkød, gærdrik.

Arthritis Diet - Generelle retningslinjer

For patienter med alle typer af arthritis er der nogle få generelle retningslinjer, som du bør være opmærksom på.

Fødevarer indeholdende omega-3 fedtsyrer skal indgå i kosten for gigt. Disse stoffer lindrer betændelse, som lindrer symptomerne på gigt. De fleste af omega-3 fedtsyrerne findes i marine fisk i sine fede sorter, men hvis det er kontraindiceret for dig, skal du være opmærksom på hørfrøolie. Det er lettere at fordøje, og har også en terapeutisk virkning på grund af indholdet af alle de samme gavnlige fedtsyrer.

For alle former for gigt bør overlade stærk te, kaffe, reducere alkoholforbruget. Kosten til arthritis grænser, og ofte eliminerer, pickles, krydret krydderier og krydderier. Men der er undtagelser. Nogle undersøgelser har identificeret de positive virkninger af gurkemeje og ingefær. Men man bør være forsigtig og udelukke allergiske reaktioner.

Selv om der ikke findes nogen sund videnskabelig dokumentation om dette emne, har nogle undersøgelser vist, at planter af natshadefamilien - kartofler, peberfrugter, tomater og ægplanter - kan påvirke tilstanden til arthritiske patienter negativt. Hvis du oplever en forringelse af trivsel efter at have spist disse produkter, skal du udelukke dem fra din kost.

Den vigtigste ting at huske er, at diæt for arthritis skal afbalanceres med en tilstrækkelig mængde vitaminer og mineraler, helst lavt kalorieindhold.

Grundlæggende Arthritis Diet Regler

Målet for terapeutisk ernæring i leddegigt er normalisering af immunresponset, svækkelsen af ​​inflammatoriske reaktioner og genoprettelsen af ​​det samlede bevægelsesområde af den berørte led.

Mad til gigt er valgt af den behandlende læge og afhænger af:

• sygdomsformer
• grad af fælles skade
• associerede sygdomme;
• alvorligheden af ​​kliniske manifestationer.

Derfor er der ingen enkelt kost for arthritis, men det er muligt at definere generelle principper for fremstilling af en diæt samt anbefalede og forbudte fødevarer.

I alt svarer nutrition til arthritis til en standard kost (generel version) eller behandlingstabeller ifølge Pevsner nr. 15, 10, 6, som er ordineret til forskellige typer af arthritis. Kostens energiværdi er 2170-2400 kalorier om dagen, og næringsindholdet svarer til følgende skema:

• proteiner - 85-90 g, hvoraf 45-50 g er animalske proteiner;
• fedtstoffer - 70-80 g, heraf 25-30 g vegetabilske fedtstoffer;
• kulhydrater - 300-330 g, hvoraf ikke mere end 30-40 g komplekse sukkerarter.

Når overvægt viser en lavt kalorieindhold, hvis energiværdi er lig med 1340-1550 kalorier pr. Dag.

Ernæringsprincipper:

• strømtilstand
  Måltider skal være hyppige og fraktionelle, op til 4-6 gange om dagen, det sidste måltid senest 2 timer før sengetid. Fraktionær ernæring er måltider i små mængder og mætning med små mængder, som ikke overbelaster mave-tarmkanalen, forhindrer overspising og overdreven vægtforøgelse.
• kulinarisk behandling;
  Fødevarer skal koges, bages, dampes eller stuves. Retten, der er fremstillet på ovennævnte måder, bevarer deres ernæringsværdi og vitaminer i større mængder, mens der i færd med stegning, kræftfremkaldende stoffer og andre toksiner dannes, hvilket øger betændelsesprocesserne og dermed smerter og hindrer også leveren, hvis funktion er at inaktivere skadelige stoffer, dannet under betændelse i leddene.
• mad temperatur;
  Den optimale temperatur af den tilberedte mad bør være inden for 15-60 grader Celsius. Varm mad er bedre fordøjet, irriterer ikke maveslimhinden og byrder ikke leveren.
• salt og væske;
  Bordsalt er begrænset til 6-10 g, især til gigtartritis. Dette skyldes det faktum, at for det første forårsager et overskud af salt fortykkelse af blodet, nedsætter mikrocirkulationen i leddene og fremkalder aflejringen af ​​saltaflejringer på ledfladerne. Og for det andet forværres arbejdet i urinsystemet med salt, hvilket gør det vanskeligt at fjerne inflammatoriske mediatorer, toksiner og andre skadelige stoffer fra kroppen. Det er nødvendigt at forbruge 2-2,5 liter fri væske om dagen, det øger mængden af ​​cirkulerende blod, reducerer koncentrationen af ​​inflammatoriske og skadelige stoffer, forhindrer afsætning af salte på ledfladerne og forbedrer sammensætningen af ​​intraartikulærvæsken.
• vægt;
  Kost for gigt er også rettet mod bekæmpelse af fedme, så indholdet af komplekse sukkerarter og let fordøjelige kulhydrater reduceres væsentligt i fødevarer. Forbrug af animalsk protein er også begrænset på grund af dets høje indhold af puriner (især til gigtartritis) og fedtstoffer. Kosten skal omfatte fødevarer, der indeholder stoffer, som opløser lipider. Overdreven vægt øger belastningen på muskuloskelet systemet, især på ømme led, som forværrer leddgennemførelsen.
• alkohol;
  Alkohol bremser regenereringsprocesserne i det ramte led og øger betændelsen, samt ødelægger vitaminer og mineraler, nedsætter mikrocirkulationen i vævene.
• vitaminer;
  Fødevarer til patienter med gigt bør være rig på vitaminer, især A, E, C, D og Gruppe B, som har en gavnlig effekt på leddets tilstand og normaliserer stofskiftet.
• forsigtighed i valget af produkter.
  I mekanismen for betændelse i leddene er den allergiske komponent af ringe betydning, og derfor er det nødvendigt at tage produkter med høj allergenaktivitet med forsigtighed.

Forbudte produkter

Listen over forbudte fødevarer omfatter fødevarer, der er rige på puriner og nitrogenholdige stoffer, der bidrager til afsætning af salte på overfladen af ​​leddet. Dybest set er det et animalsk protein.

Spicy og krydrede retter er også udelukket, da sådanne fødevarer øger permeabiliteten af ​​vaskulærvæggen, hvilket fører til øget absorption af skadelige stoffer. Derudover irriterer krydret, salt mad og æteriske olier mavemusklerne i fordøjelseskanalen, overtræder processerne for assimilering af næringsstoffer og mikroelementer.

Det er nødvendigt at nægte eller begrænse forbruget af stærkt allergifremkaldende produkter, da de aktiverer inflammatoriske mediatorer og forværre arthritisforløbet. Det er nødvendigt at reducere fedtmængden i kosten, især af animalsk oprindelse (ildfast): de bidrager til vægtforøgelse, overtræder fordøjelsesprocesserne og eliminerer urinsyresaltene fra kroppen.

For at reducere kropsvægt er let fordøjelige kulhydrater, fødevarer, der indeholder gær, udelukket eller begrænset.

Listen over forbudte produkter omfatter:

• frisk hvede brød, wienerbrød, kager og bagværk, pandekager, pandekager, tærter;
• kød og fjerkræ, især fedtsorter;
• dåse kød og fisk (konserveringsmidler, smagsforstærkere og andre skadelige og allergifremkaldende stoffer);
• pickles, røget kød, pickles;
• krydderier (bitter og duftende peber, peberrod, koriander);
• saucer i kød og fiskebøtte, mayonnaise, bouillon fra kød, fisk, fjerkræ og svampe (på grund af det høje indhold af ekstrakter, puriner);
• sort kaffe, te (på grund af en stimulerende effekt, vaskulær krampe, forringelse af mikrocirkulationen);
• pølser, fastfood;
• slagteaffald (en kilde til skjulte fedtstoffer, puriner);
• sure grøntsager og nogle frugter og planter (spinat, sorrel, selleri), som øger urinets surhed, øger urinsyreindholdet i kroppen;
• grøntsager af familien Solanaceae (tomater, ægplanter, paprika, kartofler);
• chokolade, syltetøj, honning, smør cremer, is (let fordøjelige kulhydrater);
• svinefedt, margarine, oksekød og fårefedt
• fedmælk og fermenterede mejeriprodukter
• æg (kilde til kolesterol, allergen, animalsk fedt).

Tilladte produkter

Først og fremmest bør diæt til gigt være rig på friske grøntsager og frugter. De alkaliske urin indeholder store mængder vitaminer, forbedrer udskillelsen af ​​fæces og med dem toksiner forhindrer forstoppelse og normaliserer vægten.

Du skal også spise fødevarer, der er rige på flerumættede omega-3 fedtsyrer (fiskeolie). De reducerer indholdet af prostaglandiner, som produceres under betændelse, reducerer blodpladeaggregering, hvilket resulterer i, at mikrocirkulationen forbedres, og kolesterolniveauerne vender tilbage til det normale.

D-vitamin forhindrer degenerative ændringer i leddene, deltager i calcium-fosformetabolismen, forhindrer udviklingen af ​​osteoporose, undertrykker inflammation.

Calcium stimulerer væksten af ​​bruskvæv.

Vitamin A har antioxidantegenskaber, der øger effektiviteten af ​​modstående prostaglandiner, stimulerer væksten i brusk, øger kroppens forsvar.

Ascorbinsyre er nødvendig til fremstilling af collagen - et bindevævsprotein (brusk), derudover har den en antiinflammatorisk og immunostimulerende virkning.

Vitaminerne B1, B5, B6 forbedrer regenereringen af ​​beskadigede overflader.

E-vitamin er en antioxidant, det inaktiverer lipidperoxidationsprodukter, reducerer inflammation.

Listen over godkendte produkter omfatter:

• klidbrød, rug eller tørret, kiks, kiks;
• vegetariske supper eller supper med korn og pasta;
• boghvede, havre, ris, linser, bønner, hirse, majs og perlebyg - fiber, vegetabilsk protein, vitaminer fra gruppe B;
• grønne grøntsager (persille, salat, dille) - kilder til vitamin C, folinsyre, jern, calcium;
• gulerødder og rødbeder (med omhu), græskar, courgetter, kål, agurker;
• magert kød og fjerkræ uden hud (1-3 gange om ugen);
• havfisk (tun, ørred, torsk, makrel) - flerumættede omega-3 fedtsyrer, fosfor, D-vitamin;
• fedtfattige mejeriprodukter og levende biokulturer - D-vitamin, protein;
• bananer, ferskner, kiwi, abrikoser, citrusfrugter (med omhu), æbler, helst rød;
• hindbær, lingonberries, tranebær, jordbær (med omhu), solbær, havtorn - vitaminer E og C;
• solsikke- og græskarfrø, nødder (med forsigtighed);
• vegetabilsk olie, fortrinsvis hørfrø (den absorberes bedre, indeholder omega-3 fedtsyrer);
• grøn te, friskpresset juice fra grøntsager og frugter;
• gelé, gelé, aspic, gelé fra knogler og led - chondroitin, der er nødvendigt for bruskvæv.

Behovet for slankekure

Behandlingsbordet for smerter i leddegigt, lindrer hævelse af leddene, hjælper med at undgå komplikationer af sygdommen. Derudover normaliserer kosten metaboliske processer, reducerer vægten.

Konsekvenser af ikke at følge kosten

Forsinkelse af principperne om terapeutisk ernæring forværrer sværhedsgraden af ​​sygdommen, bidrager til overgangen af ​​arthritis til arthrose, bliver en forudsætning for udviklingen af ​​osteoporose.

Funktioner af kost i sygdomme i leddene

Mad til gigt bør være så afbalanceret som muligt. I diæt af disse patienter skal være til stede:

• grøntsager og frugter i enhver form;
• sort brød;
• korn;
• fedtfattige mejeriprodukter;
• fisk (både hav og flod)
• hvidt magert kød.

Generelt betyder en diæt for arthritis af enhver art en reduktion i forbruget af fede fødevarer, mel samt salt og krydderier. Patienterne skal konstant sørge for, at deres kost indeholder nok vitaminer, magnesium, zink og calcium.

Med knoglebetændelse behøver patientens krop en betydelig mængde omega-3 syrer, fordi de har en kraftig anti-inflammatorisk effekt. Gamma-linolensyre spiller en lige vigtig rolle i genopretning. For at genopbygge kroppens reserver er det værd at indtage en masse vinmarker (især sorte), stikkelsbær, kirsebær og drikker te fra en doughnut.

Det er vigtigt! For at opnå gode resultater skal du altid følge en kost og ikke kun under eksacerbationerne.

Diæter til reaktiv, reumatoid og psoriasisartritis

Hvad der kan og ikke kan spises med arthritis afhænger primært af patologens form og årsagerne til det. Specielt ansvarligt er det nødvendigt at nærme tilberedningen af ​​kosten i den reaktive (mod baggrund af en langvarig infektiøs eller inflammatorisk proces, ødelæggelsen af ​​knoglen forekommer) og den reumatoid form af sygdommen (patologi er en konsekvens af overskydende vægt).

I det første tilfælde skal fødevaren indeholde en tilstrækkelig mængde forskellige sporstoffer (især calcium og magnesium) samt fødevarer, der er rige på C-vitamin (det vil hurtigt genoprette kroppens styrke efter en infektion).

Derudover kan du øge forbruget af grøn te. Med arthritis vil det medvirke til hurtigt at eliminere toksiner fra kroppen på grund af den store mængde antioxidanter i sammensætningen.

Hvad er bedre ikke at spise med reumatoid arthritis? Eksperter anbefaler at begrænse forbruget af sukker, kulhydrater, salt samt fede fødevarer og parallelt med at øge forbruget af gulerødder, kål (især blomkål), æbler og svampe.

Tip! For mere effektivt vægttab med reumatoid form af sygdommen anbefales det at kombinere terapeutisk ernæring med motion.

I tilfælde af en psoriatisk type patologi er det yderst uønsket at spise radiser, spinat og sorrel, hvilket forklares af det høje indhold af puriner (stoffer, der forøger urinsyreindholdet) i dem.

Kostmæssige egenskaber i gouty form af sygdommen

Af alle former for betændelse i leddene er korrekt ernæring mest gavnlig i tilfælde af gigt og gigt, som kombineres, fordi de komponenter, der udgør fødevaren, forårsager øget dannelse af kegler (saltaflejringer i leddene).

Det er vigtigt! Ved betændelse i leddene anbefaler lægerne at anvende ikke-farmaceutiske vitamin-mineralske komplekser, nemlig friske grøntsager, frugter og bær, da vitaminerne fra dem absorberes mange gange bedre.

Læger siger at med gigt bør man spise mad med en stor mængde vitamin E. Disse omfatter valnødder, hasselnødder, jordnødder, solsikkefrø og mandler. Det er også nyttigt at bruge en række grøntsagssalater. Det anbefales at fylde dem med olie (oliven eller solsikke).

Eksperter anbefaler så meget som muligt at begrænse og om muligt helt eliminere alkohol og biprodukter. Brugen af ​​rødt kød er meget uønsket, fordi det indeholder arachidonsyre, hvilket forbedrer de inflammatoriske processer i knoglevævet.

Derudover er arthritis bedre ikke at spise mad, som:

• indeholder en masse sukker;
• forbedrer produktionen af ​​urinsyre (ærter, bønner, majs);
• indeholder en masse vitamin A (torskelever, fede mejeriprodukter).

På de vanskelige stadier af patologien råder ernæringseksperter til at arrangere en fastedag en gang om ugen. På denne dag kan du kun spise lette supper, grøntsager eller frugtsalater, drikke forskellige juice (granatæble er særligt nyttigt).

Kost til reumatiske og dystrofiske former af sygdommen

At drikke to eller flere liter vand om dagen hjælper på kortest mulig tid til at eliminere symptomerne på en patologisk tilstand. Hvis det er svært for en person at drikke så meget rent vand, kan det erstattes med andre væsker, for eksempel te. Forskere har vist, at drikker 2-3 kopper grøn eller kamille te om dagen reducerer risikoen for udvikling af ledbetændelse med 60% eller mere. Kæmpe fordele for kroppen kan bringe og afkoge vild rose. Det bør udelukke fødevarer med et højt indhold af koffein og kulsyreholdige drikkevarer.

Så ofte som muligt skal du spise grød, især boghvede, ris og havregryn. Samtidig skal forbruget af kartofler og ægplanter reduceres.

Fødevarer til leddgigt skal omfatte forbrug af løg, hvidløg, urter, citrusfrugter, bananer, græskar samt squash i store mængder. Det er ønskeligt, at disse produkter ikke undergår varmebehandling eller det var minimal. Generelt er alle retter bedre dampet eller bagt, men steg ikke.

Det er vigtigt! En patient skal forbruge mindst 200 g frugt og 300 g grøntsager om dagen (helst de, der er farvede lyse orange eller gule).

Det skal siges, at for at reducere symptomerne på denne alvorlige patologi, er patienterne tvunget til at tage forskellige medikamenter i flere måneder og endda år. Når dette sker, en stor belastning på de indre organer, især på leveren. For at reducere denne byrde rådgiver eksperter mod at spise mad højt i kolesterol samt alkohol, fedt, røget, salt, krydret, konserves og "snacks" (for eksempel chips, kiks).

Hvad kan du spise i dette tilfælde? Samme som for patienter med sygdomme i mave-tarmkanalen - enhver kost, vegetarisk, naturlig mad.

Tip! Gelé og forskellige frugtgeléer, der fremstilles som gelatine, kan medføre stor fordel. Disse retter indeholder en enorm mængde kollagen, som genopretter forskellige væv i menneskekroppen og gør dem meget stærkere.

Kost til gigt bør omfatte split måltider. Det anbefales at spise mad 5-6 gange om dagen, men i en lille mængde.

Nogle gange skal diætet ændres eller justeres lidt (i det andet tilfælde kan det gøres selvstændigt). For eksempel, hvis en patient konstaterer en forringelse af trivsel, når han annullerer eller introducerer noget produkt i kosten. Ved behandling og forebyggelse af nogen, selv de mest undersøgte sygdomme, er det ekstremt vigtigt at tage hensyn til kroppens individuelle behov, for ofte føler en person sig selv, at han er bedre af med arthritis eller anden sygdom.

Symptomer på sygdomme i muskuloskeletale systemet

Leddgigt kaldes betændelse i leddene, der opstår af forskellige årsager. Gigt kan skyldes:

• systemiske sygdomme (for eksempel reumatoid arthritis);
• allergisk reaktion;
• aktiviteter af bakterier eller vira
• skade;
• metaboliske lidelser (gigt).

I den inflammatoriske proces påvirkes en eller flere ledd. En rettidig appel til en specialist er meget vigtigt, da personen selv ikke kan bestemme årsagen til sygdommen og foreskrive den korrekte behandling. Med rettidig behandling kan du undgå negative konsekvenser.

Slidgigt (slidgigt) er karakteriseret som forekomsten af ​​degenerative processer, der påvirker leddene og ødelægger brusk i ledfladerne og knoglerne under dem. Sygdommen kan kombineres med betændelse på grund af skade på indersiden af ​​fragmenter af beskadiget brusk.

Tydelige symptomer på gigt er en knæk under bevægelse eller ømhed, når man bøjer arme eller ben. I løbet af sygdommens udvikling kan følgende tegn forekomme: morgenstivhed og smertefulde manifestationer under bevægelse. På samme tid er en sektion af brusk eller knogle fanget inde. Hvis dette sker, bliver smerten så udtalt, at bevægelsen er umulig. Dette er den mest populære sygdom i muskuloskeletalsystemet, dets manifestationer begynder ofte i en alder af 30 år og fremskridt efter 45 år.

Kosten til gigt og arthrose er der en generel regel - mad bør indeholde en lav procentdel af kalorier. Dette er først og fremmest nødvendigt for at stabilisere kropsvægten, dette er især vigtigt i tilfælde af læsioner i leddene i underekstremiteterne, når belastningen på syge led må reduceres. En sådan ernæring hjælper med at reducere forekomsten af ​​eksacerbationer og stoppe de destruktive processer.

Generelle regler for ernæring

Der findes ikke et universelt system, der anvendes til alle former for leddsygdomme, da hver sygdom har sine egne årsager og sin egen specifikke behandling. Fødevarer til arthritis bør overvåges af en ernæringsekspert, der styres i hans recepter ved diagnosen og årsagerne til sygdommen. For alle sygdomme anbefales det at opgive dårlige vaner (rygning og alkohol). En vigtig del af terapien er en afbalanceret kost.

Udvalgt kost bør nøje overholde, hvis du vil undgå forværring af sygdommen.

Det skal huskes, at en diæt, der hjælper med behandling af for eksempel artrose, er forbudt i gigtgigt.

Det er nyttigt at vælge en diæt med et højt indhold af calcium i kosten, da dens mangel har en skadelig virkning på tilstanden af ​​leddene, knoglerne og det fælles væv. Men for stort calciumindtag er også farligt, da chancerne for osteofytvækst er øget.

Generelle regler for overholdelse af kosten:

1. Kost for leddgigt og for mange andre sygdomme bør begrænses i antallet af kalorier, kosten er afbalanceret for at eliminere problemer med overskydende vægt og forhindre dets forekomst. Overdreven kropsvægt tillader desuden de betændte led, som følge af, at eksacerbation kan forekomme oftere.
2. Det er nødvendigt at forbruge en afbalanceret mængde protein, fedt, kulhydrater og vitaminer.
3. Stekt mad bør undgås, det er bedre at dampe alt, koge eller simre.
4. Ved behandling af arthritis bør der indtages fødevarer, der er rige på fosfor og protein (fisk, kød, kefir).
5. At genoprette det ødelagte væv i leddene kan hjælpe en så simpel skål som brawn (eller gelé), da den indeholder naturlige chondroprotektorer, der hjælper med at genoprette bruskvæv. Men husk, disse retter er udelukket fra kost til gigt.
6. Du skal spise mange frugter og grøntsager for at få sunde kulhydrater, mad skal være mættet med proteiner og fedtstoffer i den krævede mængde.
7. Det er forbudt at anvende animalsk fedt i overskud, det er tilladt at anvende vegetabilske fedtstoffer til kosten.
8. Det er nødvendigt at mætte kroppen med vitaminer så meget som muligt for at forbruge de produkter, hvor den største mængde vitaminer er gruppe A, B, D, C (kål, appelsiner, bælgfrugter, rosiner, æg, bananer, brød, kylling).
9. De hjælper med at fjerne salte og toksiner af gulerod og sukkerroer.
10. Typer af kost - faste dage, systemisk ernæring eller terapeutisk fasting.
11. Oliefisk har en god effekt på betingelse af knogler og brusk (og først og fremmest deres væv). Det omfatter gode næringsstoffer (calcium, fosfor, vitaminer, umættede omega-3 fedtstoffer).
12. Anvendelsen af ​​calcium og fosfor, der er nødvendig for at styrke knoglevæv og brusk, bør kombineres med indtag af D-vitamin, da disse stoffer absorberes af kroppen.
13. Vitaminerne A og E har en antioxidantvirkning, der forhindrer nye destruktive processer. Og omega-3 umættede fedtstoffer kan have en anti-inflammatorisk virkning.
14. Brugen af ​​nødder og vegetabilske fedtstoffer anbefales.
15. Med hensyn til krydderier, gurkemeje og ingefær er det bedste for kostvaner, har de antiinflammatoriske virkninger. Derudover hjælper gurkemeje med at fjerne fedt fra tarmene og hjælper derfor med at tabe sig.
16. Brugen af ​​fødevarer, der er rigt på vitamin C, anbefales, det hjælper med at lindre betændelse, deltager i kombinationen af ​​kollagen og elastinfibre, der danner grundlaget for bruskvæv.

Kostrestriktioner

Det er tilladt at justere den diæt, der ordineres af lægen selvstændigt. Så hvis patienten ved at bruge et bestemt produkt noterer sig en forværring af tilstanden, kan han udelukke dette produkt fra sin kost. Selv med omhyggelig sygdomsundersøgelse forbliver det faktum, at hver organisme har sine egne individuelle behov. Det anbefales at holde en fødevare dagbog. Det er muligt at markere produkter, der passer til dig og dem, der skal undgås.

Det anbefales ikke strenge begrænsninger i ernæring, enhver kost bør suppleres med vitaminer og mineraler. Foretage hyppig eksponering for luften, gå i seng tidligt. Om morgenen, på tom mave, er det tilrådeligt at drikke et glas varmt vand med tilsætning af citronsaft og honning. Middag, du kan springe over eller spise lys suppe til 6 pm. Det er vigtigt at forbruge en masse væske, helst varmt vand. Dette vil bidrage til hurtig eliminering af salte og toksiner fra kroppen.

Produkter at undgå

Enhver diæt ordineret af en læge skal følges. Dette kan nogle gange være svært, da almindelige og tidligere yndlingsretter er forbudt. Men eksperter anbefaler overvældende sig selv, da fordelene ved korrekt ernæring er meget større end fornøjelsen af ​​dine yndlingsretter. Ved behandling af sygdomme i leddene er det godt at hjælpe folkens behandlingsmetoder.

For en vellykket behandling begrænse disse produkter:

• stærk te, kaffe;
• overdreven saltindtagelse
• sød bagning;
• chips;
• for søde syltetøj;
• fastfood;
• tallerkener indeholdende en stor mængde konserveringsmidler;
• konserves;
• krydret og krydret mad.

Husk at enhver diæt med læsioner af leddene kun vil være effektiv i tilfælde af dets korrekte formål. Samtidig er det nødvendigt at følge alle sine regler og anbefalinger. Derfor er det vigtigt ikke at selvmedicinere, men at søge hjælp fra en specialist i rette tid.

Ved at følge de enkle regler for ernæring, hjælper du din krop sammen med medicin. Din kost skal være afbalanceret, lavt kalorieindhold og omfatte de nødvendige vitaminer, mikro- og makronæringsstoffer.

Grundlæggende om korrekt ernæring for gigt og gigt

En af hovedårsagerne til arthritis er en metabolisk lidelse, hvor giftige produkter kommer ind i blodbanen, hvilket forårsager betændelse og nedbrydning af væv. Metaboliske lidelser bidrager også til aflejringen af ​​urinsyre i leddene, hvilket fører til udviklingen af ​​gigt.

En enkelt diæt til reumatoid arthritis eksisterer ikke. Hun vælges af lægen individuelt for hver patient efter en omfattende undersøgelse.

Men stadig ernæringseksperter skelner mellem tre grundlæggende principper, der skal følges ved udarbejdelse af en kost:

• Ernæringstilstand. Fastgørelse bør undgås. For at gøre dette skal du have mindst fem gange om dagen.
• Små portioner. Du kan ikke overvære ellers kroppen vil bruge energi ikke på genopretning, men på fordøjelsen af ​​mad.
• Tilstrækkeligt væskevolumen. En vigtig rolle er spillet af vandbalancen. For at opretholde det dagligt skal du drikke op til 2 liter. Drikk frisk frugt, vegetabilsk afkogning, citronsaft med vand.

Hovedopgaven for den kost, som lægen udarbejder, er at fjerne forværringen og forhindre efterfølgende angreb.

Tilladte produkter

Ernæringseksperter identificerer flere fødevaregrupper, der skal danne grundlag for en kost for gigt og gigt.

Fisk retter

For patienter, der lider af denne sygdom, anses produkter med omega-3 fedtsyrer og vitaminer særligt gavnlige. Deres primære opgave er at stimulere produktionen af ​​stoffer, der undertrykker inflammatoriske processer, hvorved beskadigelse af brusk fra destruktion. Kilden til disse vigtige sporstoffer er visse fiskearter fanget i naturlige farvande: laks, ørred, sild, makrel.

Har du nogensinde prøvet at tabe sig? At dømme af det faktum, at du læste disse linjer - sejren var ikke på din side.

For nylig blev udgivelsen af ​​programmet "Test Purchase" frigivet på Channel One, hvor de fandt ud af, hvilke produkter til vægttab, der virker, og hvilke der simpelthen ikke er sikre at bruge. Goji bær, grøn kaffe, turboslim og andre superfoods blev ramt af seværdighederne. Du kan finde ud af, hvilke værktøjer der fejlede testen i næste artikel. Læs artiklen >>

Fisk retter bør være til stede i kosten mindst 3 gange om ugen.

Eicosatetraensyrer fundet i muslingekød har en fremragende antiinflammatorisk effekt.

Frugt og grøntsager

Risikoen for at udvikle sygdommen reduceres af friske frugter og grøntsager, som omfatter antioxidanter, som kan ødelægge frie radikaler.

Enzymer udskilt af frugt bidrager til den hurtige nedbrydning af proteiner og kulhydrater:

• æbler, citroner, hindbær og jordbær vil hjælpe med at fordøje proteiner;
• beskæftiger sig med kulhydrater vil hjælpe datoer, bananer, figner, pærer, blommer.

Derudover styrker frugt og bær perfekt immunsystemet, og kirsebær reducerer også niveauet af urinsyre. Derfor anbefaler nutritionists at spise 3-5 portioner af friske gaver af naturen dagligt.

Korn og Pasta

I tilfælde af fælles sygdomme har kroppen brug for selen.

Med arthritis er det tilladt at spise durum macaroni, men kun i kombination med friske grøntsager i forholdet 1: 2.

Krydderier og krydderier

Det har en enestående sammensætning, som det er i stand til at bremse processen med ødelæggelse af væv.

Gurkemeje har en gavnlig virkning på kroppen. Curcumin til stede i dets sammensætning normaliserer blodsammensætningen og har en kraftig antiinflammatorisk virkning.

Nødvendig for kroppen omega-3 fedtsyrer fundet i hørfrøolie. Ernæringseksperter anbefaler daglig brug af 2-3 spsk til vævsreparation. l hørfrøolie. Sennepgrønne, sojabønneolie og græskarfrø vil også bidrage til at afbalancere forholdet mellem flerumættede fedtsyrer.

Mælk og mejeriprodukter

Patienter med artrose kan spise mejeriprodukter, men ikke mælk.

Ben bouillon hjælper med at genoprette knoglesystemet. De er en reel kilde til kollagen, som giver styrken af ​​bruskvæv.

Hvad man ikke skal spise

Med ledgigt i leddene kan du ikke spise følgende produkter.

1. Kødretter. Kødprodukter indeholder arachidonsyre, der, når de fordøjes i kroppen, omdannes til eicosanoider. Disse stoffer og fremkalde inflammation i leddene.
2. Honning, slik og chokolade. Koncentreret sukker i disse produkter bidrager til akkumulering af overskydende vægt, hvilket er en afgørende forudsætning for inflammation og deformation af leddene.
3. Salt. Overskydende salt passerer aldrig uden spor. Det er deponeret i leddene, der forårsager vævsvulm og reducerer knoglemasse, hvilket i sidste ende fører til betændelse og øget smerte.
4. Fastfood. Crackers, chips, pommes frites og andre godbidder indeholder transfedtstoffer, der forstyrrer blodcirkulationen og stofskiftet. Hvis de allerede betændte ledd ikke modtager de nødvendige næringsstoffer, vil det kun forværre arthritisforløbet.
5. Smør, torskelever og æggeblomme kan fremkalde udviklingen af ​​forbrændinger, hvoraf en af ​​manifestationerne er gigtig arthritis.

Patienter med gigt er det ønskeligt at afholde sig fra brugen af ​​biprodukter, bløddyr og krebsdyr. Purin til stede i deres sammensætning forårsager en stigning i urinsyre niveauer. For at fjerne syren fra kroppen skal du erstatte dem med grønne grøntsager, appelsiner og bananer.

Du bør også begrænse dig til brugen af ​​produkter, som kan provokere manifestationen af ​​allergiske reaktioner.

Blandt drikkevarer pålægger en streng forbudnæringseksperter alkohol, de aktive stoffer, der øger betændelsen i leddets væv.

Dette skyldes den store mængde koffein i dem, hvoraf det overskydende bidrager til udvaskningen af ​​calcium fra vævene.

Generelt er listen over forbudte produkter ikke så stor. Efter at have valgt et værdigt alternativ til dem, vil patienten ikke opleve svær ubehag. Ja, og overholde en streng diæt for leddegigt i leddene er kun i perioden for eksacerbation. Når remissionskrav til magt kan være lidt afslappet.

Ved at overholde et ernæringsmæssigt mønster og fjerne produkter, der er forbudt, kan du hurtigt og effektivt miste de ekstra pund og slippe af med symptomerne på sygdommen.